家庭小点心制作方法_家庭小点心最美味的做法

家庭小点心制作方法_家庭小点心最美味的做法

　　小点心是一种很考验制作者美感的甜品。点心店里面可以买到，如果担心不卫生可以自己选择做点心。下面是学习啦小编为您整理的家庭小点心制作方法，希望对各位有所帮助。

　　家庭小点心制作方法之双果司康

　　【主料】：低筋面粉100g、细砂糖10g、黄油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、盐1/4小勺

　　【配料】：樱桃干10g、蓝莓干10g

　　【装饰】：全蛋液适量

　　【烘焙】：烤箱中下层，上火190度、下火160度，20分钟左右做法【准备】：

　　将低筋面粉、奶粉、泡打粉和盐混合过筛

　　【做法】：

　　1. 在过筛的粉类中加入糖和软化的黄油，搓至黄油与面粉完全混合均匀;

　　2. 加入全蛋液和水，揉成面团;

　　 倒入樱桃干和蓝莓干，轻揉，使面团裹住果干;

　　4. 揉好的面团擀成1.5CM厚的面片;

　　5. 在面片上用花形切模切出小面片;

　　6. 切好的圆面片排入烤盘，表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱，烤约20分钟，至司康表面呈金黄色即可。

　　家庭小点心制作方法之雪人桃酥

　　材料面粉300克，白糖100克，猪油120克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打1克做法1、将猪油和白糖放入不锈刚盆内，用手根充分擦透;

　　2、分三次加入鸡蛋充分擦透;

　　3、再分二次加入色拉油拌透;

　　4、加入面粉和苏打粉的混合物;

　　5、自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋;

　　6、分成小份，用手搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中;

　　7、烤箱180度预热后，第二层20分钟左右即可。

　　家庭小点心制作方法之南瓜小点心

　　材料：南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄干适量

　　做法：

　　1.南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透

　　2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团

　　将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球

　　4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可

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