燕窝的正确食用方法有哪些
燕窝的正确食用方法有哪些
燕窝营养，具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收.今天小编为大家推荐燕窝正确食用方法。
燕窝正确食用方法
一、食用燕窝的日常须知
1、周期：燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。
2、食用时间：食用燕窝的最佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。
儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。
3、注意事项：燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
燕窝炖煮方法
先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖。
4、用量：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。
二、根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：
1、白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
2、血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
3、燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
4、燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
5、燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1-2小时。
三、炖煮注意事项：
1.温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖
2.各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。
3.水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜.
食用燕窝的八大好处
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
燕窝的吃法与用量
一、燕窝的浸泡
燕窝浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头”。
二、燕窝的炖制
要要不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样，下面的时间表可以供大家参考
品名 浸泡时间(小时) 文火炖制时间(分钟)
头期白燕盏 12要要30-45
燕角 24要要30-45
燕碎 6要要30
要要除了要遵循燕窝不同炖制时间有长短的原则，还有几点需要注意的:
1、燕窝要用文火隔水炖，先将锅里的水烧滚，调成文火后，把盛有燕窝的炖盅放进去。
2、炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10，因为燕窝在炖制过程中会膨胀，以免滚泻造成浪费。
3、锅里的水位不能超过炖盅的一般高度，以免滚水会倒渗进炖盅里。
4、使用双层盖的炖盅，保证炖盅内温度保持在80度，令燕窝里的水溶性蛋白质充分分解出来。
5、燕窝炖好后再加冰糖或其他的调味，以免炖制时破坏燕窝的成分。
三、燕窝的食用方法
要要燕窝性质平和，要调理得当，坚持吃一段时间，它的营养成分慢慢渗透，补充到身体所需，效果才会显现出来。燕窝是滋补品，不是仙丹妙药，不能期望吃完燕窝后立时三刻就有神奇效果的。建议用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量(3-5g)， 这样燕窝既耐吃，50克燕窝干货炖制后夫妻二人能吃二周左右的时间，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入，吸收，循序渐进调理我们的身体。
下面，雅集汇为大家推荐几种燕窝的做法及功效，希望可以帮到您哦!
1、燕窝梨糖饮
配料：秋白梨1个，燕窝3克,冰糖适量。
做法：梨子去心，入燕窝，先用开水泡，再入冰糖，蒸熟，每日早晨服下，勿间断。
功效：、益气补中、主治痰喘
2、燕窝银耳饮
配料：燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。
做法：将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服。早晚各1次，连服10-15日。
功效：养阴润肺、主治肺疾
3、燕窝西洋参饮
配料：燕窝3克、西洋参3克。
做法：燕窝温水泡发、择去毛，与西洋参一起加滚开水，放入炖盅内加盖，隔水炖3小时。
主治：阴虚有热、干咳咯血、潮热盗汗等
4、燕窝炖枸杞
配料：燕窝3克,枸杞适量。
做法：燕窝炖好，枸杞洗净后水加适量加热，而后与燕窝一起倒入碗中食用。
功效：补虚生精、强身健体。
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