食补养生书籍(2)
食补养生书籍
食疗养生技巧
1.青木瓜(即还没熟的)能够丰胸，能够用它榨汁喝，黄色的(熟的)就没无效了，然而能够通便。青木瓜能够促成荷尔蒙，促成胰岛素的分泌，从而也可起到克制血糖的作用。
2.吃一个榴莲等于补三只鸡。榴莲也是能够促成荷尔蒙的(促成荷尔蒙有五样：蜂王浆、山药、牛蒡、当归、榴莲)，榴莲有人造荷尔蒙蛋白成分，能够壮阳。还有锌、脂肪、蛋白质。属于高养分的热性水果，吃多了容易上火发胖，上实火。便秘的人、牙龈红肿、喉咙痛的人、常常长痘痘、瘦削的人都不宜吃，有炎症、有肿瘤的人不能吃，它属于发物。瘦削的人假如特地青睐吃能够吃一点点，吃一天停三天。
3.吃香蕉能够通便，但要配合喝足量的水。一天喝水量=体重公斤数*40cc(毫升)(例：50公斤的人就要喝50*40=2000cc的水)，这个数是个规范，也不要超越很多，喝太多会水肿。香蕉热量高，吃多会发胖，胖人吃也要吃一天停三天。
总结热量高甜度高的水果：香蕉、榴莲、甘蔗、哈密瓜….都是吃多容易发胖的。
通便水果中特地倡导火龙果、熟木瓜、香蕉、菠萝。假如感觉火龙果无味能够加蜂蜜，蜂蜜是润肠的，这个组合绝配。
4.柠檬汁加橄榄油各125毫升是真正为排结石起作用的，苹果起的作用是整肠通便。
5.“一天一个苹果，医生远离我”，水果都是有忌讳的，就是苹果百无忌讳。最好要饭前1小时吃，而且要吃够4两的量。餐后吃，水果在胃里工夫太长，会发酵，发酵就产怄气体，容易形成打嗝、胃胀、胀气。多吃苹果能减速推陈出新，但不能每天都吃，间断吃三天能够，而后要劳动一段工夫。苹果能够帮忙减肥(减肥是指的只吃苹果不吃饭的状况下，然而不可临时这样做，会形成养分不平衡，瘦削的人用来减肥的话，假如不吃饭一顿饭可吃2-3个苹果，而且要多喝水，失常人一餐一个就能够了)。空腹能够吃苹果，但假如胃不好，胃性能弱的话，吃了会更好受。
空腹不宜吃的水果有：甘蔗、榴莲、芒果、哈密瓜，这些都会起胃酸。
空腹吃西红柿、火龙果，不会起胃酸。
6.吃水果的最佳工夫不分早、中、晚，要害强调要在餐前。即吃水果的最佳工夫：早上11点、下午5点、早晨8-9点。早晨睡前吃水果个别身材也不会有累赘，但胃有故障，比方胃酸顺流等等，就要留神了，不能多吃。如果养成餐后吃水果的习气，倡议在饭后1-2个小时后再吃。
吃货色的”黄金时段”，即肚子最空的工夫(排汇最快)——早上7点。
7.吃菠萝会招致嘴破，是由于菠萝外面含有少量的酶，用盐水浸泡会起到克制酶的成果，然而吃多了还是会破，有一种办法能够防止，就是榨汁来喝，但不能烤来吃，会毁坏酶。水果外面最贵重的就是酶。酶的益处：人的行为，如消化、排泄、讲话、行走…都须要酶的参加，没有酶就没有生命。少了酶，就要打嗝了，生理有阻碍了…所以吃点菠萝是有益处的，用盐水来浸泡避免最破也是对的。
8.陈腐的柿子清凉去火，属性偏寒，吃多了会拉肚子，益处是能够解酒毒，不会形成宿醉，就是在喝酒前提前吃柿子就不会发生宿醉，由于它含有解酒成分——涩醇、乙醇脱氢酶，柿子中还有成分钾，能够帮忙利尿;但干的柿子(即柿饼)通过短暂的日晒就被氧化了，成果就差了，柿饼的属性也变了，偏温性了，吃多了容易上火。
9.孕妇不能吃太寒凉的，容易形成流产。如西瓜、薏米、海带，吃这些影响安胎。西瓜是大寒水果，怀孕的时分尽量少吃。前三个月不要吃，第四个月开端少吃不妨。坐月子也不能吃，坐月子是很怕寒凉的。
