杏鲍菇的做法有哪些
杏鲍菇的做法有哪些
杏鲍菇具有提高免疫功能,抗癌,降血脂,降低胆固醇,防治心血管疾病,促进胃肠消化,美容养颜的功效,下面学习啦网要分享给你的是杏鲍菇的做法,希望你能喜欢。
杏鲍菇营养分析
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇补充信息:
杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。 杏鲍菇适合人群:
一般人群均可食用
杏鲍菇食疗作用
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
杏鲍菇的做法
一、鲜辣杏鲍菇炒肉片
材料:杏鲍菇4个左右,红椒尖,青尖椒各3根(细的那种),猪肉适量,葱姜,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,老抽少许提色,盐少许,鸡精1茶匙,糖1/2茶匙
做法:
1、猪肉切成片备用;
2、青红尖椒斜刀切段;
3、杏鲍菇斜刀切成片;
4、锅中放适量油烧热,先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软;
5、另起锅,放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色;
6、将煎过的杏鲍菇倒入翻炒,加入蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精,糖继续炒均匀;
7、出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅;
二、三杯杏鲍菇
材料:杏鲍菇2个(约250克),青椒1个,洋葱半个,糖、酒、酱油各1杯(约25克/杯),油适量
做法:
1、杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块;
2、热油锅,放进杏鲍菇煎炒至表面微黄;
3、加入酒;
4、加入酱油;
5、加入糖;
6、翻炒均匀,盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右;
7、加入洋葱和青椒块;
8、翻炒均匀,并转大火收汁至酱汁浓稠即可,不要把酱汁收干;有点酱汁蘸着一起吃更美味哦!
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4.菜谱杏鲍菇的做法