天气热吃什么零食

　　天气炎热，人们的胃口慢慢下降，那么这时候吃什么可以好呢？下面学习啦小编给大家介绍天气热吃什么零食，希望对你有用!

　　天热的开胃零食1：水果冰淇淋奶酪

　　材料：奶油奶酪125g、淡奶油125ml、酸奶125g、白砂糖50g、草莓、芒果，草莓芒果切丁备用。

　　做法：1.奶油奶酪室温软化，搅匀至无颗粒状态(可以放热水)，加酸奶拌匀。

　　2.淡奶油加糖打至6-7分发(不可流动状态，划过痕迹不消失)。

　　3.将上一步打好的淡奶油加入到奶酪糊中，拌匀。

　　4.加入水果丁，将水果丁和奶油奶酪糊拌匀。

　　5.装入容器，进冰箱冷冻，大约2小时左右，中途无需取出搅拌。时间到后取出即可食用。

　　天热的开胃零食2：酸奶草莓果冻

　　材料：材料A：酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、吉利丁片8片。

　　材料B：草莓粉5克、鲜奶300克、吉利丁片8片、细砂糖50克，心形果冻模型(小)1个，心形果冻模型(大)1个。

　　做法：1.从冰箱拿出的酸奶放置室温下回温;将材料A的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。

　　2.冷开水加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入酸奶拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至融化，即可趁热倒入小的心形模型，等冷却定型后扣出备用。

　　3.将材料B的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。

　　4.鲜奶加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入草莓粉拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至溶化。

　　5.将做法2的心形果冻放入大的心形模型中，待做法4的果冻液稍凉时，即可倒入模型中，冷藏定型，扣出后即成为双层心形的漂亮果冻。

　　天热的开胃零食3：酸梅汤

　　材料：杨梅、绵白糖

　　做法：1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。

　　2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。

　　3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。

　　4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。

　　5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。待想喝时取出即可。

　　天热的开胃零食4：双皮奶

　　材料：500ml牛奶，不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。

　　做法：1.先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。

　　2.把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。

　　3.冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。

　　4.把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。

　　天热的开胃零食5：冰镇绿豆汤

　　材料：绿豆、适量冰糖

　　做法：1.把绿豆用凉水泡半个小时，然后用清水洗干净。

　　2.锅中倒入凉水，倒入绿豆，水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。

　　3.继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出。

　　4.加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点。

　　5.放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。