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老山芹是如何去种植的

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  老山芹,即东北牛防风,又称山芹菜、短毛白芷,属伞形科,多年生草本植物,基生嫩叶可食用,是色、香、味俱佳的山野菜。它是怎么种植出来的呢?下面是小编为你推荐老山芹的种植方法,希望能帮到你。

  老山芹的种植方法

  一、栽培技术

  (一)种子处理种子成熟期在8月末至9月初,成熟后必须及时采收。育苗时可进行秋播或种子经低温处理后进行春播,出苗率均在90%以上。入冬前秋播,发芽率高、出苗整齐,先用清水浸泡2天,然后直播到苗圃中,覆盖草帘,播后应注意防止动物践踏。

  (二)播种选择土质疏松和腐殖质高的土壤,整好地、施足底肥,每亩施发酵好的猪粪2000~3000千克,整地做床,将床面浇足底水,5厘米土层水达到饱和状态,等第2天再播种,床上搂小沟,境距20厘米,沟深1.0~1.5厘米,播后覆上1厘米厚细土,然后再盖一层稻草。播种具体时间以4月中旬为宜。

  (三)田间管理出苗持续20~25天,土壤必须温润。当有80%老山芹出苗露土,在傍晚揭开覆盖稻草,出苗后进行浇水、除草,建好遮阳网架,盖上遮阳物,其中间高度不得低于2.5米,两侧不低于1.5米。后期每隔1O~15天除草l次。

  (四)温室和冷棚栽培秋季落叶后进行移栽,密度为每平方米栽300~400棵根苗,将苗根均匀摆在床沟内,再盖上山地土,覆土必须过筛,最好用森林腐殖土,覆土厚度以2厘米为宜,经过20天以上的自然休眠期,然后扣棚增温,温室最适宜温度18~22°e,最低温度不能低于5°e,当室内温度达到200e左右时,温室上面要挂遮阳网。

  二、采收及效益

  (一)采收当年播种不能采收,第2年幼苗长到20厘米左右时可采收,采收时用刀近地面割收。如做留种田,只能收1茬;如只做商品菜生产田,可收2在。然后除去花梗,植株梗变硬老化,并分囊出新株。

  (二)经济效益人工栽培每平方米可产鲜菜4~5千克,前茬菜市场价6元/千克,后在菜3.5~4元/千克,效益平均0.8万元/亩左右。温室栽培,冬春季平均10元/千克,产值2.0万元/亩。

  芹菜的功效与作用

  1、平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应并可引起降压,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  2、养血补虚:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  3、清热解毒:芹菜具有清热解毒、去病强身等功效,因而肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

  4、利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可治疗乳糜尿。

  5、防癌抗癌:芹菜在经过肠道消化之后,会产生木质素以及肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,能够抑制肠道内细菌产生的致癌物质。

  6、镇静安神:芹菜子中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,同时芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起小鼠兴奋,有利于安定情绪、消除烦躁。

  7、减肥瘦身:芹菜被认为是负卡路里菜,这是因为吃芹菜所消耗的热量远大于摄入的热量,所以想要减肥的人不妨可以多吃一些芹菜。

  芹菜饺子的做法

  1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。

  2.把猪肉细细的剁成肉糜。

  3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里,撒入适量精盐。

  4.一汤匙酱油。

  5.倒入适量料酒,搅匀腌渍30分钟。

  6.芹菜择洗干净,控净水后切碎。

  7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

  8.倒入两汤匙熟植物油。

  9.加入适量精盐,搅匀即可。

  10.面粉合成面团,饧好后切成小剂子。

  11.把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子。

  12.为了防止黏连,可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

  13.锅里坐水,水开后下入饺子。开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。


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