广东早餐店的经营模式

广东早餐店的经营模式

　　随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快，人们很少有时间在家里做早饭，于是在外面吃早餐的市民，数量越来越大。早餐市场具有很大的消费空间，商机无限。下面让学习啦小编来告诉你广东早餐店的经营模式，希望能帮到你。

　　广东早餐店的经营模式

　　早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：肠粉、米粉、包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，面条等常见的传统早餐食品都是不错的选择。

　　大多数上班的人都是带着早餐走，因此要准备早点专用的饭盒和塑料袋。 如果不开店，也可以选择早餐车经营，早上在一些写字楼附近或者小区门口，或者公共汽车站经营，也有不错的收入。

　　眼下，城市早餐业红红火火，但农村不少地方早餐业依然是一片空白，很多数千人的行政村找不到一家早餐店，因此也可以考虑在农村开早餐店。

　　河粉、肠粉、凉皮等都是具有特色的早餐食品。此外，面条、米粉、米线、油茶等也可以根据当地消费者饮食习惯进行选择。广东穗华牌拉肠粉机，获得国家多项专利，一机多用，既可生产拉肠粉，还可以生产河粉和凉皮，技术领先，质量上乘。

　　早餐赚钱四要素：

　　1、味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红火的。

　　2、价格：城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族极其重要的选择条件。

　　3、卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。

　　4、服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。

　　早餐店的注意事项

　　1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。

　　2、早上七八点钟，是早餐店生意最热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。

　　早餐店是一个公认投资小的创业项目，但这种小生意投资，带来的却是巨大的财富。

　　经营模式的定义

　　是企业根据企业的经营宗旨，为实现企业所确认的价值定位所采取某一类方式方法的总称。其中包括企业为实现价值定位所规定的业务范围，企业在产业链的位置，以及在这样的定位下实现价值的方式和方法。由此看出，经营模式是企业对市场作出反应的一种范式，这种范式在特定的环境下是有效的。

　　根据经营模式的定义，企业首先有企业的价值定义。在现有的技术条件下，企业实现价值是通过直接交易，还是通过间接交易，是直接面对消费者，还是间接面对消费者。处在产业链中的不同的位置，实现价值的方式也不同。

　　由定义可以看出，经营模式的内涵包含三方面的内容:一是确定企业实现什么样的价值，也就是在产业链中的位置;二是企业的业务范围;三是企业如何来实现价值，采取什么样的手段。

　　经营模式的八大误区

　　1、战略的误区：企业没有战略规划就是在规划死亡!

　　2、目标的误区：目标不是一个简单的财务指标。

　　3、计划的误区：没有计划就是在计划失败!

　　4、执行力的误区：执行力其实是个伪命题!

　　5、考核的误区：考核真的一考就灵吗?

　　6、激励的误区：激励就是财散人聚吗?

　　7、用人的误区：企业治理靠能人?

　　8、成本的误区：缺乏体系是最大的消耗!