鹿茸血的功效与作用及食用方法
鹿全身是宝!其鹿茸血亦是如此!如果对此都不了解的话,那不妨和学习啦小编一起来阅读以下的鹿茸血的功效及食用,希望对各位有帮助!
鹿茸血的简介
鹿血——养出“俏红颜” 鹿血营养物质含量非常丰富,具有补虚损,益精血,健脾壮体,解痘毒、药毒,治心悸、失眠、健忘、跌伤,抗衰老、治风湿和类风湿,增强性功能等保健功效。
味甘、咸,性热。能益精血,补阳气,止血。用于精血虚亏,阳气不足,头昏耳鸣,心悸短气;体倦乏力,肢体欠温或崩漏失血,吐血,鼻衄等。可用本品研细末,用酒调服或以酒送服。含多种人体需要但无法合成的氨基酸、微量元素、酶类、维生素及生物活性成分,是不可多得的高级保健食品
鹿茸血的食用方法
食法1
在长江以南及东南沿海地区,取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者,食用时应遵医嘱)。
食法2 在长江以南及东南沿海地区,取茸片25~30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3~5小时,之后食用,用不完保存好分次用之。
食法3 在台湾,把鲜茸洗净切片,泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10~25ml,3次/日饮酒服用。
鹿茸血的功效与作用
1、抗衰老作用 服食鹿血,可以增加机体磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱、神经磷脂及次黄嘌呤,抑制单胺氧化酶(MAO)活性,减少自由基形成。无机元素铜、锌、锰及镁是超氧化物歧化酶(SOD)的核心成分,有促进SOD的合成,并能激活SOD酶的合成和活化,促使O2-转化成H2O2,确能促进谷胱甘肽的合成,并在其由还原形转变为氧化形过程中吸收H2O2中的O2,而使H2O2还原成水。并在维生素E的作用下,保护细胞膜,提高组织器官功能。增强新陈代谢。降低肝、脑等组织器官的过氧化脂质(LPO)的含量。 同时还能提高血清睾酮含量。不仅能提高机体性功能,保护副性征,还能在多种氨基酸的参与下,促进蛋白质的沉积,有壮骨骼、防牙齿松动和脱落的功能。
2、补血功能 经实验动物证实,口服鹿血对失血性贫血有明显的补血作用;对抗癌药物环磷酰胺的骨髓抑制,有明显的增加白细胞和血小板的作用,对盐酸苯肼溶血性贫血有保护作用。其中维生素E能保护细胞膜,铁、钴及多种氨基酸为血细胞成分,铜在机体内形成铜蓝蛋白,促进铁的吸收和运输,钴、维生素B6、维生素B12,能激发骨髓造血。
3、抗辐射作用 通过动物实验证实,口服鹿血对钴60辐射有明显的保护作用。
4、抗疲劳作用 给小鼠灌服鹿血,明显地延长小鼠的游泳和运动时间,具有抗疲劳作用。
5、对神经功能的影响 给小鼠口服鹿血,可延长小鼠的睡眠时间,比对照组长2.7倍,有明显的中枢神经抑制作用。
6、对性器官影响 用小鼠实验,口服鹿血能促进性器官的生长,长期服用有激素样作用。 妇女保健养生的珍品 鹿血含有的血清蛋白及免疫球蛋白比人血高出2倍,而且清铁更是人血的2倍半。
传统证实鹿血的功效有:
1,有效补充造血功能所需要的营养物质。对妇女贫血怕冷,面色青黄,身体素质差,容易疲劳,月经失调不孕等有显著的功效。
2,防止细胞衰退老化,消除疲劳,提高工作能力。
3,改善皮质功能,调整荷尔蒙及内分泌的平衡。
4,对抗衰老,养颜生肌,保持青春活力。
服食鹿血粉的意义:
1,作为一种营养成分丰富的膳食补充剂,鹿血粉可用于年老体衰及部分亚健康人群(如营养不良,体质虚弱等)的膳食补充。
2,作为一种功能食品,鹿血粉可用于高原不适应症及易疲劳症人群的食物习服。
3,作为一种传统中药,鹿血粉适宜于肾阳不足,精亏血虚,阳痿滑精,腰膝酸冷者,以及妇女虚寒崩漏带下者选用。适宜人群及作用补血、失血、贫血; 提高智力、记忆; 抗衰老,提高免疫力; 改善男性不举及举起不力;改善睡眠质量,迅速解除疲劳。
猜你感兴趣:
2.鹿茸的使用方法
4.鹿肉怎么烹饪好吃