小米面发糕的做法
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佩珊807由 分享
小米面是粗粮的一种，很有营养的，吃起来甜甜的，糯糯的，入口即化 ，而且做法也不难。下面学习啦小编给大家分享小米面发糕的做法，希望你喜欢。
小米面发糕的做法一：蔓越小米面发糕
食材准备
面粉350克，小米面150克，葡萄干适量，蔓越莓适量，酵母5克，糖20克。
方法步骤
1、面粉，小米面，酵母，糖混合，加入适量水揉成面团;
2、发酵至两倍大后分成3份，然后擀成差不多大的面皮;
3、然后在蒸锅模具中刷油，放入面皮，撒上果干，再铺一层再撒，重复，然后盖上保鲜膜待其发酵至膨胀;
4、然后放入蒸锅中大火蒸上25分钟左右即可出锅。
小米面发糕的做法二：红枣小米面发糕
食材准备
红枣150克，小米面150克，小麦粉150克，水170克。
方法步骤
1、大枣去核，放入料理机中加水打成糊;
2、面粉和酵母粉混合，加入红枣糊，加入小米粉混合搅匀，揉成面团;
3、然后将面团放入模具中，发酵至两倍大后放入蒸锅中;
4、大火蒸半小时左右，出锅脱模即可。
小贴士
由于红枣比较甜，所以没有加糖了。
小米面发糕的做法三：家常小米面发糕
食材准备
小米面300克，小麦粉150克，豆腐渣100克，酵母适量，黑芝麻适量，白芝麻适量。
方法步骤
1、将小米面，小麦粉，豆腐渣混合，然后稀释酵母粉混合揉成面团;
2、面团发好后，揉一揉，放入蒸锅中，撒上黑芝麻和白芝麻静置10分钟;
3、然后开火20分钟蒸熟即可出锅。
小贴士
喜欢吃甜味的朋友可以在里面加入适量的白糖，具体时间更具发糕的大小火力决定。
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