种植茯苓的技术
种植茯苓的技术
茯苓为兼性寄生菌，是我国传统的名贵中药材，下面是学习啦小编为你整理的种植茯苓的技术，希望对您有用。
种植茯苓的技术
选地整地
茯苓种植场地宜选择排水良好的东、南、西向的10～25°的山坡为宜。土壤以黄砂土为好，粘土、砂砾土不宜种植，且不宜连作。选好地后，深翻时要除净杂物，有白蚁危害的地区需用杀白蚁药进行土壤消毒。在茯苓接种前10天再翻地1次，打碎土块，彻底除净杂物。
备料
茯苓菌生长要依赖松木提供养分，因此，栽培茯苓要以松树为材料。在生产上主要分为干段木栽培和树蔸栽培两种。
1.干段木备料法
选择直径12cm以上不成材的松树砍倒(或取材后留下的头尾)，砍去其部分枝条，留下树尾的树叶，然后用铲刀按树的大小铲去4～5面树皮(以铲至木质部为宜)，铲面间要留下两指宽的树皮4～5条，从上至下不宜有断痕，留下的树皮称为引线(俗称“留筋”)。经10～15天，待树干晒干至出现有裂口后将其锯成长70～80cm的小段，并按“井”字形堆垛于干燥向阳处。段木垛上盖草料，垛的四周开好排水沟，地面上撒杀白蚁药。
2.树蔸备料法
在秋、冬季砍伐松木时，选择直径12cm以上的树桩，将其周围1?5m范围内的杂草、表土铲除干净，灌木砍掉，深挖0.8m左右，让树桩和根部暴露在土外。然后在树桩上铲去4面树皮，留下4条两指宽的引线。露出地面的树根最多留4～6条，将其余的根截断。对树根也要铲皮3面，左右侧各留1条手指粗的引线，留根长度1～1.5m。上述各项工作，宜在上年冬季进行。
接种
1.接种季节
茯苓接种分春、秋两季。春植是在清明至立夏进行。桂南、桂东南、桂西地区气温回升较早，在清明前后接种较适宜;桂北、桂西北地区宜到立夏前后接种。秋季各地气温相差不大，茯苓可在立秋前后接种。
2?接种方法
茯苓栽培是以菌种或鲜茯苓个(菌核)作为“种子”进行繁殖。菌种是用小松木段片装瓶(塑料)消毒，加适量培养基质，接上茯苓原种培养后，在瓶内长出白色旺盛的菌丝体。鲜茯苓个繁殖则是选用皮薄、嫩红褐色的鲜茯苓个，用竹刀切成带皮、重为0.1～0.15kg的片块作为接种用的繁殖材料。
接种前，在整好的种植地内顺着坡向开窖，窖深20cm，宽40～50cm，长度依段长而定。稍平整窖底，撒上杀白蚁药并与土拌匀，将段木顺坡向摆入窖内。先放入两段。用菌种接种时，先在两段木上半部分用利刀削成长×宽=150cm×10
cm的新口，用镊子将瓶内长有菌丝的松木段片取出，平摆在段木间新口处，加盖松木片或松叶，上面再放一条段木(两段木重20kg以上则不放第三段木)，覆土10～15cm。用鲜茯苓块接种则在段木的上端锯几处，将鲜茯苓块贴上，轻轻摩擦后用手压紧，用土覆盖。树蔸接种则是在树蔸上削2～3个新口，然后将菌种和鲜茯苓块分别接种在树蔸的新口处，盖上松木片和松叶，盖土15～17cm，窖面要堆成龟背形。
田间管理
1.查窖补缺 接种后7～10天，便可长出白色的茯苓菌丝，这时应检查各窖内的菌情，以便及时补缺。1清晨露水未干时在种植地内察看，若窖内段木已长有茯苓菌丝，则窖上土干燥无露水;若窖上有露水，则说明段木未长有茯苓菌丝。2从窖旁把土挖开，发现段木下段已有白色菌丝生长，闻之有茯苓气味，可确定为茯苓菌丝。如发现死菌和不上菌的茯苓窖，应隔7～10天再检查1次。如第2次检查仍不见茯苓菌丝，才可开窖从其它已上菌的段木中取出1段调到未上菌的窖内。或将未上菌的段木全部挖出，晒干水分，将剥口重新削过，另接上菌种。3要注意的是，茯苓菌种上菌1个月左右，在木面是见不到菌丝的。此时，大部分菌丝已入木生长。茯苓接种后1个月，不见基面菌丝，就误认为不上菌而把段木撬开，会造成不应有的损失。
2.接种7～10天后，如果发现白蚁，应立即用杀白蚁药喷洒在白蚁身上或蚁路上，进行防治。
3.茯苓形成菌核(结苓)后，如发现茯苓露出地面应及时培土，雨季要注意排水。
采收加工
