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让鸭脑壳飞加盟费

时间: 玉莲928 分享

让鸭脑壳飞加盟费

  有兴趣加盟让鸭脑壳飞的朋友,你知道需要多少钱吗?以下是学习啦小编给大家带来让鸭脑壳飞加盟费,以供参阅。

  让鸭脑壳飞加盟费

加盟城市 一线城市(以上海为例) 二线城市(以厦门为例) 三线城市(以张家港为例)
店铺面积 140㎡ 140㎡ 140㎡
加盟费 18万元 18万元 18万元
保证金 1万元 1万元 1万元
房租费用 3.92万元/月 2.8万元/月 1.96万元/月
装修费用 1200元/㎡ 1000元/㎡ 800元/㎡
设备费用 7万元 7万元 7万元
前期原材料 8万元 7万元 6万元
广告宣传费用 1万元 0.8万元 0.6万元
开业费用 0.5万元 0.3万元 0.2万元
人员工资 3300元/月/人(8人) 2800元/月/人(8人) 2000元/月/人(8人)
流动资金 20万元 15万元 11万元
总投资费用 78.86万元 68.14万元 58.56万元
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

  加盟让鸭脑壳的优势

  现在餐饮行业在国内发展很快,发展快,品牌多,竞争也随之激烈,想要在市场立足,没有实力可不行。味全让鸭脑壳飞加盟店综合了南北食客的口味,满足消费者挑剔的味蕾,深受人们喜爱。

  味全餐饮注重餐饮爱好者的经验分享和交流,在老师的指导下,您可以轻松发挥创意,创造出健康,美味,让你和家人朋友一起分享,感受您的成就和满满的喜悦。

  让鸭脑壳卤水鸭肠的做法

  鸭肠富舍蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C和钙、铁、锌、钾等营养元素。鸭肠富含的蛋白质,是维持人体免疫机能最重要的营养素,是构成白血球和抗体的主要成分,能提高人体免疫力。鸭肠对人体新陈代谢、神经、心脏、消化系统和视觉的维护都有良好的作用。

  卤鸭肠的时间不要过长。15分钟左右即可,这样才能保持鸭肠脆爽的口感。

  原料准备(让鸭脑壳飞师傅亲自称量)

  热鸭肠200克,猪骨300克,老鸡肉300克,草果15克,白蔻l0克,小茴香2克,红曲米10克,香茅5克,甘草5克,桂皮6克,八角l0克,砂仁6克,干沙姜15克,芜荽子5克,丁香3克,罗汉果10克,花椒5克,葱结15克,蒜头l0克,肥肉50克,红葱头20克,香菜15克,隔渣袋1个。

  调料准备(让鸭脑壳飞师傅亲自调配)

  盐30克,生抽20毫升,老抽20毫升,鸡粉10克,白糖、食用油各适量。

  做法演示(让鸭脑壳飞师傅亲临指导)

  1.锅中加入适量清水,放入洗净的猪骨、鸡肉、盖上盖,用大火烧热,煮至沸腾。

  2.揭开盖,捞去汤中浮沫、再盖好盖,转用小火熬煮大约l小时、捞出鸡肉和猪骨,余下的汤料即故上汤。

  3.把熬好的上汤盛入容器中备用、把隔渣袋平放在盘中、放入香茅、甘草、桂皮、八角、砂仁、干沙姜、芜萎子。

  4.再倒入草果、红曲米、小茴香、白蔻、丁香、罗汉果、收紧袋口,扎严实,制成香料袋。

  5.炒锅注油烧热,放入洗净的肥肉煎至出油、倒入蒜头、红葱头、葱结、香莱,大火爆香、放入白糖,翻炒至白糖熔化、倒入准备好的上汤。

  7.盖上锅盖,用大火煮沸、取下盖子,放入香料袋、盖上盖,转中火煮沸、揭开盖,加入盐、生柚、老抽、鸡粉、拌匀入味。

  8.再盖上锅盖,转小火煮约30分钟、取下锅盖,挑去葱结、香菜,即成精卤水、另起一锅,倒入精卤水煮沸,放入鸭肠、加盖,用小火卤制15分钟。

  9.揭盖,把卤好的鸭肠捞出、将鸭肠装入盘中即可。

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