萝卜条的腌制方法大全

萝卜条的腌制方法大全

　　萝卜中的营养成分多人体有很大的好处，能够帮助人体排出体内没用的废气。下面学习啦小编为大家介绍萝卜条的腌制方法大全，欢迎阅读。

　　辣萝卜条腌制方法

　　材料

　　萝卜条，韩国辣酱，韩国辣椒面，韩国糖浆，炒熟芝麻。做法

　　用水在锅里先把糖浆划开，再加辣椒酱，最后放上辣椒面，酱稍晾后，拌上泡好的萝卜头条，再在上面撒上芝麻即可。

　　酸辣萝卜丝腌制方法

　　材料

　　白萝卜300克。香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。做法

　　1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分;青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝;姜去皮洗净，切成细丝;香菜洗净，切段。

　　2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

　　酸辣萝卜干腌制方法

　　材料

　　萝卜干1斤(干的)、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精适量。做法

　　1、油热后放入辣椒面，炸出香味后，再把以上配料放入锅内滚开;2、将汤放凉后，萝卜干放入坛内，把汤倒入泡一周即可。

　　油辣萝卜条腌制方法

　　材料

　　白萝卜半个，辣豆瓣酱1大勺，盐适量，食用油1大勺，白糖1小勺，香油适量，鸡精适量。做法

　　1、白萝卜洗净，带皮切成手指粗细的条。2、加入盐，拌匀腌制30分钟(腌制几个小时候更入味儿)，用清水洗净，捞出沥干水分。3、炒锅中入油，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油。4、加入白糖，滴入香油，加入少许鸡精，翻拌均匀，浇在罗卜条上拌匀即可。酸辣萝卜丝材料

　　白萝卜300公克，A.盐1/2茶匙，辣椒酱1茶匙，白醋3茶匙，细砂糖4茶匙，香油少许，B.盐1茶匙。做法

　　1.先将所有调味料拌匀备用。2.白萝卜去皮切细丝，并净在水中10分钟。

　　3.将白萝卜丝用热开水略烫10秒钟后，拌入1茶匙的盐腌制20分钟，用手挤干水份，备用。4.将步骤2的白萝卜丝盛置碗中，淋上步骤1的调味料拌匀即可。

　　酸辣萝卜丝腌制方法

　　材料

　　白萝卜、猪肉、葱姜蒜、辣椒、青红辣椒、花椒、盐、生抽、醋。做法

　　1、猪肉切肉丝，青红尖椒(可选一)切丝、白萝卜切丝、蒜拍碎。2、葱、姜、花椒炝锅，加入猪肉丝，爆锅。3、加辣椒，出辣味后加入萝卜丝，变色后加入醋、生抽。4、最后加入盐、蒜末，装盘，酸辣、香脆——大开胃口。小诀窍

　　1、快熟的时候加醋(酌量而加)，肉可以不放，不要焖锅，会变色。2、辣椒最好用青椒，一定要有辣味，当然为了美观可用红椒。3、白红萝卜不可同食，相克伤元气。