西瓜皮的作用：特地利尿。西瓜红色内皮和果肉榨汁喝，能帮忙利尿和打消水肿(早上起床按身材有窝起不来就水肿了);西瓜红色内皮蘸糖吃对治降肝火无效，治口臭。
10、水果吃当季盛产水果，是对人体养生最好的。吃反季水果得看本身体质和过后身材情况。
11、用梨化痰止咳要炖熟才无效，生吃梨会越吃越咳，由于梨的属性偏寒凉，咳嗽时不能吃生冷的，越吃冷越咳。止咳要用梨、冰糖、陈皮(枯燥的橘子皮)一同炖着吃。假如没有咳嗽，吃梨能够固喉咙，是对的好的。
12、杏和李子的纤维不好消化，胃不好的人少吃。杏也属凉性。
13、柠檬能够通便、美白，还能够医治痛风。由于柠檬是强碱性，能够改善尿酸，使酸碱均衡。然而留神降尿酸不是喝柠檬汁，而是喝柠檬水，必需加很多的水。柠檬汁要浓缩到冷开水中，并且冷开水要很多，一个柠檬榨汁最少要浓缩到500毫升的水中。要是扭转尿酸高，柠檬是一天吃两次的，但不能吃的太密集，要距离一段工夫，起床空腹不能喝，会不难受，要在饭后隔一段工夫来喝。上午十点第一次，下午四、五点钟第二次为宜。这样间断喝三天停一天，而且一天的饮水量要到达3000-3500毫升，这样尿酸值会降上去。假如是柠檬切片泡水，柠檬汁进去的量很少，最少要泡一天以上，所以最好榨汁来兑水去浓缩。柠檬能够放在冰箱里除异味，并且柠檬还有一个作用是能够杀菌。假如想要吃生鱼片，用柠檬汁来浸一浸的话，就不会放心有细菌的成绩了。柠檬还能够帮忙退烧，特地针对小孩子，能够用1个柠檬+2个橙子+25粒葡萄(提子)榨汁，柠檬和橙子的外皮去掉，红色内皮保存，葡萄去皮，提子不好剥皮能够用牙膏洗净，而后榨汁，由于有柠檬和橙子的红色内皮会有点涩味，但这是退烧的要害。平时没有高烧能够用这个方子来预防感冒，那就不必留红色内皮了，只用果肉榨汁就能够。步骤是，先用1个柠檬和2个橙子榨汁，而后再往橙子柠檬汁里放进25粒葡萄榨汁。
14、人体体质分热、寒、虚、实、燥、湿。“虚”的情况有频尿、早晨天气不热也出汗、手出汗…虚就要受补，能够吃桂圆干，吃三到五粒，不宜多，一天能够吃2-3次，吃三天必需停一天，防止上火。要吃带壳的那种，本人剥壳来吃。吃陈腐的龙眼，能够改善寒凉体质，常常腹泻的人能够多吃陈腐龙眼，每天吃10个以内即可，属性偏温，吃多了也会上火。
15、西红柿生吃熟吃作用不一样，熟吃能补充茄红素，起到抗氧化的作用;假如单纯的为了减少养分素、维生素，就生吃，能补充酵素、维C、维B。怀孕的人生吃西红柿不好，要少吃，熟的西红柿要加姜丝。胖的人能够吃西红柿，不会发胖，糖分低。西红柿不分种类和大小，市面上有小的黄色西红柿，也能够搭着吃。
各种色彩的蔬菜水果要混搭着吃，能进步人的抗氧化才能，防止自在基的挫伤。
16、集体体质起因会形成对不同水果的过敏。例如耳痛、耳鸣、眼睛痒、鼻塞、鼻涕倒流、打喷嚏、皮肤痒….过敏的人，芒果是不能碰的，由于它会引发过敏。易引发过敏的水果有：芒果、草莓、菠萝、猕猴桃。过敏的时分喝浓茶，浓茶抗过敏最无效，由于茶含有茶碱、儿茶素、茶多酚，能抗氧化和过敏的症状。
