二十四节气之秋季养生

二十四节气之秋季养生

　　秋季的气候变化较大，早秋热湿，中秋前、后干燥，晚秋又以凉、寒为主，所以人们在起居上应提髙警揭，注意养生。下面学习啦小编给大家介绍秋季养生知识，希望对你有用!

　　秋季起居养生篇

　　1.睡眠调节

　　秋季，天高风劲，使肺气收敛，因此睡眠应做到“早睡早起”，睡眠时头向西卧为好。深秋时节气候较寒冷，不宜终日闭户或夜间蒙头大睡，要养成勤开窗通风，夜间露头而睡的习惯，保持室内空气流通，减少呼吸疾病的发生。

　　2.秋季服饰

　　秋季服饰特别提倡“秋冻”。所谓“秋冻”，通俗地说就是“秋不忙添衣”，有意识地让机体“冻一冻”。这样，可避免因多穿衣服产生的身热汗出、汗液蒸发、阴津伤耗、阴气外泄等情况，顺应了秋天阴精内蓄、阴气内守的养生需要，此外，微寒的刺激，可提高大脑的兴奋，增加皮肤的血流量，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，有利于避免伤风等疾病的发生。当然“秋冻”还要因人、因天变化而异。若是老人，小孩，由于其生理功能差，抵抗力弱，在进入深秋时就要注意保暖;若是气温骤然下降，出现雨雪，就不要再“秋冻”了，应根据天气变化及时加减衣服，以稍做活动而不出汗为宜。秋季气候变化大，衣服的增减要及时适时。

　　秋季食疗养生篇

　　一：降肺气增肝能

　　立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六时节归秋季。

　　谚语说：“立秋之日凉风至”，意思是从立秋这一天起进入秋季，秋高气爽，人们感觉舒适的同时不要忘记秋燥。燥秋，其性干燥，燥易伤肺。由于人体肺脏娇嫩，喜润恶燥，一日三餐食品吃不对易使肺气旺盛，损伤肝脏功能且肺燥下移至肠燥。秋燥可使人从头到脚、从里到外感觉不适。

　　《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”意思：秋季要尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食品，适当多食酸味果蔬。水果：鸭梨、雪梨、菠萝、柑橘、荸荠、香蕉，饮秋梨膏、龟苓膏、菊花茶;蔬菜：胡萝卜、藕、冬瓜、银耳、豆类、奶类等富有营养、维生素、膳食纤维等食品。

　　《饮膳正要》说：“秋气躁，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”意思：立秋过后饮食养生当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主。适当食用：芝麻、粳米、糯米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔润食品。谨记“秋瓜坏肚”。少吃或不吃三瓜：西瓜、香瓜和菜瓜，防止脾胃受损伤。

