种植口蘑的方法
种植口蘑的方法
现在有很多的人都想要种植口蘑，那么口蘑种植的方法有哪些呢?下面是学习啦小编为你整理的种植口蘑的方法，希望对您有用。
种植口蘑的方法
一、培养料的选择
选择奶牛粪和玉米秸的效果最佳，要求粪草新鲜、无霉变，玉米秸需要揉搓，需要放入一定量的玉米轴效果更好，有条件的可以加些骡马粪更好，每立方米粪可种12平方米口蘑，每平方米口蘑需要33～35市斤秸草，秸杆需要用生石灰水浸泡后方可堆发，粪的湿度手握刚能溢水为宜，在第一次翻料时需要加入2斤石膏/平方米、l斤磷肥/平方米。
二、发酵料的堆建和翻堆
选择一个背民向阳地面坚实的场地，第一层铺5寸厚浸泡后的秸草，宽度为22米，长度视情况而定，然后再铺一寸厚湿润的畜粪，紧接着再铺一层三寸厚的秸草，秸草上再铺一层一寸厚的粪，依此类推直至14至15米高，最后一层是以粪压顶呈龟背形。要求在堆制过程中四边整齐垂直，呈车厢状，此时可以量出该堆的体积，每立方米可种5平方米口蘑。堆好后过八到九天进行第一次翻堆，此时料内温度可达75℃左右，料堆明显下沉，此次翻堆应加入要求量的磷肥和石膏。翻堆后的堆形尺寸应为宽2米，高13至14米，长不限，仍呈车厢状。每翻一次，堆的高度和宽度分别减少01米和02米，间隔天数减少2天、料堆温度降低3～4℃，翻堆4次便可铺床接种。
三、发菌期管理
在自然条件下栽培蘑菇，播种时及发菌期的技术要点如下：
1、播种时的要求：所用菌种应是无杂菌污染，无虫害，菌丝生长浓壮洁白的优质菌种。凡是菌丝灰暗，吐黄水，菌丝老化的菌种不能使用。气温和料温都在28℃以下方可播种。选择低温凉爽的天气播种，可以降低杂菌污染率。
2、初期保湿：播种后的料床可覆盖报纸，纸表面喷05%的福尔马林溶液，以防止水分从菇床表面蒸发和病菌的孢子等落入菇床。播种后6无内，要求菇棚保湿、微通风，以促使菌种萌发。若菇房保湿差要喷水保持菇房湿度;若温度高或阴雨大气，可在播种后第2至3天选择早晚可窗通气10至15分钟，促进菌种萌发生长。
3、中期通风：播种7天后菌丝已基本封面，可打开通风孔加大通风量，即使料面干燥也无妨，以促进菌丝向料内生长蔓延。适度吹干料面，不但促使菌丝向料内生长，还防止料面滋生杂菌。
4、后期撬料：用木棍、双齿叉等细短工具撬动料层，主要作用是松动堆肥，排除菌床内废气，改善料层的透气性能，调节菌床的温度、湿度，促进蘑菇菌丝快速生长。撬料措施在发菌期和产菇后期经常采用。播种后10天以后，当菌丝长入料层约一半左右时，用1至2厘米粗的锥形木棒撬料，自料面撬插至料底，间距15厘米左右。
口蘑栽培方式
(1) 栽培方式河北省栽培蒙古口蘑、香杏口蘑，目前以 半地下菇棚栽培为主。对于北方髙寒地区来说，这是一种结构简单，造价低廉、保温调湿效果好的栽培模式。此外，还可 采用专用菇房和简易菇房进行床架式栽培，以及在室外进行畦床栽培。室外畦床栽培，口蘑在自然条件下生长，其品质更 接近于野生子实体，质量好,但因直接受外界环境影响大，保温调湿较为困难，一般产量较低，且不稳定。
(2) 栽培季节蒙古口蘑菌丝纤细且生长较慢，生产周期 —般较长。栽培种培养时间为35?40天，播种至覆土为30-50天，覆土至出菇为20-25天，采菇期为25-30天，整个生 长发育历程为110-130天。其中栽培周期为75-90天。由于各地气候条件不同，其生产时间具体安排如下。在河北坝上及内蒙古西北部，播种期为5月上中旬(立夏 至小满，温度l0°C-16°C).覆土期，一般在6月下旬至7月上旬(夏至至小暑，温度18-20度);出菇始期7月底至8 月初(大暑至立秋，温度20-22度)，采收终止期为9月上 中旬(白露至秋分，温度12-14°C)。
