白菜排毒法的具体做法

白菜排毒法的具体做法

　　大白菜是餐桌上最常见的一到菜，它含有丰富的维生素A和维生素C，其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量，比黄瓜高 1.8倍。向大家推荐一个不吃药就能排肠毒的好方法——白菜排肠毒。

　　白菜排毒法

　　白菜是美国国立癌症研究所发表排名第二的防癌食品，而白菜排肠毒是源自于中国道家的养生法。推荐的这种白菜吃法排毒效果奇佳，坚持吃可以把五脏的毒都排出，对便秘或者肠胃不健康的人更是一次大扫除。

　　白菜排毒做法

　　原料：白菜、花椒或生姜或辣椒

　　做法：白菜洗净后，摘下菜叶子(菜帮子不用)，水煮，切记不加任何油盐。只加少许花椒，或去皮生姜，或辣椒即可。

　　服用方法：日常肠胃排毒者，可替代晚餐食用。

　　白菜的注意事项

　　别生吃白菜：白菜偏寒，生吃会让胃阳气受损，使人体内的排毒能力衰减。

　　别白菜炖肉：如果想排毒就别这么做，白菜可以解肉毒促消化，但配肉却会影响排肠毒清宿便的作用。

　　如何选购白菜

　　白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的称号，其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素，水分的含量也非常大，有很好的补水滋润、护肤养颜的功效。在挑选白菜的时候，可以从以下几个方面入手：

　　看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

　　看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

　　上市时间：根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。一般来说，9月～10月上市的白菜属早熟品种，为白口菜，粗纤维较少，口味较淡，宜随吃随买;11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜，初期食用菜质较粗，但储存后，口味会变好;中熟品种，为青白口菜，质量介于早熟品种和晚熟品种之问。