　　二：立秋时节饮食方案

　　秋燥易伤肺。饮食应以润燥益气、健脾补肝清肺为主，并搭配好一日三餐。

　　美食养生方案：

　　1、早餐营养充足。食物种类：谷类、肉蛋类、奶及奶制品类、果蔬类四种。

　　推荐润肺粥品：百合粥、梨粥、芝麻粥、红枣糯米粥、冰糖雪耳、菊花粥。

　　2、午餐吃好。食物搭配：米饭、发糕、鸡、鸭、鱼、虾、豆制品、新鲜果蔬类。

　　美食推荐：银鱼豆腐、醋椒鱼、百合梨汤、木瓜蜜枣排骨汤、冰糖银耳汤。

　　3、晚餐适量。素淡结合、富含维生素、膳食纤维素的食物。

　　推荐养生粥品：山芋粥、胡萝卜粥 、莲子粥、扁豆粥、小麦粥、黑米粥。

　　美食做法：

　　百合粥

　　百合30克清水泡软，粳米100克，冰糖适量。将原料一起加水煮熟。

　　功效：润肺止咳、清心安神。

　　菊花粥

　　菊花50克，粳米100克。先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。

　　功效：清暑热、散风热、清肝火、明目。

　　芝麻粥

　　芝麻50克，粳米100克。将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。

　　功效：具有润肺养肝、益精生发、润肠通便。

　　银鱼豆腐

　　嫩豆腐1/2块(140克)、胡萝卜、白菜各20克、新鲜香菇1朵、银鱼1大匙、葱1/2根;辅料：高汤、酱油。

　　做法：胡萝卜切薄片，白菜切丝，香菇切片。容器中放入豆腐，加入高汤和酱油，放上银鱼和上述蔬菜。盖上保鲜膜微波加热3分钟，撒上葱末。

　　醋椒鱼

　　黄花鱼。葱、姜丝、香菜段。盐、味精、糖、醋、胡椒粉、花生油、花椒油、上汤。

　　做法：黄花鱼处理干净。 锅中加油，爆香葱、姜。将鱼两面煎一下，加入上汤，调料。 中火炖熟，加胡椒粉、香菜段、花椒油即可。

　　百合梨汤

　　梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。

　　木瓜蜜枣排骨汤

　　木瓜半只、蜜枣两颗，与250g排骨煮汤。

　　胡萝卜粥

　　胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克和水煮粥。

　　莲米粥

　　莲子抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用。

　　山芋粥

　　山芋与粳米同煮。常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

　　专家提示：室内厕所冲洗得再干净，也会有异味。在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。每周更换一次。在洗碗水中滴几滴醋，或放几片柠檬皮、橘子皮，能消除餐具上的异味。还能使硬水软化，增加瓷器的光泽。

　　三：处暑饮食顺应“秋老虎”

　　处暑是24节气中的第十四个节气，也是秋季6个节中的第二个节气。

　　处暑时节炎热暑天开始落幕。此时早晚温差将一天天加大，中午气温则不亚于暑夏季。“秋老虎，毒如虎”正说此时。

　　处暑时节由于气候干燥，人们常有秋燥之感，皮肤紧绷，毛发干枯无光泽，头皮屑增多，大便干燥。处暑易使某些疾病复发或加重，如支气管扩张、咽炎、扁桃体炎、肺结核、痔疮等。所以此时饮食要顺应“秋老虎”。

　　补足水分

　　1、多喝开水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶，并做到量少而频饮。

　　2、成年人每天饮水量约普通矿泉水5瓶左右。

　　3、几个喝水的最佳时间：①早上起床后喝水可帮助肾脏及肝脏解毒。②到办公室后，先喝一杯水。③上午10点时喝点水。④下午3点左右喝水，有助于放松情绪。⑤三餐前约一小时喝水，可促进分泌消化液。⑥睡前1至半小时喝一杯水，可降低血液浓度，提供睡眠时所需水分。

　　4、不能渴了再喝水。尿液是自我判断是否需要喝水的依据，如尿液较黄，说明身体缺水，如尿液呈淡黄色，则表示正常。不能感觉口渴才喝水，因为口渴是人体水分失去平衡、细胞脱水到一定程度的反应。

　　多食新鲜蔬菜和水果

　　1、防止支气管炎发作。食用秋梨膏、枇杷、杏仁、梨、白萝卜、苹果、百合等清凉润肺之品。

　　2、防止患咽炎、扁桃体炎。多吃清火之品，如口含橄榄、青果，另外可用金银花3克、桔梗5克、甘草3克泡水饮。

　　3、防痔疮。多吃清热润燥的蔬果，如油菜、油麦菜、萝卜、黄瓜、土豆、木耳、红薯等，疏通大肠，避免便秘。

　　4、防止心血管病发生：饮红葡萄酒，但每次不超过50毫升。

　　自制红葡萄酒的方法

　　2500克紫红皮葡萄，用淘米水泡半小时，再用自来水洗净，晾干。放到干净的瓶子或缸里，边放边用拳头挤压，然后加250克白糖，搅拌后封盖。1个月后开封即可饮用。