桃子种植的栽培管理技术是什么
桃子种植的栽培管理技术是什么
桃子为城乡人民所喜爱，那么你们知道桃子如何种植呢？下面是学习啦小编精心为你整理的桃子种植技术，一起来看看。
桃子种植技术
一、桃品种选择
(一)油桃品种选择
油桃品种可选早红2号、曙光、华光、艳光、丽春、早红珠、千年红、中油4号、双喜红等。
(二)普通桃品种选择
普通桃品种可选春艳、早凤王、早醒艳、京春等。
(三)蟠桃品种选择
蟠桃品种可选早露蟠桃、早油蟠桃等。
二、桃树设施栽培周年生产技术
(一)休眠期管理
1、适时扣棚降温促进休眠。有些品种秋季不能自然落叶，可人工顺枝捋掉叶片，注意不能损伤桃芽，同时将落叶清扫出温室。生产上也有用8%尿素作化学脱叶剂的，但脱叶不宜过早，以免影响树体营养积累。然后采用“人工降温暗光促眠技术”促使桃树尽快进入休眠。
2、适时升温控制成熟期。满足桃品种的休眠需冷量后即可升温。一般低温量达到800小时以上，即可满足大多数桃、油桃的自然休眠要求。升温还应考虑设施的保温效果，如改良式大棚因保温效果不如温室，升温应适当推迟，让花期避过1月低温期。大规模生产时，还要考虑分批升温，控制果实成熟上市时间，防止成熟期过于集中。
3、休眠期修剪。生产上多在升温后进行。采用较多的树形有三主枝自然开心形、二主枝“Y”字形和圆柱形等，整形过程与露地基本一致。但设施栽培栽植密度通常较大，整形上必须注意群体结构。如同一行树要注意前低后高，前稀后密，开心形要中间低两侧高，达到开心效果，保证良好的通风透光条件。成型树的休眠期修剪主要任务是结果枝组和结果枝的修剪。结果枝组宜采用双枝更新方法，防止结果枝组延伸过长。树体中下部要注意培养大中型结果枝组，避免出现光秃带。结果枝修剪与露地相同，但结果枝要剪到复芽处，并要看花芽修剪，保证留下足够花芽量的同时，疏除过密枝和细弱枝。
(二)催芽期管理
1、温度管理。原则上是平缓升温控制高温，保持夜温。方法是前期通过揭开保温材料的多少或程度控制室内温度，后期通过放风控制温度过高。第一周棚室温度白天13～15℃，夜间6～8℃。第二周温度白天l6～18℃，夜间7～10℃，此后棚室温度白天保持在20～23℃，夜间7～10℃，持续16～20天。这期间夜间温度不宜长时间低于0℃，遇寒流应人工加温。一般升温后40天左右桃树即可进入萌芽阶段。
2、保持湿度。升温后可灌一次透水，增加土壤含水量，提高棚室内湿度，使空气相对湿度保持在70%～80%，较高的湿度有利于萌芽。
3、其他管理。升温后1周左右喷一次3～5波美度的石硫合剂，防治病虫害。地上管理完成后，及早在全园覆盖地膜，提高地温，保证根系和地上部生长协调一致。
(三)开花期管理
1、温度、湿度管理。自桃萌芽至开花期，生长发育适宜日均温度为l2～14℃，白天最高温度应控制在22℃以下，夜间保持在5℃以上。试验表明桃的花粉在0～2℃发芽率为47.2%。说明桃树花期可以承受短时间的不低于0℃的低温。但遇寒流时要采取人工加温措施，将温度控制在0℃上，防止低温冻害。
花期空气湿度要控制在50%～60%。控制方法是打开天窗或放风口放风排湿;地面覆盖，减少土壤水分蒸发。
2、光照管理。花期对温度和光照反应敏感，所以光照管理至关重要。具体方法如下：一是选择透光性能好的覆盖材料，聚乙烯无滴薄膜透光率为77%，是目前效果较好的覆盖材料;二是保证温度的前提下尽可能延长揭帘时间;三是合理密植、科学整形，保持良好的群体结构，达到行间透光、枝枝见光的效果;四是长时间阴雪天的情况下，须人工补光，可用白炽灯、卤化金属灯、钠蒸汽灯补充光照。此外，还要随时清除覆膜上的灰尘保证透光良好。
