夏季家常养生粥

　　炎炎夏日已经来临，如能选食一些药膳粥，将对防暑降温、祛病延年、强身健体、保健益寿大有裨益。下面学习啦小编给大家介绍夏季家常养生粥，希望对你有用!

　　夏季家常养生粥1：核桃粥

　　核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

　　夏季家常养生粥2：桂圆粟米粥

　　桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

　　夏季家常养生粥3：芡实粥

　　芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

　　夏季家常养生粥4：山药栗子粥

　　山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

　　夏季家常养生粥5：生姜大枣粥

　　鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

　　夏季家常养生粥：胡萝卜粥

　　新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

　　夏季家常养生粥6：鸡肉皮蛋粥

　　鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

　　夏季家常养生粥7：海参淮山瘦肉粥

　　做法

　　1、海参用清水浸软清洗干净。

　　2、在热水中氽一氽水捞起再用冷水冲干净(可以令海参口感爽滑)

　　3、海参切片备用，鲜淮山切片备用。

　　4、瓦煲中放入姜片、海参、淮山一起煮沸。

　　5、取半杯米淘洗干净，米中加入少许生抽拌匀。

　　6、水沸下米。

　　7、猪肉剁碎用少许盐、胡椒粉、油、生抽腌一会儿。

　　8、待米煮至开花后下肉末，用勺子将其打散。

　　9、红枣、姜切丝备用。

　　10、待粥煮至绵稠时放入红枣丝、姜丝搅拌均匀。

　　11、将熄火时加入香菜，加盐调味即可

　　夏季家常养生粥8：牛肉板栗养生粥

　　1、糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。

　　2、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。

　　3、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。

　　4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。

　　5、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。

　　6、加盐鸡精调好咸淡即可。

　　夏季家常养生粥9：薏米排骨粥

　　用料：薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐、

　　做法：

　　1、排骨斩小块，薏米用水泡两小时，冬瓜切块备用。

　　2、排骨用开水氽一下捞出。

　　3、将泡好的薏米、大米、和氽过水的排骨放电压力锅中至滚开。

　　4、放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。

　　夏季家常养生粥10：五谷养生粥

　　原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

　　做法：

　　1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;

　　2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可;

　　3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。