霜降养生食谱

霜降养生食谱

　　霜降养生食谱，不仅养生还美味。下面学习啦小编给大家介绍霜降养生食谱，希望对你有用!

　　霜降养生食谱

　　1.清蒸甲鱼

　　材料：甲鱼，鸡精，料酒，葱，姜片姜末，盐。

　　做法：将甲鱼宰杀后，斩去头和爪尖，洗净。把葱姜放一些在甲鱼肚子里，将盐、葱、姜片放在甲鱼上面，再倒入料酒。水沸后约蒸40分钟至软烂取出。

　　2.莲子百合红豆沙

　　材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。

　　做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;煲至红豆起沙，同时还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

　　3.百合薏米腰豆粥

　　材料：薏米50克、大米50克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。

　　做法：煲滚清水，放入红腰豆，煲滚后改慢火煲约半小时;红腰豆酥烂后，加入冲洗干净的百合、薏米、大米，煮至薏米热烂;煲好后开盖梢放一会，加入蜂蜜调匀，出锅即成。

　　4.白果萝卜粥

　　材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

　　霜降养生粥

　　1、三仁粥

　　白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿;甜杏仁润肺止咳;胡桃仁补肾固精、温肺定喘;粳米养胃调中。

　　材料：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

　　做法：先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。

　　2、生姜苏叶粥

　　生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用，苏叶也有发散风寒的效果，在一般药店就可买到。

　　材料：苏叶10克，姜3片，大米粥适量。

　　做法：将大米粥熬好后放入苏叶、生姜，继续熬煮至开锅，就可以食用了。

　　3、桂花栗子粥

　　这款粥清香宜人、黏糯适口。栗子含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素，既能健运脾胃、增进食欲，又能补肾养肺，尤其适合老年人食用。

　　材料：板栗50克、粳米100克，糖、桂花适量。

　　做法：将板栗、粳米洗净，一起放入锅内煮成粥，加入糖、桂花即可。

　　4、芝麻桃仁粥

　　核桃仁性温，味甘，能补肾、温肺、润肠。秋天是心血管病多发季节，对心脏有益的食物中，核桃排在首位。黑芝麻性温平，有补肺气、止咳嗽痰喘作用，同时还有和血、补肝肾、乌头发、养阴补虚及润燥通便等功效。芝麻桃仁粥有补肾益五脏的功效。

　　材料：黑芝麻、桃仁、冰糖、大米

　　做法：将黑芝麻放入砂锅内，用文火炒香;桃仁洗净，去杂质;大米淘净;冰糖打碎成屑。将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀，继续煮至粥熟即成。

　　5、雪蛤湘莲子粥

　　雪蛤，其滋补功能无与伦比，使皮肤细胞内外水分维持平衡，维持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰竭。用雪蛤煲粥，经过猛火煮，透明的雪蛤已经融化到难以寻见，细细咀嚼，用舌尖感受夹在米粒中，像果冻一般嫩滑的雪蛤，加入湘莲子，更具有益肺润燥的功效，格外适合在霜降时节享用呢!

　　材料：鸡汤1500g、泰国香米60g、湘莲子120g、雪蛤100g、鸡粉适量、盐适量。

　　做法：湘莲子、泡发好的雪蛤和泰国香米;将湘莲子用净水浸泡2小时，择洗干净;将浸泡好的泰国香米和湘莲子放入砂锅中;一次性加足适量的鸡汤;大火煮至米粒粘稠;放入雪蛤，大火煮5分钟;加入适量的鸡粉。8放入适量的食盐，拌匀，煮滚。9即可关火;放入适量的食盐，拌匀，煮滚。