17、有人说水果要带皮吃才更好?教师意见，有些皮是不能吃的。例如，香蕉皮是熬汤的，青色的香蕉皮熬汤能够降血糖，对糖尿病特地有奉献。熬制香蕉皮汤，不能放调味料，就这样炖20-30分钟，就只喝汤就好了。个别水果皮能够吃的，如苹果、梨，带皮吃是更好的，然而前提要洗净，能够用牙膏或平安的清洁剂，留神苹果皮上不要有蜡。养生食疗吃货色考究皮肉根茎叶，就是要吃全，但咱们无奈吃也不要勉强，依据集体习气和身材素质。当然假如将皮、肉、籽一同榨汁来喝就ok了。
18、罕见水果的属性：热性——榴莲、黑枣。这类水果有便秘、体内发炎、口臭、牙龈肿痛、喉咙痛等症状的人不宜吃。黑枣和红枣都是补血补气的。
温性——芒果、荔枝、桃、龙眼、红毛丹、栗子、水蜜桃、金橘、乌梅、核桃、椰子肉、红枣、栗子。体质虚寒的人，能够用栗子煮饭，栗子、黑芝麻、红枣一同煮饭能够医治频尿，与吃干桂圆是一样的，将栗子剁碎、红枣去籽剁碎、与黑芝麻一同放到饭里煮(栗子也能够炖鸡，是补性的)。金橘加冰糖一同炖，能够治咳嗽。乌梅加红糖一同煮汤喝，能够治小孩的手足口症。
平性——柠檬、番石榴、菠萝、葡萄、橙子、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、青枣。
凉性——火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。葡萄柚是降血压的，但假如有吃降血压的药就不要吃葡萄柚了，由于葡萄柚会克制药毒的排泄。
寒性——西红柿、西瓜、香蕉、猕猴桃、柚子(也包含蜜柚)、橘子、哈密瓜、柿子、椰子水。柚子也是通便的，但也要配合水。
因而，女人在月经期不要吃凉性和寒性的水果。便秘的人少吃热性和温性的水果。平性水果最平安，去医院看望病人时，不理解对方是什么体质，最好买平性水果。
19、每天吃很多水果，青菜也是要吃的。由于蔬菜跟水果是不一样的，补充的货色也不一样。
20、蔬菜根本分四个零碎：①促成推陈出新、利尿通便的②帮忙补血的③抗癌、预防癌症的④减少膂力耐力的
①促成推陈出新、利尿通便的：帮忙利尿的有冬瓜、丝瓜、葫芦瓜、苦瓜、黄瓜…(瓜类)，由于水分含量多、有酶有酵素，激励生吃，成果好;
帮忙通便的有芹菜、莲藕、牛蒡、空心菜、地瓜叶、芦笋、竹笋、芥蓝菜…(粗纤维的)，由于能够促成肠道蠕动。
②帮忙补血的：胡萝卜、菠菜、苋菜、紫苏、甜菜根…(多是白色的、深绿色)，要足量吃，一天要吃二两以上的补血蔬菜，才会无效。这些蔬菜能够补血由于含有补血六因子：β胡萝卜素(胡萝卜)、维生素B12(酸奶、当归、枸杞、蛋类)、叶酸(菠菜、芥蓝菜)、铁(紫菜、鸡胗菜)、维生素D(日晒的香菇、户外日晒静止)、维生素C(水果橙子、猕猴桃)，依据补血六因子设计一个汤——蛋花汤，鸡蛋+胡萝卜+菠菜+紫菜+晒过的干香菇一同煮汤，最初撒上剁碎的辣椒。
③抗癌、预防癌症的：小白菜、大白菜、西兰花、芥蓝、卷心菜、白萝卜…(十字花科)，由于十字花科的蔬菜中有个成分叫吲哚，还有类胡萝卜素，能爱护粘膜衰弱预防细胞癌变。教师倡议多吃十字花科蔬菜。
针对瘦削者减肥的“无汁饮”食谱：苹果一个、大黄瓜和苦瓜各四分之一条、青椒半个、东洋芹两片，榨汁喝，一个月可降4公斤。每天空腹的时分喝，一天喝一次到两次，饮食上做到一三五吃素，二四六日吃一点荤。
④减少膂力耐力的：地瓜、南瓜、芋头、马铃薯、山药…(淀粉含量高的)，尽量一日三餐都要吃，变动着花色。
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