如何开面馆

　　开面馆利润有多少?如何开面馆?今天小编为大家整理分享相关资料给大家，欢迎阅读，仅供参考。

　　开面馆利润有多少?如何开面馆?

　　餐饮业一直是投资者的最爱，而小本投资更是被创业者推崇，小编给大家推荐一个小本投资的好项目：开个面馆。开面馆本小利大，风险极小，只要掌握技术，那可是滚滚财源，有道是挤破面馆的好生意。

　　开面馆利润有多少?

　　(备注：以每天经营200斤面，用工6人计，材料成本以天记，其它成本以月计)

　　一、材料成本：

　　1、面条成本：200X1。5元/斤=300元

　　2、主料成本：30斤X13元/斤=390元

　　3、佐料成本：含油盐酱醋等约20元

　　合计：710元

　　二、日销售额：

　　2两X3元/两X1000=6000元

　　三、日毛利润：

　　日毛利润=日销售额—日材料成本

　　6000—710=5920

　　四、月毛利润：

　　5920X30=158700

　　五、人工工资：

　　1200X5=6000

　　六、店面租金：

　　以成都靠近医院、学校附近，80平米左右，平均约4500至5000之间，以高位计算：5000

　　七、燃料支出：

　　500元

　　八、其它支出(含物管费、水费，电视收视费等)

　　要开一家面馆，开面馆的利润当然是考虑的第一要素，那么开面馆利润怎样控制呢?根据魏王面这几年的观察得出几个小小的诀窍，现在与大家一起分享。首先是口味。一家面馆是否会由利润，口味是最重要的。如果面的口味好了，那么来的人自然就多，那么利润自然就大。如果口味不好，那么来的人也会越来越少，那么利润也就没有什么保证了。这几年来兴鑫美食坊研制出了独特的面酱，使得兴鑫美食坊的面色香味俱全。经过兴鑫美食坊培训指导的面坊利润也相当的客观，使开面馆利润得到了保障。第二个诀窍就是地址的选择。面馆选在写字楼或者学校附近，让你主要消费群体成为学生和上班族。这样早饭和午饭时会给你带来很大的利润。第三个诀窍就是环境的优雅。一个好的就餐环境直接影响到一个人的就餐心情。如果能用心，用很少的钱来布置一个优雅的环境，关键是要做到与众不同，给人不一样的享受。那么肯定能给大家带来更大的顾客群。顾客群大了，那么面馆的利润也会翻倍的增长。那么开面馆利润就得到了保障。

　　第四个诀窍就是卫生。环境再优雅，卫生得不到保障也是保证不了利润的。面馆是人们进食的地方，卫生的要求也就很严格。面馆要严格按照相关卫生标准来做，做到干净整洁，那样，顾客会很信赖这家店，很放心这家店。自然的，来的就多了。利润也就保证了。开面馆也是需要用心来做的。兴鑫美食坊愿意给大家提供一定的技术指导，让大家开面馆利润得到保障。

　　面馆投资低，利润大，是很多想从事餐饮行业的朋友的首选，也正因为此，面馆行业的竞争越来越激烈，如何在竞争中占得一席之地呢?给大家提供几点开面馆的经验，希望能帮助您在开面馆的路上少走弯路，能在竞争中处于优势。

　　第一：店面的地址是开面馆非常重要的一步。选店面地址其实就是选你所要针对的人群，你所要占领的市场。因此店面的选择是要结合你面馆的定位来定的。比如你想开一家普通，简洁的面馆你开在学校附近就是很不错的选择。

　　第二：面馆要做出与众不同的特色。现在面馆主要的特色就是口味上面的特色，其实面条本身的特色却被忽视了，最近阳光巴士推出的营养彩面就是建立在了口味基础上突出了面条的特色，更重要的是迎合了现在人们对绿色餐饮的追求，是现在面食的一大进步，也是我们值得注意的。面馆的特色不仅仅是从味道上来了，还要从多方面来做比如面条本身，服务，还有环境。

　　第三：面馆经营中的细节是不可忽视的。比如在吃饭高峰期的时候如何做到让顾客先到先吃，不会因为等得不耐烦而走掉，不让顾客抱怨我比他先来却比他后吃。这看似不起眼的细节对你店的生意却是有很大影响的，所以针对此你就要对厨师和服务员进行培训，让他们有一个很良好的配合。

　　第四：面馆对顾客好的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅是在于长期后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使老顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大，当然你生意就会越来越好。

　　第五：要让顾客感觉到面馆的“新”。“新”主要从两个方面来做，一方面是店面推出新的口味，让顾客不会对我们的面馆感觉到烦，不至于每次都是吃同样的东西;另外一方面是推出一些的优惠活动。

　　总之，如果你做好评估，选择好的店面，然后做出美味的面食，好好经营面馆，我相信你的生意不会差的。

　　以上就是小编整理的如何开面馆相关资料，希望能帮助到大家。