3、人工辅助授粉。设施栽培桃树大多数品种自花结实，但配置授粉树后坐果率更高。为提高授粉效果，需进行人工辅助授粉或利用蜜蜂传粉。
(四)果实发育期管理
1、温度、湿度管理。原则是防止白天温度过高，保持夜间适宜温度。
(1)果实第一迅速生长期。适宜温度为白天20～25℃，夜间在5℃以上。果实生长与昼夜温度及日平均温度呈高度正相关，生产上要控制好白天的最高温度，保持较高的日平均温度，保证果实生长发育的要求。
(2)硬核期。对温度反应不如迅速生长期敏感。这期间温度不宜过高，以免新梢徒长，导致落果及影响果实生长。最高温度控制在25℃以下，夜间温度控制在10℃左右。
(3)第二迅速生长期。白天温度控制在22～28℃，夜间控制在10～15℃，昼夜温差保持在10℃以上。温度过高或过低，品质都会下降。
2、光照管理。在能保证室内温度的前提下，尽可能地延长揭帘时间，延长光照时间。选择温度好的晴天，加大通风口，让植株接受一定的直射光，提高花器的发育质量，对授粉受精有显著的促进作用。经常擦拭棚膜，增加透光量。遇到较长时间的阴雪天，采取人工补光措施。如用碘钨灯补充光照，还可以增加空气温度，效果比较好。在果实开始着色期，在温室后墙和树下铺反光膜。
3、果实管理。桃树设施生产多是早熟、中熟品种，疏果时间应适当提早，一般可疏果两次。第一次在落花后两周左右进行，当果实蚕豆大小时，疏掉发育不良的小果、双果和过密果。一般优先保留两侧果，去掉背上果(朝天果)。第二次疏果在硬核期之前，即在落花后4～5周内进行。留果参考标准，以中型果为例，长果枝留3～4个，中果枝留2～3个，短果枝留l个或不留。疏果要预留l0%的保险系数。最后将每亩产量控制在1250～2000千克。
4、新梢管理。背上直立枝、未坐果部位萌发的新梢要及时抹除，以节省营养，通风透光。坐果部位的新梢，长到30厘米左右时摘心。摘心后发出的副梢，除顶部留1～2个外，其余及时反复抹掉，控制新梢和副梢生长与果实发育争夺养分。对下垂枝要及时吊起，辅助新梢生长，改善通风透光条件，促进果实发育。
个别背上直立枝，在有空间的前提下可扭稍控制。但应与摘心配合使用，一般不提倡过多的扭梢处理。不提倡果实发育期采用多效唑控制新梢，以生产无公害果品。
5、肥水管理。设施栽培条件下要控制化肥的使用量和使用次数。一个生长季每亩的尿素使用量控制在20～30千克。提倡配方施肥，可按磷酸二铵:尿素:硫酸钾=1:1.3:1.8的比例进行施肥。一般果实发育期内追2次肥，即在落花后追坐果肥，每株追磷酸二铵50克和尿素50克。第二次在果实硬核期末追催果肥，每株树施桃树专用肥等各种复合肥200～300克和硫酸钾50克。设施内追肥宜适当深施，开20～30厘米深沟施肥后覆土盖严，覆土厚度不少于10厘米，防止有害气体和减轻土壤盐渍化。
坐果后喷施0.2%～0.3%的尿素l～2次，果实膨大期喷施0.3%磷酸二氢钾l～2次，或喷高美施等叶面肥。在果实发育期内叶面喷肥共2～3次，最后l次应在采收前20天进行。
每次追肥后要及时灌水，坐果后、硬核期末各灌水一次，果实膨大期灌一次水。距果实采收前15天左右，不宜灌水，以免造成裂果。灌水时要采用膜下暗灌，控制空气湿度。同时注意防止浇水过多，造成新梢旺长和落果。
6、果实采收。设施栽培桃树果实成熟期不一致，应分期分批采收。通常根据上市或外运时间在早上或傍晚温度较低时采摘，采摘要带果柄，并要做到轻拿轻放。采果的同时将采收完的节位上的新梢留3～4节短截，为下部果实打开光照，促进下部果实着色成熟。
