用微波炉做蛋糕的方法

用微波炉做蛋糕的方法

　　用微波炉做饼干，是现在很时尚的一种自制甜品的方式。下面小编介绍以下3种用微波炉做饼干的方法，欢迎大家的阅读!

　　用微波炉做蛋糕的方法：具体步骤

　　1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀，消除面粉内的颗粒);

　　2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀;

　　3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止;

　　4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;

　　5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀;

　　6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;

　　7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可;

　　8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

　　用微波炉做蛋糕中的小秘诀

　　1、根据个人的口味在食物当中加入适量的坚果，比如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等味道会更好。

　　2、如果做巧克力味道的蛋糕要将巧克力化开，将巧克力液体混合在蛋糕中。

　　3、如果做的红枣味蛋糕，要将红枣洗净去核，然后打碎让在蛋糕混合液中。

　　4、最好有搅拌器，手工需要费很大的力气去搅拌蛋糕，而且不一定能使蛋糕变得蓬松。

　　用微波炉做蛋糕用什么模具

　　微波炉做蛋糕是通过微波炉的辐射高温和高速旋转来受热的。用微波炉做蛋糕的模具，建议使用特定的模具(如经得起高温的塑料模具、玻璃模具)。谨记不能使用金属模具。

　　用微波炉做蛋糕会爆炸吗?

　　当用微波炉做蛋糕使用泡沫塑料盒、所有金属容器作为模具时就会发生爆炸。