焖烧壶有哪些使用方法及优势

时间：2017-09-19 14:48:16 树源981由分享

　　焖烧壶是一种多用途的用具，它的原理是通过强大的保温能力锁住热量，从而完成对食物的焖烧工作。以下是学习啦小编为大家整理的焖烧壶的用法，希望你们喜欢。

　　焖烧壶的使用方法

　　从命题上而言，焖烧壶的用法与焖烧壶怎么用，是表达同一个含义。但是对于网络而言，不同的用户就有多样式的搜索方式，因此，才罗列到一起加以陈述。下面，编者就根据新买的焖烧壶使用方法，进行扼要讲解下。具体操作时注入摄氏95度以上的热开水，放入材料将焖烧杯盖锁紧，焖烧20~30分钟后饮用其汤汁或粥。

　　随后，以沸水浸泡可焖冲食物，例如焖烧稀饭、热汤饮品、绿豆、中药材、花茶等，轻松方便(红豆等太硬的材料不适用)。而使用闷烧罐焖熟食物，需先将闷烧罐以沸水烫过，将食物放入用沸水预热，摇晃数下后水倒出，再冲入沸水盖紧瓶塞闷煮，关紧盖子即可。

　　那么，掌握了新买焖烧壶的用法，也就不难了解清楚焖烧壶怎么用的困惑，那么这类问题，就迎难而解了。同时，也更希望大家在使用过程中注意安全功效，因此选择质量可靠的焖烧壶是前提保障。

　　1、安全：断热调理过程免电免煤气，不必担心因不注意时锅没水烧干而危险，即使锅内热气腾腾，外锅也不烫手，且不具压力没有爆炸的恐惧。

　　2、省时省钱省能源：只需花少许时间等锅内水煮开，移入外壶即可，不必留守看顾炉火，既省能源也帮您创造许多工作和娱乐时间，六小时保温能力达到70度以上。

　　3、营养美味：沸腾调理时间缩短，不破坏食物的营养，肉质不易老化，保持汤汁原味、猪脚、牛健、粥品......中西式料理皆可调理。

　　4、冷热二用持续保温：倒入热(冰)水，外壳不冒汗，保温(冰)效果可达24小时以上。

　　1、银耳泡发1~1.5小时，撕成小朵备用。如果还准备了干百合与莲子的，事先泡发好，去掉莲心;雪梨切小块;红枣撕开去核。

　　泡发过程中，可事先给焖烧壶称量60~70%的水(料越多水越少，预估正好装满焖烧壶为佳)，倒入锅中待用。然后在焖烧壶中装入沸水并盖住预热，预热一分钟即可，时间长一点也可以。

　　懒人做法：将预先称量的水和银耳放入锅中煮开，煮开后放入辅料(百合，枸杞，莲子，雪梨，桂圆肉，红枣)搅拌均匀后即可一起倒入焖烧壶。盖紧，有保温袋的还可以放入保温袋中。放置6小时以上就可以起锅了。缺点：辅料会太过于熟烂，吃起来没有口感。

　　2、吃货做法：银耳做法同前，但可以延长保温时间使其更软糯，可以隔4~6小时拿出来再煮一次，而辅料则应该在最后一次煮之后再放，然后放置2小时之后再起锅。

　　3、起锅之后，小碗装盛，放入适量的砂糖/冰糖/红糖/黄糖即可使用。

　　各种糖的区别：

　　1、冰糖性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺。

　　2、砂糖微温，无毒。主养脾气，除心烦，食饮不下，止肠，肌中疼痛，口疮，明耳目。

　　3、红糖温润、无毒。润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀。

　　4、黄糖的效果介于砂糖和红糖之间。

　　个人推荐冰糖和红糖，前者是十分传统的吃法，其功效也相辅相成。

　　而红糖的营养十分丰富，适合于女性补血及养颜使用以及老人补身体使用，不过容易上火，一天摄入不要过多。

　　4、懒人法焖烧22小时银耳效果如图。

　　附上辅料的功效，针对不同的体质进行调养。

　　枸杞：性平，养肝，滋肾，润肺。

　　桂圆肉：性温味甘，益心脾，补气血，补虚长智。

　　百合：微寒，养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮。

　　莲子：性平，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。

　　雪梨：性寒(煮后减少寒性)，治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

　　红枣：性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。