餐饮公司创始人简介

　　那些出名的餐饮机构的创始人大家知道多少呢?下面学习啦小编为你整理了一些餐饮公司创始人简介，我们一起来了解一下吧。

　　餐饮公司创始人简介：潘宇海

　　潘宇海，汉族，1973年出生于东莞，全球华人餐饮连锁——真功夫餐饮管理有限公司创始人，现任真功夫总裁。17岁开始创业，将东莞国道边的一家甜品店，发展成为规模最大的中式快餐品牌“真功夫”，截止2014年3月初，真功夫门店突破570家，分布全国近四十个大中城市。

　　个人履历

　　创业

　　1990年6月18日，17岁的潘宇海开始创业，在东莞市长安镇107国道边上开办“168甜品屋”，经营甜品及快餐生意，由于经营有方及对美食的天赋，小店在当地很快就有了名气，经营规模不断扩大。

　　对姐姐夫妻伸出援手

　　1994年，潘宇海的姐姐潘敏峰与姐夫蔡达标在经营五金店倒闭后一直没有正式职业，为帮助处于困境中的姐姐和姐夫，潘宇海拿出“168甜品屋”(后改为“蒸品店”)50%的股份给蔡达标、潘敏峰夫妇，让其一道参与经营。潘宇海负责全面管理、蔡达标负责前厅待客、潘敏峰负责财务和采购。

　　为标准化创新

　　1997年，经过多年潜心研究，潘宇海提出蒸柜的整体设计思路，并委托大学教授进行电路设计，最终成功研制出电脑程控一体化蒸柜，一举解决了中餐标准化的历史性难题，使中式快餐连锁化成为可能。在此基础上，“168蒸品店”改组成为“东莞市双种子饮食有限公司”，开始在东莞市快速扩张，潘宇海任双种子公司董事长、总经理、法定代表人至今。

　　品牌升级

　　2003年，双种子公司与叶茂中营销策划机构合作，对公司品牌和全国性经营战略重新定位策划，“真功夫”品牌正式确立，并于2004年开出第一家真功夫餐厅，定位于“蒸”文化，开始全国大发展。当时潘宇海占双种子股权50%，蔡达标、潘敏峰夫妇占50%，大家商定潘宇海负责企业内部管理、蔡达标负责外勤事务的分工、潘敏峰负责资金管理。

　　餐饮公司创始人简介：黄耕

　　“黄记煌三汁焖锅”的创始人黄耕先生，即北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长。 　　黄耕出身于美食世家，他将一道祖传御膳名肴经过创新，独创品牌“黄记煌三汁焖锅”。黄记煌操作模式开创了中餐领域多项“第一”，为实现中餐标准化，创建健康餐饮、绿色餐饮、环保餐饮、时尚餐饮做出了卓越的贡献。他以超前的经营理念和独特的市场拓展方式，使品牌在短时间内迅速成长，赢得社会各界的关注与认可，创造了中餐连锁的一个神话。

　　黄耕先生为中国烹饪协会会员，是中国药膳名师、高级烹饪技师。黄耕1979年至1989年在中华老字号“同和居”任厨师(获北京青年厨师烹饪状元);1989年至1991年任北京首家药膳餐厅“龙华药膳”厨师长;1991年创立“二友居”餐厅;1997年凭借一道“三巴汤”创立了誉满京城的“三巴汤火锅”，总店开在宣武门，又先后在和平里、东直门街、亚运村、玉泉路开设分店;2001年“三巴汤火锅”标识在国家商标局注册成功;2002年，黄耕将祖传御膳名肴“香辣汁鱼”改良成为具有现代环保风格、味道鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮的“三汁焖锅”;2003年春，“三汁焖锅”商标在国家商标局注册;2003年8月，“全国名火锅”评比中，“三汁焖锅”脱颖而出，被中国烹协评定为“中华名火锅”;2004年5月，“三汁焖锅”实验店在玉泉路开业。

　　餐饮公司创始人简介：王慧敏

　　王慧敏，女，1956年出生，现任小南国董事长，从小受家庭的熏陶，天生就有做生意的基因。

　　事业发展

　　1986年，王慧敏开了第一家店。

　　1995年，王慧敏向合作信用社借了70万元，共投资100万元在黄河路开了一家面积超过100平方米的小南国。

　　1997年，王慧敏看中了一家1000余平方米的台湾餐馆，并最终以1000万元的转让费盘了下来。几年后，王慧敏再度大胆出手，投资1亿元在虹梅路买下了一块占地近20亩的房产，并建成一座拥有超过60个包房的大餐馆。虹梅店开业仅一周后，60多个包房竟然满座了。

　　2008年，王慧敏高薪聘请了原本在贝尔斯登担任董事总经理的康捷出任小南国总裁。

　　2000年，小南国建立了第一个中央厨房。

　　2011年，小南国开启了上市计划，并将上市地点选在了香港。

　　现在，香港已经开出8家小南国分店，成为小南国最大的沪外市场，小南国也成为香港家喻户晓的中餐品牌。 有了在香港的成功经验，小南国陆续向其他城市拓展。截至目前，小南国中餐旗下上海小南国和慧公馆两个品牌已在全球11个城市拥有超过60家餐厅。

　　个人事迹

　　婚房还是店面

　　1986年，中国改革开放7年，王慧敏30岁，她不顾家人的警告扔掉了国营企业的铁饭碗，决定自己做生意。“辞职时就想开一家餐馆，我们家里人比较喜欢吃，对吃很讲究，我妈妈烧得一手好菜。”王慧敏看中了有钱人的口袋，在靠近北京路的长沙路上挑选了一个门面，“当时有很多做五金的生意人集中在北京路一带。”

　　为了拿到门面房，王慧敏将自己的婚房与别人做了交换，“我们那套二十多平方米的房子在当时算很好的，有独立水电和卫生设备的婚房。”而那间门面房只有10平方米。按照当时的价值，这一交换，王慧敏至少亏掉了10万元。

　　但正是这家十平方米、只能放得下四五张桌子的小店为王慧敏赢得了第一桶金。

　　走向香港 面向世界

　　王慧敏说过这样一句话：“吃饭是件快乐的事，但人生的快乐不仅仅只有吃饭。”而当一个女人将事业当作人生的快乐之源，她就更能激发出自身潜藏的勇气和胆略。

　　随着在沪上事业的越来越红火，王慧敏逐渐将目光瞄向了更广阔的地平线。不过与众多上海餐饮品牌到北京开店不同，王慧敏选择了一条不寻常的路，那就是把小南国的第一家外地店开在香港。虽然起步十分艰难，但经过两三年的摸索、大量的市场调查和整改後，香港小南国终於走上了良性发展的轨道，成为香港家喻户晓的中餐品牌。

　　有了在香港的成功经验，小南国继续全球拓展。截至目前，其拥有的小南国和慧公馆两品牌已在全球11个城市拥有超过60家餐厅。