秋冬季养生之道

　　顺应秋季的自然特性来养生，即保肺，可起到事半功倍的效果。下面学习啦小编给大家介绍秋冬季养生之道，希望对你有用!

　　秋冬季养生知识

　　一宜出汗：

　　冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

　　二宜健脚：

　　健脚即健身。人们必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚时，按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

　　三宜防犯病：

　　冬季气候诱使慢性病复发或加重，寒冷还会诱发心肌梗死、中风的发生，使血压升高和溃疡病、风湿病、青光眼等病症状加剧。因此，患者应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

　　四宜水量足：

　　冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不少于2000～3000毫升。

　　五宜调精神：

　　冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

　　六宜空气好：

　　冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，人们应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

　　七宜粥调养：

　　冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

　　八宜入睡早：

　　冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张人们要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

　　秋冬季养生汤品推荐

　　1、铁皮枫斗冬瓜炖肉排

　　原料：肉排150克，冬瓜50克，铁皮枫斗3克，玉竹2克，沙参5克，姜2片，黄酒3克、高汤、精盐等各适量。

　　制法：肉排切块，汆水洗净血水，入盅内。中草药洗净与黄酒、姜片、高汤注入盅内，食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖1小时后，再加冬瓜块蒸半小时后加适量的精盐调味即成。

　　铁皮枫斗，铁皮石斛干品，味淡微甘，有生津益胃、养阴清热之功，可治口干烦渴，病后虚热，体虚津液不足等症。铁皮枫斗可补益脾胃，对于秋冬季脾胃功能较差者，可用铁皮枫斗煲汤饮用。玉竹可滋阴润肺、生津养胃，可用于秋冬季燥热咳嗽，舌干口渴之证。沙参味甘性微寒，可清肺养阴、益胃生津，尤其适合于秋季气候干燥出现的燥咳、咯血者。以上三味均为常用的养阴要药，本方尤其适合于秋冬季肺胃有热而见咽干口渴、干咳、便秘者。

　　本品适合于肺胃蕴热津伤者，对于体质虚寒易于感冒者，以及脾虚而有痰湿者，不宜食用，以免适得其反。

　　百合为秋冬季常见食品，有润肺止咳、清心安神之功效，滋阴润燥功效极佳，对于热病后以及秋冬季出现口干心烦、失眠、干咳痰少等症者，效果显著。因此，也可用肉排、百合、铁皮枫斗、玉竹和沙参一起炖汤，不失为秋冬季一道养阴功效甚佳的补品。

　　2、玉竹沙参白果炖猪肺

　　原料：玉竹、沙参各3克，白果5克，猪肺200克，姜2片，黄酒5克、精盐、高汤等各适量。

　　制法：猪肺切块，汆水洗净血水，入盅内，中草药洗净后与姜片、黄酒、高汤注入盅内，食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱蒸炖1.5小时后，加适量的精盐调味即成。

　　中医学认为，肺属金，秋季燥邪为患，与肺相应，故肺系更易受损。本方中猪肺有止咳、补虚、补肺之功效。《本草纲目》曰其：疗肺虚咳嗽、嗽血，猪肺非常适合老慢支、肺气肿患者食用。玉竹、沙参为中药方中常见的养阴药，可滋阴清热，与猪肺共用，可增强本方的润肺养阴、补肺清热之功。中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄，主治哮喘、喘咳痰多、小便频数等症。本方补肺养阴止咳喘，尤其适合于老年人因老慢支、肺气肿、哮喘或者肺癌久咳后而致肺气虚，咳嗽，乏力，体虚者。

　　不宜大量食用白果。白果主要有毒成份为白果二酚、白果酸等，经皮肤吸收或食入白果的有毒部位后，可出现中枢神经系统和胃肠道症状。因此，生白果去壳及果肉中绿色的胚，加水煮熟弃水后再食用，同时也应控制数量。

　　本方对于肺热咯吐脓血、痰稠者，不宜食用。

　　3、　黄精山药炖乌骨鸡

　　原料：乌骨鸡150克，山药50克，黄精5克，姜2片，黄酒4克、精盐、高汤等各适量。

　　制法：乌骨鸡切块，汆水洗净血水，入盅内，山药去皮切块洗净后与洗好的黄精、姜片、黄酒、高汤注入盅内，食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸厢蒸炖1.5小时后，加适量的精盐调味即成。

　　乌骨鸡具有滋阴清热、补益肝肾、健脾等作用。《本草再新》谓其：“平肝祛风，除烦热，益肾养阴。”现代研究认为，乌骨鸡内含丰富的蛋白质、B族维生素和各种微量元素，胆固醇和脂肪含量很低，是补虚劳的滋补佳品。黄精可润肺滋阴、补脾益气。中医学认为，五行中脾胃属土，肺脏属金，土生金，甘味养脾，脾旺则肺气足。而山药味甘性平，可益气养阴，补脾肺肾，对于脾虚食少泄泻以及肺虚喘咳者，疗效尤佳，也是秋冬季进补的上佳食材。本方三味共用，增强了健脾益气、润肺养阴之功效，尤其适合于秋冬交替之际，体质虚弱，脾胃功能较差，干咳的人群。

　　大多数人都喜欢冬季进补，但对于脾胃虚弱之人，因先作引补，以便以防止“虚不受补”，可常食山药，以调理脾胃功能。也可用乌骨鸡与黄精、芡实、或者莲子、栗子等炖服，调理脾胃作用亦佳。