在河北南部、山西南部及河南、山东，春播4月上旬(清 明，温度14度)，覆土期5月中旬(小满，温度18-20°C)，出菇始期6月初(芒种，温度20-21度)，采收终止期6月下 旬(夏至，温度21°C-23°C)。秋播9月上旬(白露，温度20-24度)，覆土期10月中 旬(霜降，温度l0°C-16°C)，出菇始期10月底(霜降至立冬， 温度8°C-14°C)25天;出菇终止期为11月上旬(立冬至小 雪，温度6°C-12C)。福建、广东等地可安排在10月上旬播种，11月上旬覆 土，11月底至12月底出菇。
口蘑高产的栽培方法
1、栽培季节：根据褐蘑菇出菇温度范围16-32℃，播种40-45天后开始出菇的生物特性，一般春栽选择3-4月播种，5-7月出菇;夏栽选择6-7月播种，8-10月出菇，各地应结合当地气候条件，选择最佳栽培季节。
2、栽培场地：大田畦栽褐蘑菇，必须搭建挡光防雨遮阴棚。棚高2-2.2米，棚顶和四周覆盖草帘或遮阳网，棚内畦床整成龟背形，设计畦宽60-80厘米，畦高10厘米，畦长不限，棚外开挖排水沟。
3、原料配方：①稻麦草80%、石灰4%，磷肥2.5%、石膏2%、复合肥1%，尿素0.5%。②稻麦草60%、牛粪30%、石灰4%、磷肥2.5%、石膏2%、复合肥1%、尿素0.5%。③棉籽玉米秸45%、石灰4%、磷肥2.5%、石膏2%，复合肥1%、尿素0.5%。一般100平方米栽培面积投培养料1500公斤左右。
4、预湿建堆：择好堆料场所，先在地上堆一层已预湿过的稻麦草，厚度30-40厘米，在稻麦草上撒一层已调湿的粪肥，其次再堆一层稻麦草一层粪肥，做到草料粪肥比例混合均匀，如此循环推叠，直至建成高1.5米，宽1.5-2米，堆顶呈龟背状，四周为垂直整齐的长方体料堆。
5、翻堆发酵：第一次翻堆时间是在建堆后的第7天，即当料堆温度达65-70℃保持2天开始翻堆，并加入适量石灰。第二次翻堆时间是在翻堆后的第6天，即料温继续上升到70-75℃时维持2-3天开始翻堆，同时加入石膏等辅料，其后进行第三、四次翻堆，间隔时间分别为5天、4天，总发酵期25天左右。优质发酵料标准，料松散有弹性，呈棕褐色，可见大量放线菌，无氨臭味，含水量60%-65%，ph值6.5-7.5。
6、播种管理：将完成发酵好的培养料均匀铺入畦床上，料厚8厘米左右，稍压实，待料温降到35℃以下时开始播种，播种采用撒播或穴播方式，每100平方米菌种用量100-150袋。接种完毕，在畦床两侧用竹片插成弓形，上覆塑料薄膜保温保湿。
7、养菌覆土：播种3天内应紧罩畦床薄膜，3天后每天开始揭膜通风换气1-2次，每次20-30分钟，同时保持畦床温度15-34℃。若培养料表面失水干燥，可采取轻喷雾化水维持湿度。一般经过15-20天的养菌培养，当菌丝蔓延整个培养料的2/3时即可可覆土。土壤宜选择肥沃的稻田土或砻糠土，覆土层厚度3.5-4厘米。
8、诱导出菇：经覆土10-15天后，菌丝体发育更加粗壮，并发生少量爬上土层形成菌索，此时应喷催蓄水，提高畦床空间湿度90%-95%。同时，掀开两端薄膜加大通风换气，迫使菌丝向下倒伏，加快从营养生长阶段转为繁殖出菇阶段。经过5-7天的诱导催蕾管理，当发现土层内大量白色粒状原基时，再喷一次出菇重水，保持土层适度湿润即可大量出菇。
9、采收加工：在适宜的温湿度条件下，从菇蕾形成至成熟采收一般需5-7天。当菌盖呈半球形状，菇体紧实，菌膜尚未展开时即应采收。整个产菇期5-6潮菇，总生物转化率达50%。目前，褐蘑菇主要以脱水干制品出口，其干制方法可采用脱水机烘干、火笼烤干、太阳晒干。其中采用脱水机烘干的产品，其颜色为淡金黄色、朵形美观、香味浓郁，符合出口标准要求。
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