如何种植辣根

　　辣根为十字花科,多年生草本植物。根部为主要食用部分,具有强烈的辛辣味,脱水干燥后制成辣根粉,是一种佐餐调料,在国际市场上畅销。它的种植方法是怎样的呢?今天学习啦小编就来给大家讲讲种植辣根的方法。

　　辣根的特征特性

　　辣根株高60厘米左右,根圆柱形,肉质白色,皮厚,淡黄色,长30-50 厘米,粗4-6厘米,须根4列,易生不定根,短缩茎,根出叶,丛生,色绿,有光泽。叶片长卵圆形,叶缘有缺刻。性喜冷凉气候,具有较强的耐寒能力,冬季叶枯死,肉质根仍能越冬,生长适温为17~20℃,辣根对土壤适应性广,但以土层深厚、地力肥沃而水分充足的壤土最为适宜。

　　辣根的栽培技术

　　选留优良种根

　　种根以一年生未受伤的根为好。长14 厘米左右,粗1.0-2.5 厘米。百株重2.0-2.5 公斤,每666.7 米2需根量50-60 公斤。种根选好后,于11月底选一土质较好、背风向阳的地块,挖深30厘米、宽40厘米的贮藏沟贮藏,贮藏期间防止受热受冻。

　　整地施肥

　　辣根忌连作,前作最好为豆科作物。选择地势高燥,土层深厚、肥沃疏松的地块,每666.7 米2施优质圈肥3000公斤,碳酸氢铵50 公斤,过磷酸钙30 公斤,硫酸钾30公斤,或相应比例的复合肥。深耕30-40厘米,然后做成75-80 厘米宽的大垄,在垄顶栽植。

　　打孔栽植

　　辣根春秋两季均可种植,但以春季栽植为主,最佳定植时间为3月下旬至4月上旬,在起好的垄顶上按株距30-33 厘米,深度15-20 厘米打孔,孔须斜插,孔与地面呈45°左右,然后将种根头部向上,插入孔中,切勿倒栽,栽后覆土3-5 厘米,每666.7 米2栽植2500-3000株.

　　覆膜

　　栽植后将垄坡垄顶搂平搂细,然后边喷除草剂(乙草胺),边盖薄膜。盖膜时一定要拉紧,周围压实、压牢,防止风吹。盖完后将每个栽辣根的穴顶破3-5 厘米圆孔,再挖细潮土将孔盖严,覆土厚2厘米,这样有利于引苗出膜,防止灼伤叶片。

　　田间管理

　　早春栽植的辣根,一般35天左右出苗,其间易受干旱和虫害的影响,造成缺苗。因此,出苗时要注意查苗补苗。当苗高10-15厘米时追施尿素10kg,促苗早发快长,5-6月辣根生长旺盛,对肥料要求较多,每666.7米2可穴追尿素20kg,过磷酸钙20 kg,硫酸钾20 kg,促进茎叶旺盛生长。7月中旬每666.7 米2追施硫酸钾15kg促进发育,对补栽苗及弱小苗应采用大水沟灌。

　　治虫

　　辣根由于其地下根具有辛辣味,极少发生地下害虫,地上部主要受菜青虫及菜蛾危害,可选用50%辛硫磷1000倍液或2.5%功夫菊酯乳油2000倍液防治。

　　收获

　　地上部叶片枯萎是地下部采收的适期。一般在地上封冻前采收完毕。挖出后,及时清除泥土,放在潮湿的地方保存,待售。