经常煲汤喝有美容养颜的作用吗
经常煲汤喝有美容养颜的作用吗
中医认为，煲汤是食物最好的处理方式。煲汤时食物里的营养不容易流失，而且煲汤的多种食物混合会有意想不到的效果，如美容养颜。下面学习啦小编给大家介绍经常煲汤喝的美容养颜作用，希望对你有用!
经常煲汤喝的作用
喝汤 也是有学问的，比如饭前喝和饭后喝就有区别，“ 饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越肥胖 ”，这可不是随便说的。
饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，刺激唾液分泌，能促进消化、吸收。
最重要的是，饭前喝汤可以增加饱腹感，降低人的食欲，避免吃得过饱。
而饭后喝汤却有损健康：一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会稀释胃液，影响食物的消化吸收。
此外，喝汤的速度也有讲究，慢慢喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间。
当你感觉到吃饱了时，就是吃得恰到好处;而快速喝汤，等你意识到饱了，摄入的食物已经超过所需要的分量。
美容养颜汤的做法
1、螺片煲西葫芦
材料：螺肉300克，西葫芦125克。
调味料：高汤适量，盐少许。
做法：
1、将螺肉洗净，西葫芦洗净切方块备用。
2、净锅上火倒入高汤，下入西葫芦、螺肉、盐煲至熟即可。
养生功效：补血养颜。
美食小贴士：加入丝瓜，会让此汤更美味。
2、海参姜鸡汤
材料：海参3只，鸡腿150克。
调味料：姜1段，盐4克。
做法：
1、鸡腿洗净，剁块，入开水中焯烫后捞出备用;姜切片。
2、海参自腹部切开，洗净腔肠，切大块，焯烫，捞起。
3、煮锅加适量水煮开，加入鸡块、姜片煮沸，转小火炖约20分钟，加入海参续炖5分钟，加盐调味即成。
养生功效：补血养颜，美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精。
煲汤小贴士：如果用干海参，可用热水泡发。
煲汤的注意事项
1、做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了。
2、喝汤讲究原汁原味，不需要加入过多的调料，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。
3、汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣。
4、一般人饭前喝点汤，可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状。
5、研究发现，原料与水分别按1∶1、1∶1.5、1∶2等不同的比例煲汤，汤的色泽、香气、味道大有不同，结果以1∶1.5时最佳。
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