南瓜饼的几种美味的制作方法

南瓜饼的几种美味的制作方法

　　现在因为南瓜的营养丰富和众多的食疗作用,越来越受到城市人的喜欢.常吃南瓜还有美容的作用。下面学习啦小编为大家介绍南瓜饼的制作方法，欢迎阅读。

　　南瓜饼的制作方法一

　　材料南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油

　　1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

　　2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

　　3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

　　4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

　　5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

　　南瓜饼的制作方法二

　　材料

　　1.半个南瓜

　　2.面粉随意(揉出来的面手感舒服就可以了)

　　3.红豆馅或芝麻馅(也可以自己决定)做法红豆馅做法：先用高压锅把红豆煮熟，把他捣成泥即可

　　1.用高压锅把南瓜煮熟，去皮捣成泥。倒入面粉，和面要和得均匀

　　2.将和好的面粉搓成圆形按扁，加入红豆馅搓成圆在按扁。

　　3。把做好的东西在锅中炸，就可以食用了

　　提示：(可以按照同样的方法，把南瓜换成紫薯，抹茶粉(不用煮)等，这样做出来彩色的会很好看你也可以试着用别的东西。)

　　南瓜饼的制作方法三

　　材料南瓜500g

　　糯米粉300g

　　玉米淀粉80g

　　白砂糖100g(不喜欢很甜的可以稍减少用量)

　　1、将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

　　2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好，容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。

　　3、将面团分成40g的小面团，压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料，感觉太甜了。

　　4、填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点。

　　5、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。

　　6、压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。

　　7、用油纸垫好，防止粘住，留一定间隙。

　　8、入锅，冷水蒸十分钟即可。小诀窍注意二个步骤：

　　1、南瓜蒸熟了稍微挤出一些水。

　　2、南瓜泥稍微凉点了再和面，比较容易成型。