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美发连锁店的经营模式

时间: 晓铧971 分享

美发连锁店的经营模式

  理发区是美发店装修的重中之重。在保证干净整洁的基础上,就要想法子给简单的镜子和椅子组合而成的美发区增添特色。下面学习啦小编就为大家解开美发连锁店的经营模式,希望能帮到你。

  美发连锁店的经营模式

  1) 上游企业现状

  根据国家工商局的统计数据表明,目前我国在册的美容美发用品生产制造型企业共为4000余家,而以生产、销售、服务于一体的品牌企业则有6000余家,冠以外资之名进入中国市场经营的化妆品企业则有1000余家。在目前的中国美容美发专业线中,以OEM方式经营品牌的企业约占50%,以生产、销售、服务为一体的企业约占30%,以专业生产为主导的企业仅占20%。

  以销售额而论,年销售额在5000万元以上的企业为一线品牌,约占行业规模总数的5%;年销售额3000-5000万元的企业为二线品牌,约占行业规模总数的10%,年销售额1000-3000万元的企业为三线品牌,约占行业规模总数的30%,年销售额1000万元以内的企业约占行业规模总数的55%;而年销售额在1000万元以内的企业90%以上均为OEM模式经营自有品牌。

  以经营规模而论,一线品牌已形成较具规模的营销体系,内部管理大部分引入了ISO9002-2000国际质量标准,产品研发体系、生产体系与营销管理体系较为成熟,企业员工总数达100人左右,企业品牌有较强的知名度,品牌形成时间在五年左右。相当一部分一线品牌已达六、七年甚至十年左右,如广东琪雅;在二线品牌中,大部分企业正在形成一定规模的营销体系,内部管理逐步引入ISO9002国际质量管理体系,已具备一定的产品研发能力、生产能力与较强的营销管理能力,企业员工总数在50人以内,企业品牌有一定的知名度,品牌形成时间在五年以内,大部分品牌形成时间在三、四年左右,如白大夫。而三线品牌中,80%以上的企业以夫妻型企业为主,即丈夫负责销售管理,妻子负责内部管理及财务管理,企业员工构成在20人以内,中高层管理干部较少,企业无成熟的营销管理体系、产品研发体系、生产管理体系,企业品牌的发展与销售具有较强的随意性,这一类品牌大部分抗风险能力较弱,在部分区域市场具有知名度,品牌形成时间一般在一至二年以内,年销售额在500-800万元这一区间的约占80%左右。

  以资本构成型态而论,一线品牌大都以民营内资为主,如柔婷、琪雅等;二线品牌大都以民营内资、港资与台资为主,如植丽素、白大夫等;而三线品牌中则基本以民营内资为主,约占总比例的60%,港资台资占比约为30%左右,其他地区外资占比约为10%左右。

  以上游企业结构模块而论,按经营模式分为三种状态,第一种为直接生产经销型;第二种为直接(间接)生产特许加盟经销型;第三种为直接生产直营连锁销售型。

  2) 下游企业现状

  如果要按数量规模而论,广东地区的美容、美发、浴足店达10余万家,雄踞全国之首。河南地区的专业美容美发店数量则达1.5万余家,从美容美发专业的角度来说,也是一个惊人的数字。通过对全国近30余个省、直辖市、自治区的调查,美容、美发、浴足及美容保健店基本集中在华南、西南、华中、华东、东北、华北地区,而数量规模最少的要数西北地区,如新彊、西藏、宁夏、青海、内蒙古等,由于地广人稀,这部分地区的消费尚欠发达,美容美发业的生存基础稍欠薄弱。

