排骨养生汤有哪些

排骨养生汤有哪些

　　排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原，对身体有好处。下面学习啦小编给大家介绍排骨养生汤，希望对你有用!

　　排骨养生汤1、玉米胡萝卜排骨汤

　　【原料】排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根

　　【佐料】姜，盐，料酒

　　【做法】

　　1、玉米切段、胡萝卜切块;

　　2、排骨切块，焯水捞出洗净备用;

　　3、锅里水烧开放入适量料酒后，放排骨、姜、并加入适量的水，大火烧开;

　　4、放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右;

　　5、加葱，放入适量盐调味即可出锅食用。

　　【功效】玉米排骨汤可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养非常丰富。

　　排骨养生汤2、冬瓜海带排骨汤

　　【原料】冬瓜、海带、排骨

　　【佐料】姜、盐、醋

　　【做法】

　　1、冬瓜切块，姜切片;

　　2、排骨飞水洗好备用;

　　3、将排骨、姜片入锅，根据人数放入适量的水，滴入几点醋，开火煲汤;

　　4、汤烧开后，加入海带，继续煲40分钟;

　　5、加入冬瓜，继续煲20-30分钟(根据自己口味，决定冬瓜软硬(烂)程度);

　　6、加盐调味即可出锅食用;

　　【功效】冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。

　　排骨养生汤3、丝瓜蘑菇排骨汤

　　【原料】排骨、丝瓜、蘑菇

　　【佐料】姜、葱、盐、料酒、白胡椒

　　【做法】

　　1、排骨切块，焯水捞出洗净备用;

　　2、姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋、料酒，大火煮开后转小火，煲一个小时。

　　3、丝瓜洗净去皮切大块，蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中，继续煲30分钟。

　　4、出锅前，加盐、葱段和白胡椒调味即可。

　　【功效】清淡爽口、消暑降火

　　排骨养生汤4、冬瓜薏米排骨汤

　　【原料】冬瓜、排骨、薏米

　　【佐料】盐、姜、葱

　　【做法】

　　1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;

　　2、薏米用清水浸泡15分钟;

　　3、冬瓜不要去皮，洗干净，切块;姜切片;

　　4、排骨、薏米放进锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮;

　　5、2小时后，放冬瓜片再煮20-30分钟;

　　6、放盐、鸡精调味，即可。

　　【功效】此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效

　　排骨养生汤5、苦瓜排骨汤

　　【原料】苦瓜、排骨、香菇

　　【佐料】姜、盐、料酒

　　【做法】

　　1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;

　　2、苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚块;

　　3、香菇泡软洗净，

　　4、把排骨、香菇放入砂锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改用小火烧至排骨熟烂;

　　5、加入排骨再煮20-30分钟，加盐调味即可。

　　【功效】此汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。

　　排骨养生汤6、海带黄豆排骨汤

　　【原料】排骨、黄豆、海带

　　【佐料】盐

　　【做法】

　　1、黄豆需泡水一晚上，洗干净备用;

　　2、排骨飞水，冲洗干净浮沫;

　　3、海带清洗干净后剪成条，打结;

　　4、把黄豆和排骨放入汤锅里，一次性注入足量水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时;

　　5、加入海带继续煲30分钟;

　　6、放盐调味即可。

　　【功效】海带黄豆排骨汤，营养丰富，可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结。

　　排骨养生汤7、莲藕排骨汤

　　【原料】排骨、莲藕

　　【佐料】枸杞、盐、姜、料酒

　　【做法】

　　1、排骨洗净切块，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;

　　2、莲藕洗净，切大块;

　　3、把排骨、姜、料酒放入汤锅里，一次性注入足量水，大火煮开后转慢小火煲1小时;

　　4、放入莲藕、枸杞，再炖至莲藕变软，放盐调味即可。

　　【功效】该汤具有生津、散瘀、开胃止泻等诸多功效。

　　排骨养生汤8、清补凉排骨汤

　　【原料】排骨

　　【佐料】清补凉药材(淮山、白莲子、桂圆肉、芡实、玉竹、薏米、枸杞)

　　【做法】

　　1、准备好清补凉所需的煲汤药材料(淮山、白莲子、桂圆肉、芡实、玉竹、薏米、枸杞);

　　2、排骨洗净切块，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;

　　3、砂锅装足够水，将排骨跟材料倒入，大火烧开转小火煲2小时左右(期间不要加水);

　　4、放盐调味即可食用

　　【功效】材料中淮山健脾胃;莲子、玉竹、陈皮润肺清热;薏米清热利湿，更兼有美白肌肤的调理功效;龙眼肉有补血安神的调理效果。