黄花菜栽培技术
黄花菜栽培技术
黄花菜又称金针菜，属百合科萱草属多年生草本植物，是营养价值和药用价值都很高的花卉食品。下面小编就带大家一起来详细了解下吧。
黄花菜种植技术
黄花菜属百合科，萱草属的多年生草本植物。传统的黄花菜繁殖方法有播种繁殖和分株繁殖两种，以分株繁殖最为常见。近年来，一种新的繁殖技术――切根分芽繁殖法获得成功。试验表明，切根分芽繁殖法具有提高繁殖倍数、降低生产成本、成活率高、花期早、花蕾多的特点，值得推广。现将切根分芽繁殖新技术要点介绍如下：
1、起挖母株。切根分芽，一年四季都可进行，以春秋季最适宜。首先把种植5年以上的黄花菜植株或密度过大难以间挖的植株完整地从土里掘起，抖掉根须及茎部泥土，去掉枯叶，按自然分蘖，把短缩茎用手掰成一个个单株。
2、切根分芽。按照自然蘖的长短、精细及芽的多少，切根分芽。对独茎独芽的蘖，可从芽的正中直切，一分为二;对直径在1.50厘米以下的根蘖，按45度的角度斜切，把主芽和侧芽分开，再以同样的角度把侧芽逐个切成小块;对茎粗在2厘米以上的根蘖，先垂直纵切分成两半，再横切成每段带有1-3个芽的小块;从3芽并生的根蘖，先从芽中间平行开切两刀分开，再斜切成一个个小块。无论使用哪种方法切根分芽，都应使每1小块带有2-5条肉质根，根须长3-6厘米。分芽小块应放置苗圃中培育两个月，再进行大田移栽。
3、大田移栽。移栽前整好地，深翻20-30厘米，施入人畜粪、草木灰、堆肥等作基肥，然后按60厘米×100厘米的行、株距定点挖穴，穴深20-25厘米，把经过苗圃培养的成活新株移栽进穴内，填土压实根部，浇上定根水，认真管理即可。
黄花菜栽培技术要点
一、选用良种
适宜我县栽培的优良品种有马莲黄花、渠县黄花、沙宛金针菜、荆州花等。
二、选地、整地、施肥
黄花菜在我县山、川、塬及地梗边、庄前屋后均可栽植。但在山地种植，必须先修梯田后栽植，25度以上陡坡地一般不宜种植。黄花菜根系发达，要深翻整地，亩施腐熟农肥4000公斤，化肥50公斤，氮：磷：钾比例为1:0.5:1
三、栽植时期
1、种苗处理。栽植时应对种苗进行修剪，除去短缩茎下面的黑蒂和肉质根上已枯死的纺锤根，挑选壮根苗进行栽植。防止种苗水分过度流失，注意保水提高成活率
2、栽植时期、方法及密度。栽植时期分春栽、夏栽、秋栽。春栽在春季返青后20天内或萌芽前栽植，夏栽在花蕾收获结束后栽植，秋栽在秋末冬初栽植，生产中以夏栽、秋栽效果最佳。
3、栽植方法及密度。黄花菜花蕾收获结束后，割去叶和花茎，挖出地下根茎分株栽植或利用育苗床中的种苗栽植，在生产中，除地梗边穴栽外、还有等行穴栽、宽窄行穴栽、带状穴栽等几种形式。一般每亩1100-1300穴，每穴3-4株，每亩3300-5200株。地梗边穴栽一般为单行，穴距0.5-0.6米;等行穴栽行距0.8-1米，穴距0.5-0.6米;宽窄行穴栽宽行距1.2-1.3米，窄行距0.7米，穴距0.6米;带状穴栽每两行为一带，行距0.5-0.6米，穴距0.6米，带间距2.5-3米，带间套种豆类、瓜果、蔬菜、马铃薯等低杆作物。栽植深度10-13厘米，栽后及时灌足缓苗水，并培土，促进发根。
四、田间管理
黄花菜管理分春夏管理和秋冬管理。第一年应及时灌稀薄人粪尿，促进活棵、早发。生长期再浇1-2次人粪尿，使苗健壮，安全越冬。
1、春夏管理。春季出苗前浅中耕，追施催苗肥，一般为尿素10公斤/亩，并灌水，促使春苗早发和粗壮。抽生花薹前再进行浅中耕，追施催薹肥，每亩施复合肥15公斤，促使抽薹粗壮分枝多、早显蕾。采收旺期，追施增蕾肥，每亩追施复合肥15-20公斤，可使后期多发花蕾减少脱落，延长采摘期。还可根外追施0.3%尿素和过磷酸钙。
2、秋冬管理。花蕾采完后，每亩施腐熟粪尿1000-2000公斤，随水沟施。秋苗凋萎后及时清洁枯叶，行间松土，配合施腐熟有机肥1000-1500公斤，并混施复合肥15-20公斤，此时，注意增加磷、钾肥料，增强植株抗寒能力。冬前，在土壤结冻前灌水，株基部培土，以安全越冬。
五、病虫害防治
黄花主要病害有叶枯病、叶斑病、锈病，可选用50%多菌灵或50%退菌特、50%托布津800-1000倍液、65%代森锌500-600倍液防治，每七天一次，连喷3-4次。主要虫害有蚜虫、红蜘蛛等，可选用20%二嗪哝乳剂或40%乐果乳剂、35%杀螨特乳油1000倍液防治。
黄花菜冬季管理抓五点
1. 清沟排渍 黄花菜比较娇嫩，既怕淹又怕旱。所以，越冬前应深开沟，做到沟沟相通、雨停水干。