茯苓一般在接种后8～10个月成熟。将采收的茯苓堆放在室内避风处，用稻草盖严“发汗”5～6天，然后摊开晾1～2天。待水分蒸发后，重新堆起，再用稻草盖严放5～6天后，去皮(或先剥净鲜茯苓外皮)，放入蒸笼内隔水蒸熟至透心，或用水煮熟至透心(煮时要换水3～4次，其标志是当水转黑时便换水)。取出用利刀将其切成长×宽×厚=4cm×4cm×0.5cm的方块。然后将白块、赤块分别摆放在竹席或竹筛里，上覆1张白纸，置阳光下晒至全干，要注意常翻动。如遇阴雨天可用炭火烘干，但不可用明火烘烤，避免烟熏使茯苓片变黄，影响产品质量。
茯苓人工栽培技术
1 茯苓的气候生长发育条件和生存环境
1.1 生存环境
茯苓性喜温暖、干燥，向阳山坡(坡度一般在10~35度)，海拔高度700~1000米左右适宜;排水良好、土壤疏松、含砂量30～70% 、土壤质瘦、通气量大、土层厚度在1米左右，上松下实的白砂壤、红砂壤为好，同时稍带酸性，PH值6～7之间最好，忌使用杂木地、火烧地、溪涧边阴湿地、肥土地、黑土地、有地下水和低洼地。含砂量高和通风透气能刺激菌丝生长形成菌核，有利于提高茯苓产量。
1.2 水份
茯苓要求干燥的土地及松木，菌丝体适宜的相对湿度为55～65%，湿度过大容易造成菌丝死亡，故种植场所应选在有一定坡度向阳的山坡，并且排水良好的地方，避免潮湿、易造成洪涝的场所。
1.3 温度
茯苓菌丝在地中20～30℃范围皆能生长，最适宜温度为25~28~C，0~C低温不会冻死，35℃高温也不会很快死亡;冬季低温会造成苓块生长缓慢，超过35℃以上高温将造成菌丝死亡;变温及昼夜温差大，有利于刺激菌丝结苓。
1.4 光照
茯苓喜在向阳的山坡生长，菌丝及菌核可以在完全黑暗的土中发育生长，对漫射光反应不灵敏，但强光直接照射会杀死菌丝和菌核或抑制其生长。
2 接种期及其生产期选择
2.1 接种期的选择
根据菌丝对温度的要求和寿宁县气象站(海拔820米)21年土壤5、10、15、20厘米温度的统计并按我县各月温度递减率推算出海拔500～l100米各月20em平均土壤温度。我县海拔500～70om区域最适宜接种期为6、9、10月，次适宜接种期为4、5、11月;海拔800～1100m区域最适宜期为6～9月，次适宜接种期为5、l0、l1月。选择接种适宜期的晴天接种最好。由于在菌丝生长的旺盛期，可使土壤温度升高3～5℃，因此我县海拔500—700mlg域应避开7、8月份的高温期，海拔8ID0m以上区域要避开7、8月份中的极值出现时间，以免高温造成“烧菌”现象。从我县20厘米土壤温度统计分析看，全年都不可能出现低于0℃的冻害，对菌核生产造成危害。另外，从我县各月日较差统计看， 日较差大，全年都有利于刺激菌丝生长为菌核，有利于菌核的产生。
2.2 人工苓场的疆土深度
接种后覆土太深，土壤温度低，对菌丝和菌核生长不利;覆土太浅将造成苓场土壤温度升高过快，可能出现高于35~C的高温造成“烧窖”现象。若遇强降水天气，又可能把泥土冲刷掉，而使松木暴露，使菌丝体和菌核受阳光直射而受伤害，同时，又可能造成雨水人窖而出现“浸窖”现象，危害菌丝存活，所以一般覆土深度在15-20厘米左右为宜。
2.3 适宜种植高度
海拔高、温度低应有全日阳光照射，海拔低、温度高应有半日阳光照射，这主要是控制适宜茯苓生长的温度条件。海拔过高或过低使温度过高或过低都会造成茯苓菌丝和菌核死亡或抑制其正常生长。茯苓接种后需4—12个月才能生长成熟。从表3分析看，我县海拔500-600米地区，7-8,q 20cm土壤平均温度均达26~C以上且最高温度很容易突破35~C，不利于茯苓生长;海拔1100米以上l、2、3、12,5]份土壤20era平均温度较低不利于茯苓生长，所以我县种植的海拔高度以700-1000米为宜。
3 苓场管理中的气象措施
3.1 茯苓怕淹不怕旱，每次雨后要检查一次苓场，发现有积水或覆土流失时，应立即清沟盖窖。若窖场内有杂草应小心拔除。
3.2 茯苓接种后四个月左右就开始结苓，在当年9、10月和次年3、4月是茯苓生长旺盛期，会使地面开裂，这时应经常检查，如有裂缝，应及时用土盖好，以免茯苓受雨淋、风吹、日晒而影响产量。
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