秋季养生食谱汤

　　秋季养生主要是养阴、清肺、润燥三方面.秋季喝汤营养物质宜吸收,且利于润肺健胃除凉燥。下面学习啦小编给大家介绍秋季养生汤，希望对你有用!

　　秋季养生汤1：百合莲子芡实排骨汤

　　百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子和芡实的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞、玉米、甘草，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款夏、秋季滋阴、润燥的养生汤。

　　材料 干莲子50g、芡实50克、百合20g、排骨三根、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、玉米1个、香油1ml。

　　做法 1、排骨三根、百合洗净掰成小片; 2、排骨用少量淀粉、食用油抓匀腌制15分钟; 3、砂锅中放入高汤、姜片、玉米、去芯莲子、芡实烧开后转效果煮到莲子软、熟即可; 4、放入排骨大火煮15分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

　　秋季养生汤2：人参冬菇炖鸡汤

　　麦冬和五味子是很常见的中药搭配，能增液除渴，养胃生津，再配合龙骨的滋养润燥，非常适合夏秋季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者，或糖尿病渴饮者饮用。

　　材料：光鸡一支，鲜人叁三条，冬菇十来个，淮山十来片，姜四片，料酒二大匙，盐与味精少许。

　　做法 1、将党参、麦冬和五味子洗净; 2. 龙骨用开水去血洗净，汆水捞出; 3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。 功效：明目清热，益气生津，健脾开胃，强心利尿。

　　秋季养生汤3：枸杞炖排骨汤

　　材料：猪排骨(大排)500克，枸杞子25克,生地黄15克，小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克

　　做法：1. 枸杞子捣细;2. 猪排骨洗净捶破剁细备用;3. 先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣;4. 再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟;5. 加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。

　　秋季养生汤4：桂圆红枣莲子汤

　　材料

　　桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)。

　　做法

　　1、银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。

　　2、将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

　　3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

　　秋季养生汤5：枸杞酒酿蛋

　　材料

　　枸杞、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖。

　　做法

　　1、先将200克酒酿煮开。

　　2、然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。

　　秋季养生汤6：木瓜红枣莲子蜜

　　材料

　　木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。

　　做法

　　1、首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。

　　2、然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。

　　秋季养生汤7：鲫鱼汤

　　材料

　　鲫鱼、葱片姜片、白胡椒粉、盐、油。

　　做法

　　1、锅里放油 将鱼煎一会。

　　2、煎好的鱼放入适量水。

　　3、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉。

　　4、大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可。