中药四季养生食谱

时间：2016-09-08 14:23:16 保燕704由分享

　　中医四季养生的理论和方法极其丰富,但其要旨不外乎是顺时养生。下面学习啦小编给大家介绍中药四季养生食谱，希望对你有用!

　　中药四季养生食谱

　　菊花粥：

　　菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋天风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。[饮食保健：夏季饮食养生粥做法食谱]

　　胡萝卜粥：

　　胡萝卜150克，往皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中医以为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。[春天健康保健为你推荐三款养生粥]

　　枸杞粥：

　　枸杞30克，粳米100克，加水适量。同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。[健康饮食之春夏秋冬四季养生粥]

　　土豆粥：

　　土豆100克，往皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。中医以为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。[秋天食疗保健粥：养阴往燥的养生粥]

　　黑芝麻粥：

　　黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投进以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。[调理阴虚火旺的中医中药食疗养生粥]

　　白木耳粥：

　　粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋天滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。[类风湿关节炎的患者食疗养生粥食谱]

　　苹果粥：

　　苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。[类风湿关节炎的患者食疗养生粥食谱]

　　中医秋季食疗法

　　秋季(立秋到立冬)养肺：秋季是肺的季节，秋天肺气最旺，同时肺也是这个季节最脆弱的脏器，在这个季节最容易发生肺病。入秋后，气候逐渐干燥，人的皮肤黏膜水分蒸发加速，于是出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛等现象，这就是秋天的主气——燥。“润燥”是秋季养肺的大法，要选用滋阴润燥、补养肺气的食物和药物。秋季气温渐凉，气候干燥，干燥的秋天每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上，所以秋季的补水量要多。秋燥容易伤及人的肺脏，耗伤人的肺阴，使人出现口咽干燥，咳嗽少痰，大便秘结等症状，因此根据燥者润之、滋阴润肺的补养原则，采用具有干润作用的食物和药物进行补益。选用的食物和药物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麦冬、沙参、银耳等。中成药可选用六味地黄丸、麦味地黄丸等，以使肺脏安度金秋。

　　●推荐食疗方

　　1.玉竹焖鸭:

　　鸭肉300克、玉竹30克。加水炖熟后，调味喝汤吃肉。有滋阴润燥减轻秋燥的作用。

　　2.芡实山药粥:

　　芡实30克、山药50克、粳米200克。将三者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。功效：收敛涩精、健脾补肺。

　　3.百合麦冬白果粥：

　　百合30克、白果15克、麦冬10克、粳米200克。将其同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。功效：滋阴润燥止咳，可用于秋季燥咳。

　　4.甜菜叶粥：

　　粳米100克、甜菜叶200克。将甜菜叶洗净,切细. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸，加入甜菜叶,然后改用小火熬煮成粥。功效：润肺养阴。

　　5.银耳瘦肉羹：

　　银耳(干) 25克、猪肉(瘦)150克、香菇10克、鸡蛋65克。银耳去蒂,撕成小朵,放入开水中煮2分钟,捞起,沥干水分;猪瘦肉洗净剁碎; 鸡蛋打入碗内,用筷子搅匀; 冬菇浸软洗净,切粒; 香菜择洗干净,切末姜切片。锅置火上,下色拉油烧热,放入姜片爆香,加入高汤煮开下银耳、冬菇粒煮10分钟。放入猪瘦肉,下盐、生抽、白糖调味,然后用湿淀粉勾芡。加入打好的鸡蛋液拌匀,盛入汤碗中,撒上香菜末即成。功效: 提高肝脏解毒能力,起保肝作用。对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

　　6.丝瓜西红柿粥：

　　丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。功效：清肺热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)。

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