糖尿病人养生汤食谱

糖尿病人养生汤食谱

　　糖尿病患者都知道，如果想保证健康，在饮食上是需要特别注意的。下面学习啦小编给大家介绍糖尿病人养生汤，希望对你有用!

　　2款糖尿病人养生汤

　　一、白芦笋汤

　　原料:

　　白芦笋750克,土豆100克,洋葱1/4个,0.8升的鸡汤或水,鸡精、胡椒盐少许,香菜、橄榄油5克。

　　做法:

　　1.将750克的白芦笋去皮,切段,土豆削皮后切丁,洋葱切碎。

　　2.锅中放入少量的橄榄油,炒洋葱碎,出味后放入白芦笋和土豆,加鸡汤、鸡精、胡椒盐调味,煮45分钟后,用打碎机打碎,最后撒入香菜碎即可。

　　推荐理由:

　　白芦笋有抗癌的作用,口味清香,热量不高,以其为主料做好的汤是糖尿病患者不可多得的营养汤。

　　营养成分:

　　总热量283千卡,碳水化合物42.4克,蛋白质13.05克,脂肪6.8克。

　　二、松茸鸽子汤

　　主料：

　　鸽肉、松茸、枸杞子适量

　　调料：

　　姜、黄酒、盐

　　烹饪方法：

　　1、将松茸用水泡发至软，倒掉底部残渣。

　　2、将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。

　　3、砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时。

　　4、出锅前用适量盐调味，不要放味精。

　　松茸还有一种特殊的双链生物活性物质——“松茸多糖”，具有极好的抗基因突变能力和抗癌作用，糖尿病人常食对养生保健大有裨益。

　　糖尿病饮食养生

　　糖尿病的适宜饮食

　　糖尿病患者要低糖饮食，因此可多吃蔬菜水果、吃高纤维食物，促进机体的糖代谢，降血糖同时又养生。因此糖尿病患者可以适当吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西红柿，还有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

　　糖尿病患者要重视补充维生素，尤其是维生素B和维生素C，减缓糖尿病并发症的进程，因此糖尿病患者可以适当吃些鱼、奶、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

　　糖尿病患者要注意多吃含钙、硒的饮食，缺钙会加重糖尿病病情，而硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，因此糖尿病患者要注意补钙、硒。因此糖尿病患者可以多吃虾皮、海带、排骨香菇、芝麻、大蒜，降低血糖、改善糖尿病症状。

　　糖尿病的禁忌饮食

　　糖尿病患者切忌高糖饮食，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等甜类食品都不适合食用，避免血糖迅速升高，危害糖尿病患者健康。

　　糖尿病患者切忌饮酒。长期饮酒对肝脏不利，易引起血清甘油三脂的升高，而且少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。因此糖尿病患者切忌饮酒。

　　糖尿病患者还应注意控制血脂，避免诱发并发症。因此糖尿病患者禁忌易使血脂升高的饮食，如牛油、羊油、猪油、黄油等。