香草种植的技巧
香菜春、夏、秋季均可种植。但不耐高温，喜温凉，高温季栽培，易抽苔，产量和品质都受影响，应以秋种为主。下面是学习啦小编精心为你整理的香草种植的技巧，一起来看看。
香草种植的技巧
一、选好地、施足肥、细整地
香菜生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强。必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前，随耕翻每0.1公顷施入3000― 5000公斤 腐熟好的农家肥，耙细整平做畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源而定，要有利种植管理和香菜健壮生长。
二、播种
香菜品种有大叶和小叶型。小叶耐寒性强，香味浓，生食，调味和腌渍均可，适宜秋季种植。播种前应先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。适宜播种期是8月中旬以后。条播行距10―15厘米，开沟深5厘米;撒播开沟深4厘米。条播、撒播均盖土2―3厘米，0.1公顷用种量5―6公斤。播后用脚踩一遍，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，要抓紧时间喷水松土，以助幼芽出土，促进迅速生长。
三、田间管理
当幼苗长到 3厘米 左右时进行间苗定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2―3次。第一次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除早出土的杂草，以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2― 3厘米 时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，拔除杂草。第三次是在苗高5―7厘米时进行。待叶部封严地面以后，无论是条播或撒播，就不再中耕松土了，只是有目的地进行几次拔草。
香菜不耐旱，必须每隔5―7天轻浇一次水，基本是全生育期浇水5―7次，经常保持土壤湿润。生育中期 0.1公顷追施尿素15公斤，以保证良好的生长。
四、收获及贮藏
香菜在高温时，播后30天，而在低温时，播种后40―60天，便可收获。收获可间拔，也可一次收获。秋季栽培除近期食用外，还可贮藏，供在冬春食用。贮藏多采取埋土冻法。有的也在房后阴凉处存放储存。食用前取出放在0℃―10℃的地方，缓缓解冻，仍可维持鲜嫩情况，色味不减。间拔，也可一次收获。
香菜的种植要点
第一，香菜的发芽期较长，从播种到出苗大约需要9-10天时间，在香菜萌芽期，若遇到雨后骤晴的天气，容易在苗床上行成一层"锅饼"，严重影响香菜的出苗率，菜农可以通过浇一次小水，保证土壤的透气性，以利于出苗。
第二，当香菜长到4-5cm高时要进行间苗。菜农可按照株距3-4cm进行间苗，保证香菜有足够的生长空间，留取幼苗要大小一致，以便于管理。在间苗的同时要结合拔除田间杂草。
第三，香菜的病害较少，因为是露地种植，而现在正是虫害高发期，菜农应以预防虫害为主，可用0.5%甲维盐4000倍液或2.5%菜喜悬浮剂1000倍液进行进行预防，每隔5-7天预防一次即可。
香菜的栽培方法
1.温度：温度最好控制在17°至20°。20°以上香菜生长得缓慢，超过30°就会停止生长。
2.土壤：要求要土壤结构好、保肥保水性能强、富含有机质的土壤最适合香菜生长。
香菜的种植方法要求不同品种的香菜的种植方法不同，所以在种植时要注意选择适合在当地生长的品种。
1.山东大叶香菜：它的叶片大，颜色浓，适合在山东地区种植。
2.北京香菜：北京香菜的叶柄细长，比较耐寒耐旱，适合种植在北京郊区等地方。
3.原阳秋香菜：植株比较高大，适合种植在原阳。
4.白花香菜：白花香菜成熟较晚，是一种耐寒、喜肥的品种，适合种植在上海市郊区。
5.紫花香菜：又叫紫梗香菜，它的植株比较矮小，耐寒，但产量较低。
香菜的种植方法之一就是露地种植，在春、秋、冬季皆可露地栽培。种植时注意在苗期不宜浇水太多，待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润，浇水的同时追施速效氮肥1至2次。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。
香菜的种植方法还有大棚种植，一般在9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。
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