90后创业摆地摊卖小吃

90后创业摆地摊卖小吃

　　摆地摊适合初创业者，在其中增长知识，吸取经验，做生意的开端，相比白领上班族，既是老板又是打工仔。但是如果你能坚持下去那么你终将会成为一个老板的。以下是学习啦小编为大家整理的90创业摆地摊卖小吃相关文章。

　　90创业摆地摊卖小吃：现状调查

　　大学生摆地摊 五成愿意卖小吃

　　经过调查，有约莫六成的大学生准备自主创业。谈及为何，大家都会回答你，就业难，何不创业去?台湾夜市如此火爆，那么大陆目前摆地摊小吃创业的前景是如何的呢?

　　现状1：半数学生有想法没行动

　　在调查问卷中，第一题就是关于是否萌生过创业的想法。在所有问卷中有131名学生选择有过自主创业的想法，但还没有付诸行动;有创业想法并已经开始行动的有12人，101人从来没有过创业的想法。而对于周围同学对创业热情的判断，有一半以上调查者认为个别同学比较热情，近30%学生表示大家都在找工作，没有创业的打算。

　　这样一组数据是否合理?南京市毕业生就业指导服务中心季顺祥副主任告诉本报记者，从中心和学生、高校的接触来看，这些数据基本吻合实际情况，部分数据甚至要比实际情况还好一些，比如有12人开始行动，已经是相当令人惊喜的数据。而从南京市整个情况来看，如果创业人数能占学生总人数的1%，那这个城市已经可以被称作创业型城市了，是相当理想的状态，现实来看创业人数要远低于这个比例。

　　虽然调查问卷显示绝大部分同学目前还没有创业的行动，但另一个数据倒是给人希望，那就是五成学生曾有创业的想法。季主任也表示大学生创业其实很有潜力，“去年我们曾办了一期创业培训班，前来咨询的就有1000多人，最终填表报名的有200多人，我们筛选了30人组成了一个小班，最后学员热情太高扩至40人。培训结束后目前已有10人左右开始创业，个别已经小有成就。”季主任说，从这个情况可以看出，现在不少年轻人都会有创业的冲动，但激情要靠火点燃，目前大学生们缺的可能就是这把火候。

　　现状2：五成学生愿卖小吃摆地摊

　　调查 创业难，要迈出第一步更难，我们的调查问卷中也设计了这样一道问题：如果你选择创业，你会如何选择起点行业?47.6%的学生认为应选择与自己专业相关的行业作为创业的起点，选择开网店的占了19.3%，选择品牌加盟的占18.8%，选择中介等服务咨询机构的学生占9.7%，另有4.6%的学生对创业的起点行业有其他点子，如餐饮业、对外文化服务、写小说等。不过在另一题“对于低门槛的创业项目，你是否愿意尝试?”41.4%的学生因技术含量太低而不愿尝试;11.5%的学生想尝试，但觉得没有面子;而表示愿意尝试，认为只要能赚钱就行的学生占了47.1%。

　　权威评点 一方面选择是丰富多彩的，一方面又都往低门槛上挤，这似乎反映了大学生们在创业上还有点迷茫。对此，季主任建议大学生们创业行业的选择一方面可以利用家庭的人脉关系，但更多要和自己的专业联系起来，单纯地做贸易并不太适合。“比如大学里导师带领下所做的课题能进行成果转化，这样是最好，大学生创业应该走的是知识型创业，而不是体力型、生存型的创业。”

　　至于大学生去卖小吃摆地摊，季主任说这也无可厚非，但不应该将其看做是创业的终极行业。“这些门槛较低的创业行业可以作为一个最原始的资本积累过程，通过从事这些创业项目，可以为将来做一些准备，积累一些经验，同时也积累一定的资本。而这样一个过程，在学校其实就可以进行。”

　　在大学校园内，常常可以看到不少同学在摆地摊，大学生摆地摊创业门槛低，所需要的资金也不多，因此，不少在校大学生相比自己出去兼职更加愿意选择摆地摊。

　　90创业摆地摊卖小吃：案例分享

　　90后大学生摆摊卖煎饼年收入250万

　　你曾经在北城天街小吃街吃过台湾手抓饼吗?这家不到10平米的小店老板竟是一位刚刚毕业的90后大学生。禹化普大三时就当上手抓饼小老板，在两年时间里展开了4家直营店、1个加工厂和8家加盟店，年收入达250万元。

　　每天下午4点，在北城天街小吃街店门口，现已有五六个白领在排队。放面团、煎鸡蛋、配作料……三分钟后，两个手抓饼新鲜出炉递给了前面的顾客。和传统烙饼不太一样，这个饼千层百叠，面丝千连，外层是淡淡的金黄色，内层柔软白嫩。

　　每天能卖400个饼

　　这么多人包围着店，为何还有顾客参加呢?“这五六个客人是活招牌。顾客或许不知道我们，但看着这人气，就会吸引他们来尝鲜。”禹化普说，小吃店的绝技便是要坚持人气旺，排队人越多生意越好。

　　“曾经我们寻求速度，人多了就一次出6个饼。”禹化普说，在2011年做第一家店时这个便利的办法并没有赢来顾客喜爱。他特意跑到成都小吃街去查询，发现类似的小吃店老板老是坚持慢工出细活的情况。即便店外现已排起长龙，也不慌。而前来的顾客川流不息，等待着他们的美食。

　　禹化普回到重庆，初步恳求师傅一次只做2个饼，乃至有时候做一个饼。这个推行办法反响极好，饼坚持最好的口感，排队的客人反而更多了，每天平均能卖400个饼。

　　加盟店4个月盈利

　　禹化普的北城店是两个月前开的，虽然房钱掏了1.3万元，但是却成了店里的活招牌。北城店现在每月能卖1.5万个饼，凭仗这么的人气，禹老板在月初迎来了三位新的加盟商。

　　禹化普说，从上一年的5个加盟商情况来看，底子4个月就能盈利。加盟费收1万元，门店3-10平方米即可，房钱报价通常在3000元摆布。扣掉材料、房租、水电煤及人工费用，按每家店最差卖300个饼算，一个月的纯利润平均为8000元。

　　一初步，禹化普想做连锁直营方式，但当他们具有第三家直营店时，初步打磨品牌。想要与大品牌竞赛翻开这个细分商场领域，有必要吸引加盟商。

　　“每卖一个面团给加盟商，他们赚8毛，我们只赚五毛，薄利多销。”禹化普说，按10个月算，5家加盟店每天起码购买2500个面团，一年仅靠卖面团收入能到达100万元。

　　连锁店坚持手工制作

　　2011年10月，仍在电子校攻读信息处理的大三学生禹化普认识了在大学城西街做手抓饼的许少波。两人一拍即合抉择连锁运营，许少波专心于技能改善，而他担任开店推行。

　　跟着2012年大学城西街两家分店步入正轨后，禹化普初步扩展脚步。上一年他新增了一家直营店和5家加盟店，杀入了大学城。“大学城八所院校差不多 15万人，70%都吃过我们的手抓饼。”如果说4成靠推行，那么口感占六成。油酥面团是手抓饼口感的要害，禹化普一贯坚持在自建的加工厂里手工制作，拒绝机器加工。

　　禹化普计划近期2-3年在西南片区翻开手抓饼商场。现在他的利诱是，跟着商场不断扩展，处理、资金、人员疑问就显得力不从心。