狗肉怎么做好吃

　　狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，特别是天冷的时候，吃上狗肉真的是很抗寒！那么，至于狗肉有哪些做法呢?接下来，学习啦小编就和大家分享狗肉的做法大全，希望对大家有帮助!

　　狗肉的主要价值

　　狗肉补中益气，温肾壮阳。主治肾阳虚弱：腰膝冷痛、阳痿遗精、小便频多等;脾胃虚弱，神疲乏力，胀满少食，或水肿等。狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素A、维生素B2。狗肉补肾壮阳，强筋壮骨，最好秋冬季进补。

　　狗肉的做法食谱

　　焖狗肉的做法

　　原料

　　主料：

　　狗肉3斤

　　辅料：

　　姜果皮 八角巴戟

　　调料：

　　酱油香油盐

　　详细步骤

　　1、把狗肉切好块状备用。

　　2、把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片

　　3、炒爆干狗肉的水份，这样狗肉香味才会出来。

　　4、下了酱油然后加点水下去焖到水份干了，肉软了就可以上盘子了。

　　5、已经做好的狗肉铲上盘子里

　　姜丝狗肉的做法

　　原料

　　主料：

　　狗肉275克生姜125 克

　　辅料：

　　熟附子12克 料酒15克精盐 鸡精各3克 味精2克湿淀粉10克 鸡蛋清半个

　　调料：

　　花生油30克芝麻油10克 泡打粉0 3克 干淀粉5克

　　详细步骤

　　1、熟附子放入容器内，加入满水150克，入蒸锅内蒸1小左右取出，拐出药渣不用。狗肉、生姜均切成丝。狗肉丝用药汁20克、料酒5克、精盐1克、泡打粉拌匀腌渍入味，再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。

　　2、锅内放花生油烧热，下入肉丝炒至微热。

　　3、下入姜丝炒匀，加入余下的药汁、料酒、精盐、鸡精炒匀至熟，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘即成。

　　制作提示

　　肉丝滑嫩，姜丝软嫩，咸香爽辣，营养滋补。

　　功效

　　熟附子味辛，性大热，入十二经，有回阳补火、逐风寒湿的功能。狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氨等成分，是一味滋补价值极高的佳品。其味咸，性温，入脾、胃、肾经，

　　能补中益气、补肾助阳。生姜中含有挥发油、姜辣素、天门冬素、谷氨酸等。其味辛，性温，能发表散寒、温胃止呕。此款菜肴可补肾壮阳，对肾阳虚所致的阳萎、早泄或夜尿多、畏寒、四肢不温等有食疗作用。

　　特别提示

　　原料丝切精细些。肉丝用调味料拌匀后要用手反复抓打，使其充分汲入药汁，炒肉丝时要用小火，下入姜丝后改用大火炒熟。

　　巴戟天狗肉汤的做法

　　原料

　　主料：

　　狗肉150克

　　辅料：

　　肉苁蓉15克巴戟天24克

　　调料：

　　茴香籽[小茴香籽]5克姜8克盐3克

　　详细步骤

　　1. 将狗肉、生姜洗净;

　　2. 起油锅，放入姜片、狗肉，煎炒片刻，铲起;

　　3. 巴戟，肉茸，小茴香洗净;

　　4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至狗肉熟烂为度，调味即可。

　　还有更多的菜谱就不一一提了，而且这些食材日常就买得到的，价格实惠，吃起来美味。