绿豆雪糕的制作方法
绿豆雪糕的制作方法
有时候感觉特别想吃雪糕，可是又懒得去买或者是不方便出去买，该怎么办呢？别着急，今天学习啦小编就来教大家做一道简单的雪糕——绿豆雪糕！下面就和小编一起来了解下绿豆雪糕的做法吧
绿豆雪糕的制作方法
首先我们需要把绿豆提前用水泡着，大约要泡4-5个小时左右才好
在锅中加入足够的开水，烧开后将泡好的绿豆放入，然后大火烧开后转中火继续炖煮大约30分钟左右
然后可以讲煮掉的绿豆皮捞出，如果还有没有煮掉的绿豆皮则可以等绿豆稍微凉一下用手搓掉，然后将去掉皮的绿豆用纱网过成绿豆沙，越细越好(可以留一些刚煮出来的绿豆)
将鲜奶油放入容器中加入少许牛奶，把刚才做好的绿豆沙放入搅拌均匀，越均匀越好
绿豆雪糕怎么做
放入适量的抹茶粉搅拌均匀，然后给上面点缀几颗新的绿豆，就可以放到雪糕模子里了
将做好的雪糕放到冰箱里冷冻3-4个小时就可以拿出来吃了。
绿豆的功效与作用
清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
绿豆的选购方法
1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
绿豆的储存方法
夏天，很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯，但绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，象大些的饮料瓶，这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放，可以保存到来年的夏天。可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好。 其他方法：
1、买回来的绿豆放进 冰箱冷冻一周后再拿出来，也不会生虫。
2、把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面就可以了。
3、把一些 花椒用纱布包好放进绿豆里面。
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