2. 培土护蔸 冬季黄花菜地上部位植株枯萎后，要进行培土护蔸，先将枯萎的植株齐地割去，在根丛上适当铺施土杂肥、塘泥肥等，再培细土10厘米。
3. 防治害虫 除尽菜地四周的杂草和残叶，用0.5波美度石硫合剂全面喷雾一次，每亩再撒施生石灰30～50公斤，以杀死越冬虫卵和细菌。
4. 深翻土壤 将土壤翻耕松散，增强阳光照射，深翻时要避免伤及根系。
5.增施冬肥 结合深翻土壤，亩施腐熟的猪牛粪1000～1500公斤，或土杂肥2500～3000公斤，再加施过磷酸钙30～35公斤。
黄花菜应该如何合理高效的使用肥料
一、不管使用什么肥料首先要做到的就是合理科学的使用，同时也要平衡的施肥。科学的配制肥料，有效的使用能够很好的促进黄花菜的生长，同时增强其抗逆能力，减少病虫害的发生。
二、在对黄花菜进行施肥的时候，要切记把黄花菜的苗龄区分开来，同时也要做到分不同的时期进行有效的施肥。因为黄花菜的新苗以及老苗对于肥料的敏感度以及吸收效果都不同，因此使用肥料的时候要切合实际，科学有效的使用。
三、要充分的做好中耕疏土的工作，同时也要用水调水。因为作为黄花菜来讲，其田地中很容易形成板结，而这对黄花菜的肥料吸收以及水分吸收都有不小的影响。所以中耕疏土非常的关键也非常的重要。同时也可以做好中耕施肥的工作，这样可以有效的提高肥料的吸收效果。同时如果遇到旱季的话，要做好浇水的工作，用水调肥，这样可以增加供肥的效果。
四、黄花菜的冬季施肥非常的重要。通常在冬季对黄花菜进行施肥，是最重的一个环节，也是整个黄花菜的生长周期中最重要的一次，在冬季对黄花菜施肥的好坏能够直接影响到来年的产量。在冬季对黄花菜进行施肥的时候最佳的施肥时期是在在黄花菜地上部分不再生长，霜降之后出现凋萎的时候是对黄花菜施肥的最佳时期。同时最好以有机肥料为主，用量上也要适当的增加。
如何预防黄花菜病害
一、黄花叶斑病由镰孢霉属病原真菌引起,是黄花菜的主要病害之一,又称“发灾”、“水瘟”等,是每年黄花菜发生最早的一个病害。为害严重的可造成全部枯死,无花可收。一般发病后都会减产30-50%。
(一)发病规律病害发生主要与气候、栽培管理和品种有密切的关系,气候因子是导致发病与病害流行的重要原因。病菌随植株残体越冬,翌年3-4月随幼苗出土,气温回升,病菌即侵入嫩苗为害,若此时温度变化大或遇雨天,相对温度大,病害极易流行。从栽培管理方面看,栽植年限过久的地块发病较重,而15年以下的壮龄株抗病性较强;冬季培管工作做得好的地方发病较轻,重施氮素肥料,忽视磷、钾肥料施用的,则病害发生重。
(二)防治方法
(1)加强栽培管理每年黄花菜采摘完毕,每亩撒施石灰硫磺粉50-100公斤或黑白粉100-150公斤,然后选择晴天深挖伏土或客土壅蔸。对15年生以上蔸龄的老蔸应进行翻蔸更新,增强植株生长势提高其抗病能力。
(2)合理施用肥料黄花菜应以施用有机肥为主,使用化学肥料应将氮、磷、钾配合使用,或施用复合肥,以免植株徒长,降低抗病能力。
(3)药剂防治
①每年春季幼苗出土后用等量波尔多液或波美0.5度石硫合剂喷射,每隔10-15天1次,共喷3-4次,有一定效果。
②发病初期使用50%托布津可湿性粉剂800-1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液、75%百菌清可湿性剂600-800倍液喷射,每隔7-10天1次,共喷2-3次。
二、黄花叶枯病由刺盘孢属病原真菌引起。在黄花菜区发病普遍且严重。严重受害者可使整蔸整块枯死,不抽花苔或只有部分植株零星抽苔,严重影响产量。
(一)发病规律此病每年发病比叶斑病稍迟。一般于4月下旬开始发生,5、6月份发展最快。在雨水多、湿度大、排水不良的地块发病重,植株密度大且又幼嫩的田块发病重。单一施用氮肥或施用氮肥过量的地块比施用有机肥的地块发病严重。
(二)防治方法
①加强培育管理适时中耕松土,加强秋、冬培育管理,合理施用氮、磷、钾肥料,促进植株健壮生长发育,从而增强植株的抵抗能力。
②药剂防治每年清明前后开始喷射等量波尔多液,每隔10天喷1次,共喷3-4次,有一定的效果。发病初期可以在剪除病叶后用50%多菌灵600-800倍液,或用50%代森锌500-600倍液,或50%稻瘟净600-700倍液喷射叶面。
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