燕窝的营养价值
燕窝是家喻户晓的滋补品，它能养阴润燥，延缓人体衰老，而且其适用人群非常广泛，但是大家清楚燕窝的营养价值是什么吗?燕窝怎么吃最有营养?一起来看看吧！
燕窝的营养价值
1.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2.燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3.燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
燕窝的美味做法
木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
纯燕窝
就直接泡好炖好就是了。
冰糖燕窝
快炖好的时候加入冰糖即可,不要太早放哦,放多少自己觉得合适就可以了,相信大家对这个量还是很容易把握的。
牛奶燕窝
在炖的时候,炖盅里不是放凉开水,而是放牛奶,最好就是纯牛奶哦,炖好特别香,晚上吃还能促进睡眠。
椰汁燕窝
做法同上,把牛奶换成椰汁即可。
雪耳燕窝
把燕窝和雪耳加在一起炖即可,据说雪耳是国产燕窝,其实功效还是差挺远的,不过一起炖也不错。
吃燕窝的好处
1.燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2.燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
3.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。
4.燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。
燕窝的药用配伍（仅参考）
1.燕窝+花旗参：清肺热，治气管炎，止咳润肺养颜，健脾补肝。
2.燕窝+田七：能活血通血，降血脂和血中胆固醇，能去斑。
3.燕窝+花胶：健体益胎，滋阴补肾，增加人体胶原蛋白。
4.燕窝+海参：是减肥者的最佳补品只吃它和水果都能减肥而身体不虚，另海参对女性补血特别的好同时也可增加胶原蛋白;可改善骨质疏松和腰肌劳损和酸痛。
5.燕窝+珍珠末：宁心，治失眠和美容去斑。
6.燕窝+鲜奶：营养丰富坚持长期吃皮肤红润而白嫩而少痘。
7.燕窝+当归红枣：促进血液循环和改善心脏功能。
8.燕窝+银耳川贝雪梨：补血化痰治久咳，气虚。
9.燕窝+党参汲子：明目，健脾肝肾。
10.燕窝+高丽参：降血压，补肝肾肺五脏，养血壮阳，改善风湿，前内腺炎等。
11.燕窝+石斛+虫草：调补六腑，治糖尿和高血压心脑血管病状，养胃。
12.燕窝+杜仲巴戳：强筋骨，骨折骨伤骨酸痛，风湿适合。
13.燕窝+紫米五嗀褒粥：幼儿，女性滋阴养胃，补气补肾明目清肝除皱。
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