夏季食疗养生

夏季食疗养生

　　立夏后是炎炎夏天，天气炎热，人体消耗大，若不及时补充营养，容易诱发各种疾病。为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该食疗进补。下面学习啦小编给大家介绍夏季食疗养生的方法，希望对你有用!

　　夏季食疗养生的方法

　　章鱼补血

　　章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用

　　莲子养心

　　养生季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养生安神的佳品，亦可壮肠胃。

　　草莓解毒

　　夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

　　夏季食疗养生方

　　苦瓜黄瓜粥

　　配料：苦瓜100g,黄瓜1条，冰糖29g,梗米80g。

　　做法：将苦瓜洗净去瓤切成片，用盐腌制片刻，挤去水分，漂干净后备用;将黄瓜洗净，切小块备用;将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置武火上煮至沸后，放入苦瓜，冰糖，改文火继续主至八成熟，放入黄瓜，待米开花即可。

　　服法：佐餐食用

　　效用：清暑涤热，生津止渴，解毒止泻。

　　凉拌莴苣

　　配料：莴苣适量

　　做法：莴苣去皮，切成段，入开水锅中焯一下，加盐，味精，麻油拌匀即可。

　　服法：佐餐食用

　　效用：清热利水，通利血脉。

　　夏季养生水果

　　桃子

　　桃子的营养丰富，果肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素、胡萝卜素、有机酸，这些成分能补充人体的营养所需。此外，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。不要给婴幼儿喂食桃子，婴幼儿肠胃透析能力差，不好消化，容易造成过敏。糖尿病患者应少食桃子。

　　挑选小窍门：选购桃子时，要看外表是否有裂缝外，用手摸表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，可以选择;硬度适中并且不出水的比较好，如果太软的话，容易烂且不利于保存。

　　菠萝

　　菠萝中含有丰富的营养物质，如糖类、蛋白质、维生素C等，具有清热解暑、生津止渴、利小便的作用。菠萝还能起到分解蛋白质、溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。不要空腹暴食，要削净果皮，果肉切片后，用食盐浸泡若干分钟后才能食用。另外，菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。

　　挑选小窍门：成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色。挑选时找那些矮并且体粗的菠萝，大个的熟得比较透，味道比较甜。

　　火龙果

　　火龙果具有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效。火龙果中花青素含量较高，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。火龙果略偏凉，腹泻的人不要吃，虚寒体质者不宜多食。过敏体质的孕妇要慎食。糖尿病人不能多吃。另外，火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

　　挑选小窍门：挑选时用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。表面红色的地方越红越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。

　　哈密瓜

　　哈密瓜具有清凉消暑，去除烦热，生津止渴的作用，是我们在夏季解暑的一个很好的选择水果。哈密瓜瓜肉中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。注意事项哈密瓜是偏凉的，不宜吃的过多，以免引起腹泻。

　　西瓜

　　夏天出汗多，丢失营养也多，西瓜不仅能补足丢失的水分，防暑降温，还具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。注意事项西瓜属于凉性食物，吃多了会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。

　　挑选小窍门：看西瓜底部的圈圈，越小越好;颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的;西瓜纹路整齐的，就是好瓜;西瓜蒂头若是卷曲圈起来的，就很甜。

　　荔枝

　　荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。此外，荔枝果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。吃荔枝时不要空腹，最好是在饭后半小时再食用。注意一次食量不要超过10个，特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。