秋季养生除湿汤

秋季养生除湿汤

　　养生上有秋来“伏”不去、祛湿养脾胃的说法。中医专家提醒各位，立秋之后，天上有烈日，地上多水湿，湿热交蒸，合而为湿热邪气。立秋之后调养脾胃，预防胃肠疾病，既是对夏季损耗的弥补，也是冬季贮存体能、积蓄能量的需要。下面学习啦小编给大家介绍秋季养生除湿汤，希望对你有用!

　　4款养生除湿汤

　　1、扁豆瘦肉汤

　　材料：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。

　　做法：把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片;把食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。

　　功效：本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。

　　2、三色豆汤

　　材料：白扁豆、赤小豆、绿豆各30克，冰糖适量。

　　做法：三种豆洗净，放入锅中，加清水适量;用大火煮沸后调小火同煮成汤，出锅前加冰糖调味即食。

　　功效：此汤每日一次，甘甜可口，可清热除湿。白扁豆、赤小豆、绿豆制作的三色汤是夏季健脾除湿、清热消暑、解毒消肿的靓汤。白扁豆甘，微温，归脾、胃经，补脾和中，化湿消暑，利尿消肿，清肝明目;赤小豆健脾利湿，消肿解毒;绿豆清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。

　　3、淮山扁豆煲鸡脚

　　材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

　　做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗)，武火煲滚后文火煮2小时后加入食盐调味即可。

　　功效：健脾祛湿、舒筋活络。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。

　　4、佛手瓜扁豆煲排骨汤

　　材料：佛手瓜2个、扁豆50克、鲜粟米1～2根、排骨150克。

　　做法：将佛手瓜洗净、削皮、去核、切成块状;扁豆洗净、泡水;鲜粟米洗净、去衣及玉米须后，切成小圆柱状;排骨洗净、去血水。将扁豆、粟米同放入锅内，武火煲15分钟后改为文火煲半小时，加入佛手瓜后再煲15分钟，加入食盐调味即可。

　　功效：佛手瓜性凉味甘，具有健脾开胃、理气和中、祛风解热的作用，可用于头痛、咳嗽、咽干、咽喉肿痛、干咳或咳嗽痰黄、胸闷气胀等风热感冒症状者。但佛手瓜性凉，平素脾胃虚寒、大便溏薄者宜少吃;扁豆甘、微温，可健脾、解暑、祛湿，是夏季暑湿季节使用食材，常搭配荷叶、冬瓜等用于熬粥、煮汤以清热解暑祛湿(如用扁豆衣，祛暑湿效果更佳);粟米甘凉，补中、除热、解毒。众食材适用，使得本汤解暑祛湿、健脾和中的作用。

　　除湿食疗方

　　一、五行养肺粥

　　配料：黑豆、绿豆、红豆、小米、粳米等量。枸杞子18克、百合30克。白木耳10克、红枣8-10个。

　　说明：黑豆黑色入肾、绿豆绿色入肝、红豆红色入心、小米黄色入脾、粳米白色入肺。百合入肺，安魄养神。枸杞入肝。木耳入肺，红枣养脾胃。

　　二、天门冬粳米粥

　　配料：天门冬15-20克，先煎取浓汁，然后和粳米30-60克合煮成粥，再加入冰糖少许。

　　说明：天门冬实际是归肺经和肾经，养阴润燥，清火生津，味甘苦，是寒性的，它可以调合五脏胃气。

　　三、养颜冬瓜汤

　　配料：沙参12-15克，黄芪30克，麦冬10克，先煎取汁。加入冬瓜约300-400克，再炖约半小时，早晚各服一碗。

　　说明：沙参是养阴清肺，益胃生津。黄芪补气升阳、利水消肿，治疗肺气虚、气血两不足。麦冬养阴润肺，益胃生津、清心除烦。

　　四、当归炖仔鸡

　　配料：当归30克、沙参12克，枸杞子15克，香菇4-6个，母鸡一只，鲜姜3-5片。母鸡先用热水汆烫以后，再与中药一起炖煮两个小时。

　　说明：当归是归心、脾、肝经，补血活血，止痛润肠，补血养气，和胃止痛。沙参能够入肺。

　　五、秋收保健茶

　　配料：枸杞子15克、沙参10克，麦冬12克，木香6克，山楂12克，乌白一个，滚水冲泡。

　　说明：润肺补肾，开胃补气，养颜降压，降胆固醇。