荸荠的病虫害防治及贮藏方法介绍

　　对于各位种植荸荠的农户来说，病虫害的防治和荸荠的贮藏是两个比较困扰的问题，今天学习啦小编就来给大家讲讲荸荠的病虫害防治及保鲜贮藏方法的介绍，欢迎阅读。

　　荸荠的常见病虫害防治

　　常见虫害主要有蝗虫、蚱蜢、螟虫等，时可用 氧 化乐果或敌杀 死防治。

　　常见病害主要有枯萎病、茎腐病、菌核病等，农民 称“荸荠瘟”，是由这几 种病害共同作用的结果。多发生在高温高湿季节，发病早，蔓延快，危害大，是荸荠毁灭 性病 害。发病初期，病斑呈暗绿色，水渍状，后期扩大成黄色大斑。

　　防治方法

　　病害防治：一是杜绝菌源：催芽前将种荠用25% 多菌灵500倍液浸泡8-10小时，排种前将有芽球茎浸泡1-2小时;苗床地和大田前2-3年不应栽过荸荠;荠田水源应 清新，不宜串灌。二是 及早防治：发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂水稀释500-1000倍，或45%代森铵100倍液，或70%托布津800倍液，每隔5天，连续喷施2-3次，防治效果较好。

　　虫害防治：发生时可用氧化乐果或敌杀死 防治。

　　荸荠的贮藏方法

　　荸荠栽培一年只有一茬, 不能周年生产, 市场供应有旺淡季之分. 荸荠有着皮薄汁多、水分含量高、极易失水萎缩和腐烂变质的特点; 一般采用鲜货上市直销, 贮藏期不超过10 d, 因此荸荠的贮藏保鲜研究就显得尤为必要。我国民间的荸荠保鲜方法简便、经济可行，主要有缸藏、窖藏、沙藏、溶液、堆藏保鲜法等。

　　窑藏

　　如果使用旧窑贮藏，在贮藏之前，应在窑底及窑身喷2.5%的多菌灵或40%-甲基托布津400-500倍液进行消毒。在窑底铺一层细土，每放20-25厘米厚的荸荠，其上撒上 一层干细土，如此一层果实撒一层土，直至离窑口20厘米为止，其上封干细土填口，周围 用30厘米厚的泥土封顶，形成中央高、四周低的馒头形，盖过窑口、拍实。

　　沙藏

　　荸荠收挖后，在阴凉的房屋或地下室内用砖 砌，个埋 藏坑，在坑底部先铺5-7厘米厚的细沙，将荸荠球茎排列在沙面上，盖细沙3-4厘米厚，再排放荸荠球茎，如此一层一层堆叠，堆高不超过1米。这种方法也能起到良好的贮藏保鲜效果。

　　溶液

　　将采收的荸荠球茎去除杂物，清洗后迅 速浸入次氯酸钠溶液 中贮藏。据试验，使用该法，当温度处于0-2℃、相对湿度在90%-100%的贮藏环境下荸荠球 茎的保鲜 可达10个月，在5℃以下贮藏保鲜期可达6-8个月。

　　堆藏

　　选择阴凉室内的土质地面为宜，其大小可根据贮藏数量而定。首先 在地面铺一层干细土，四周用席子围好，或者用砖砌成池状，然后一层荸荠一层干细土 ，层层相间。

　　缸藏

　　荸荠采挖后，摊放于砖地上12-15天，经适当晾干后，放入室内大陶缸内(不可用腌过菜的陶缸)。陶缸应置于干燥、通风处。每缸贮量约80-100千克，将贮满荸荠的缸口部加盖。应注意的是：贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开，以利通风透气;在气温低冷的冬季，缸内要覆盖一层稻草保温;在阴雨天气，因空气湿度大，要及时揭盖排湿;炎热高温季节，要及时加盖，以防荸荠球茎体内水分蒸发引起干腐。在贮藏过程中，每隔25-30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查1次。按此方法贮藏，荸荠的保鲜期可达半年以上。