简单布丁制作方法大全

　　布丁作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同。下面是学习啦小编为大家整理的一篇简单布丁制作方法。

　　简单布丁制作方法大全(一)

　　鸡蛋，牛奶，糖

　　1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。

　　2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

　　3、跟着拿出去蒸5-10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。

　　4、蒸好以后的牛奶布丁马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等。

　　简单布丁制作方法大全(二)

　　芒果，牛奶，吉利丁粉

　　1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

　　2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。

　　3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

　　4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。

　　5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

　　简单布丁制作方法大全(三)

　　吐司片7片，鸡蛋4个，牛奶600ml，糖4勺，黄油适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量

　　1.室温软滑黄油后涂抹在吐司片上，放入烤箱中层，180度，烤至黄油融化

　　2.牛奶中加入鸡蛋，糖搅拌均匀后过筛2遍，这样可以过滤掉还没有搅散的鸡蛋

　　3.吐司片切成小块后摆入烤碗中，再撒上干果

　　4.倒入布丁液(就是蛋奶液)，略浸泡几分钟。烤箱预热180度，中下层，35-40分钟，烤至空隙中的布丁液凝固即可。

　　5.布丁在烤的过程中会极大膨胀，会顶起来很高，因为会膨胀，所以如果布丁液和面包块太多，就会溢出来，所以别像我放那么满。不过烤完出炉后会回缩到图片中状态。

　　简单布丁制作方法大全(四)

　　吉利丁12片，细砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，装饰：适量，打发鲜奶油适量，巧克力豆适量

　　1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化，捞起和细砂糖一起置于钢盆中，备用。

　　2.草莓果泥和牛奶一起煮开后，沖入作法1中一直搅拌，至细砂糖与吉利丁完全溶化。

　　3.准备布丁模，待作法2的温度冷却至适温后，倒入布丁模中约9分满，再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后，即可脱模置于盘中。

　　4.于作法3布丁表面，挤上适量的打发鲜奶油，再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。

　　简单布丁制作方法大全(五)

　　各色QQ糖、牛奶、布丁瓶

　　1、把QQ糖放在微波炉加热20秒。

　　2、加热好后迅速倒入牛奶(只要一点点!)，搅拌!

　　3、把布丁液倒在布丁瓶里，放冰箱!

　　4、十分钟后拿出来，之前的已经凝固了，按照之前的方法再做一层，放冰箱!

　　5、一层一层的做下去!

　　6、完工!

　　简单布丁制作方法大全(六)

　　QQ糖两包，伊利纯牛奶250ml

　　1、将QQ糖放到碗里，开水倒至一半，放到微波炉里加热1分钟。

　　2、将牛奶倒入放QQ糖的碗里，边放边搅拌。

　　3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各种形状的，可以用汤勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏。