芭蕉的营养价值
芭蕉和香蕉外形相似，不过一般比香蕉大，味道也有区别，芭蕉的营养价值是什么呢?吃芭蕉又有什么好处?一起来学习吧。
芭蕉的营养价值
1.每100克芭蕉含水分68.7克，蛋白质0.8克，脂肪0.4克，碳水化合物27.4克，热量486千焦，粗纤维0.5克，灰分1.2克，钙18毫克，磷43毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素0.06毫克，核黄素0.06毫克。
2.芭蕉含糖量高达20%，其中果糖和葡萄糖之比为1∶1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物。
3.芭蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只芭蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。
4.芭蕉还含有丰富的叶酸。
吃芭蕉的好处
1.芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。
2.芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。
3.芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
4.芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。
5.芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
芭蕉的药用作用（仅参考）
1.治一切肿毒：用芭蕉根捣烂涂患处。
2.治流动性红色风疹：治方同上。
3.治风火牙痛及虫牙痛：用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。
4.治消渴，骨节烦热：用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。
5.治血淋涩痛：用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。
6.治肿毒初发：用芭蕉叶烧存性，研末，和生姜汁涂搽。
7.心痹痛：用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。
芭蕉的选购方法
优质芭蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。
购买芭蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的芭蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。
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