冬天吃什么甜品
冬天吃什么甜品
马上到冬天了，很多喜欢吃甜品的朋友，到了冬天都会选择自己在家DIY解馋。冬季适宜吃什么甜品呢？今天学习啦小编给大家推荐几道冬天吃的甜品的做法，很不错哟。
冬季适宜吃的甜品
1、山楂藕片
山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品，入口有山楂的风味，新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
材料：莲藕1节，山楂50克，冰糖50克，盐1克。
做法：新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖;加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右;煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片;大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟;山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱;藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可食用。
2、银耳梨汤
银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
材料：泡发的银耳，鲜梨一个，冰糖，果沙机，水，枸杞，核桃等(可自己配)。
做法：银耳入容器;梨切小块入容器;放一大块冰糖入容器;加水进容器;用果沙机直到打碎;倒入已准备好的加热锅内，并放入少许泡发的银耳，让汤里面有看得见的银耳，更有嚼头;先大火烧开，再小火慢慢炖，大概3分钟即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。
3、红豆核桃糊
核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。
材料：红芸豆(或者红小豆)100克、核桃20克。
做法：提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中，再加入适量清水，水和红豆2:1，大火煮开以后转小火将红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。
4、百合南瓜露
南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。百合是着名的保健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素，营养价值极高，具有补脾、养血、安神的作用，令人容颜白嫩、皮肤细滑。
材料：黄瓤老南瓜、鲜百合、未脱脂的纯牛奶、细砂糖。
做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小块，先用大火隔水蒸熟，再轧烂成南瓜茸;鲜百合切去头尾干涸部分，一瓣瓣剥开洗净备用;往锅里倒入一碗清水，煮滚后慢慢加入南瓜茸，见其再沸成羹糊状时，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一会儿;加入鲜百合和白砂糖，搅匀便可离火，加盖焖两分钟(以使鲜百合熟透又不失口感)即可。
冬天南瓜甜品的做法
杏仁酸奶南瓜
材料：
南瓜，酸奶，杏
杏仁酸奶南瓜仁片
做法：
1、南瓜切片，切去南瓜皮。
2、把处理好的南瓜块放锅中蒸，6分钟左右即可关火。
3、把蒸好的南瓜块码放在盘中，淋入酸奶，再撒上杏仁片，顺手插了几片菜叶，顿时生动了许多哦。
南瓜蛋挞
材料：
南瓜，奶粉，鸡蛋
做法：
1、南瓜切片(一盘)，蒸熟，压成泥。
2、在南瓜泥里加四小勺奶粉。
3、一个鸡蛋打散，加小半碗面粉，与蛋液和匀，再加入南瓜糊，一起搅匀。
4、用勺子把调好的南瓜糊装进蛋塔的锡纸盘，每盘两勺南瓜糊。
5、直接送烤箱250度10分钟即可。
奶香南瓜派
材料：
(派皮)低筋面粉125g，糖粉30g，黄油50g，蛋黄2个(馅料)，南瓜250g，玉米淀粉10g，奶粉10g，白砂糖20g，鸡蛋2个，淡奶油125g
做法：
1、室温软化的黄油切小块.
2、将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。
3、加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
4、南瓜切成小块上锅蒸熟.
5、压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。
6、加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。
7、加入两个鸡蛋搅均匀。
8、加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。
9、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片.
10、放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。
11、用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。
12、将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。
13、烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。
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