苹果醋的制作方法

苹果醋的制作方法

　　不论男女老少，健康的美健康的瘦我们共同的追求,苹果醋是我们的大法宝,美国研究称每天喝一两勺苹果醋有益心脏健康。今天小编教大家自己怎么做苹果醋。

　　苹果醋的简单做法

　　1、准备所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量;

　　2、苹果洗好，擦干净上面的水分后切片;

　　3、再把苹果片切成丁(直接切成薄皮也可以);

　　4、切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内;

　　5、再放入一层冰糖;

　　6、用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法，把瓶子填满;

　　7、往瓶子内倒入米醋;

　　8、醋的量以没过所以食材为佳;

　　9、拿个保鲜膜盖一下瓶口，盖上盖子就行了;

　　10、轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方，隔断时间把瓶盖打开一下，让它透透气;

　　11、两个月以后再拿出来就已经发酵好了，颜色变成黄色的了;

　　12、放少许在杯子内，以1:8的比例兑入白开水就可以喝了，跟外面卖的苹果醋一样的味道哦。

　　制作苹果醋的注意事项

　　1 如果装苹果醋的瓶子能密封的话就不用保鲜膜了。

　　2 将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮;

　　3 将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

　　4 苹果醋可用来拌凉菜或沙拉。

　　饮用时则可以兑入果汁、蜂蜜水或者冰块，适当降低醋的浓度，口感会更好。 苹果醋不仅是减肥良品‘可以加速脂肪分解，~而且还含有果胶、维生素、有机酸等营养物质，有杀菌、增加免疫力、美白皮肤、抗衰老等作用，是很好的美容饮品;如果是浓缩型苹果醋，需要稀释后饮用的，要注意控制稀释用水的温度，水温不能太高，以40摄氏度左右为宜，否则会影响苹果醋的瘦身效果。

　　苹果醋的作用

　　皮肤油脂分泌是导致皮肤衰老的主要因素，苹果醋中的大量维生素和抗氧化剂能促进皮肤新城代谢，淡化皮肤中的黑色素，迅速消除老化的角质，补充肌肤所需营养和水分，活血化瘀，缩小毛孔，美白杀菌，常喝苹果醋可以让皮肤变得更加光滑细腻，皮肤粗糙，油性皮肤，色素沉淀肌肤人群均可多喝。

　　苹果醋中含有丰富的果胶， 维生素，酵素和矿物质等成分，其酸性成分能快速熟透软化血管，消灭病菌，增加血管弹性，增强人体免疫力和抗病毒的能力。

　　脂肪太多是导致人体肥胖的一大祸首，苹果醋能够起到快速分解脂肪的作用，可以消耗人体内过多的脂肪，并促进糖分和蛋白质代谢，对于控制调节体重起到一定的效果。

　　苹果醋的排毒功效和酸奶类似，对于促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道蠕动，改善消化系统起到了有效作用，能帮助消除关节，血管和内脏器官中的毒素，调节内分泌，能够明显降低血脂，排毒保健。