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怎样制作南瓜饼好吃

时间: 虹静960 分享

  南瓜饼外脆里酥,香甜适口,的确是老少咸宜的点心,很多人也想自己学着做,那么,南瓜饼的做法有哪些技巧呢?今天小编为大家推荐制作南瓜饼好吃的方法。

  制作南瓜饼好吃的方法

  准备。南瓜新干净后切成薄片备用。

  蒸锅中加水,蒸30分钟,取出将盘子中多余的水倒掉,用筷子或者勺子把蒸好的南瓜压成南瓜泥,晾干备用。

  打2个鸡蛋搅拌均匀。

  把南瓜泥和鸡蛋搅拌均匀,然后加面粉揉成面团,面团不要太硬,也不要粘手,适当即可,揉好后用保鲜膜包好放20分钟,保鲜膜能保持面团水分,不会出现面团外边出现硬壳,如果没有保鲜膜的话用干净的塑料袋代替即可。

  把发好的面团分成一个一个大小均匀的小面团,案板上撒一些面粉,防止面团粘连。

  用擀面杖把分好的小面团擀成片,在不粘的平底锅上稍微刷一点油,小火然后煎熟即可。

  两面煎熟后装盘,吃的时候可以用南瓜饼卷一些自己喜欢的蔬菜也是不错的。

 

  南瓜饼做法小贴士

  1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。

  2.没有面包糠不沾也没关系。

  3.具体口味可以按照个人喜好增减。

  4.南瓜也可以用蒸的,但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多,而且用微波炉的比较方便。

  5.南瓜中对人体的有益成分很多,它们有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等,所以适当多吃点南瓜,对人体有好处。
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