  从目前美容院、美发店、浴足店这三者的经营来看,美容院以产品销售与美容项目服务为主,美发店以专业美发为主,浴足店则是以保健、按摩与足道为主。而在这三者的业态中,相当一部分美容院又包含了这三者的项目经营,成为一家美容、美发、浴足综合店。2004年,男士美容刚刚兴起,有近20%的美容院或美容美发浴足综合店又开起了男士美容项目。 通过调查,50%以上的美容美发店经营者缺乏规范的经营管理,缺乏专业的美容美发知识与技术培训。50%以上的美容美发师及相关服务人员缺乏专业的技能教育,这部分从业者文化程度大都在初中或高中以下。持有初级美容美发师证上岗的从业人员约占行业技术人员总数的30%左右,持有中级美容美发师证上岗的为15%左右,持有高级美容美发师证上岗的仅为5%左右。

  3) 中游企业现状

  从最早的代理经销制到现在的特许加盟连锁经营模型,代理经销仍是中国美容美发业最主要的经营型态。以省为单位计算,如广东、江苏、福建、浙江等地区,终端供货规模在100家美容美发店以上的代理经销商每省约占20家左右;而终端供货规模在100家美容美发店以内的代理经销商约在100家左右;据调查,60%以上的代理经销商是从本身成功经营美容美发店的过程中发展而来,对于美容美发店的经营有较为成熟的营销与管理经验,对终端美容美发店的维护力较强;40%左右的代理经销商是从陌生领域中介入本行业,缺乏对美容美发店的经营管理经验,对终端美容院的维护力较弱,主要操作手段以直接供货为主。 通过调查,90%以上的代理商是从个体户夫妻店发展而来,企业在成长过程中,其企业营销管理体系处于初级阶段,经营素质较低。随着市场竞争的激烈加剧,企业生存周期从90年代的3-5年已缩短为0.5-1年。

  从各省的代理商经营情况来看,90%以上的大中型代理商均至少代理经销商着3个以上的品牌,相当一部分代理商手头代理品牌甚至达10个以上。这一状况一方面反映了市场竞争的激烈;另一方面也说明了代理商经营管理水平的低劣与商业心态的浮躁。

  美发连锁的经营管理规章

  一、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神。尊重上级、不得越级打小报告、有何正确的建议或想法书写文字报告交于上级部门,公司将做出合理的回复!

  二、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密;

  三、上班不得迟到、早退、旷工;上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象;

  四、员工上钟实行轮牌制,不得抢牌、挑牌、跳牌;更不准拒客、挑客;

  五、员工上钟操作必须按照技术流程完成,不得偷工减料;

  六、卫生实行区域包干制,必须做到整洁清爽;

  七、认真听取每为客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿,偷盗公司财物者交于公安部门处理 ;

  八、员工服务态度:

  1、 热情接待每为客户(您好!欢迎光临!请~!)。作好积极、主动、热诚、微笑的服务;

  2、 了解各产品的性能,向客户合理的介绍;(工作中---不好意思!请稍等!对不起!走路轻、说话轻)

  美发连锁的管理技巧

  店长的管理

  店长的职务是负责发廊里面整体员工的管理,包括指导员工的技术操作,记录顾客的反馈情况,所以店长的任务比较繁琐的,应该把财务工作让专员负责。

  大工的管理

  大工是技术人员,大工会对技术方面兴趣比较浓,所以在管理方面最好别管得太细,一般来说大工多少都有点以自我为中心,是"高傲的艺术家"。对于大工,既然他们更喜欢技术知识,可以在技术方面给予培训学习,或多买点资料让他们学习。美发是一份很时尚的工作,所以在信息上尽可能多提供一些资料给大工,如果大工没有吸收新事物的精神,这些人可考虑去留。因为这种情况的他们不会跟你共同发展的。

  中、小工的管理

  对于中、小工的管理,一定要把他们的上进心、服务态度调动起来,与业绩挂钩。今天他能拿800-1000元,让他知道以后他们也会成为大工。要为中、小工多提供一些学习的机会,让他们有一天也可成为大工。这对发廊来说有一个好处,就是为发廊储备人才,当一个大工义无返顾走掉的时候,人才可以补充上来。中工由于在此发廊服务一段时间,对工作运作很了解,也是从基层调上来的,用起来比较容易上手,不会脱节。

  
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