采收的果实经过选果分级后装箱，通常用聚乙稀保温箱5千克箱装。运输时也要轻装轻卸，尽量避免机械损伤。
7、病虫害防治。桃在果实发育期主要病害有桃细菌性穿孔病、花腐病、灰霉病、炭疽病。主要害虫有桃潜叶蛾、蚜虫、二斑叶螨等。
灰霉病是设施栽培桃树易发生的一种病害，主要为害果实，也可为害叶片。果实染病后病斑处产生灰霉斑，叶片染病后出现褐色病斑，病斑上可见不规则轮纹。在降低棚室内湿度的前提下，可于坐果后用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～l000倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂2000倍液防治。此后每l5天左右喷布1次杀菌剂，可选用80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，共喷3～4次，交替使用农药。在设施内湿度大的情况下可用速克灵等烟雾剂防治。
蚜虫可在发生期喷l0%吡虫啉可湿性粉剂4000～5000倍液，或50%马拉硫磷乳液1000倍液防治。二斑叶螨可在发生期喷布l.8%阿维菌素乳油5000倍液防治。桃潜叶蛾应在发生前防治，可用25%灭幼脲3号悬浮剂l500～2000倍液防治。
(五)果实采收后的管理
1、采收后修剪。设施栽培桃采收后应立即修剪，以在5月完成为宜，主要任务如下。
(1)调整树形。在有空间的情况下，主枝延长枝中短截，扩大树冠，根据棚室高度将树冠控制在1.5米左右。无空间时，回缩过长过高的枝头和中部大型枝组，使同行树保持前低后高。自然开心形保持两侧高中间低，树冠间距控制在50厘米左右。形成合理的树体结构和群体结构，保持良好的光照条件和较大的结果面积。
同时剪除病弱枝、下垂枝、过密枝和劈裂折断枝，以集中养分，促进新枝生长。
(2)更新枝组和重截新梢。对枝轴过长的结果枝组，及时回缩到有分枝处，使枝组圆满紧凑。对单轴延伸过长的枝，应在二年生的枝段上，选有叶丛枝处缩剪，使之复壮。同时对所有已结果节位上发出的新梢留l～2个芽极重短截或只留基部瘪芽，促发新枝，重新培养结果枝。修剪时要注意选留平斜枝和侧芽、背下芽，以免发出新梢偏旺。
(3)培养结果枝组。重截的新梢萌芽后，进行l～2次复剪。在枝轴两侧选留生长中庸的平斜新梢培养结果枝，一般l个重截点留1～2个新梢，对过多、过旺的新梢及时疏除，留下新梢平均间距15厘米。同时对个别较壮新梢，在有空间的前提下，留2～3个副梢剪梢，利用二次枝培养结果枝组。摘心和剪梢只能进行1次，分枝级次越多花芽分化质量越差。通过复剪达到两个目的，一是调整新梢密度，使每亩保留1.5万个左右新梢。二是调整新梢的整齐度，留下的新梢生长势趋于均匀一致，便于利用多效唑抑制新梢生长，促进花芽分化。
2、肥水管理。修剪后进行1次追肥和灌水，每株沟施复合肥l50～250克，施肥后全园灌水。此后主要管理任务是除草和排水。
9月上中旬施基肥。基肥以充分腐熟的鸡粪、猪粪、豆饼等有机肥为主，并适量混入复合肥和氮肥提高肥效。每亩施用5000千克圈肥，掺入25～40千克复合肥，基肥可行间沟施，也可地面撒施，撒施后进行翻耕，将肥料翻入20厘米土层以下。
进入雨季后，要注意排除树盘中的积水，保证桃树正常生长。
3、控制新梢生长，促进花芽分化。
(1)在露地管理过程中，除过分干旱外，一般不用灌水，以防止新梢生长偏旺。
(2)在新梢长到30厘米时，喷浓度为l000～2000毫克/千克的多效唑1～2次。将大部分新梢长度控制在30～40厘米，形成较多的复花芽，适时进入休眠，为下一个生产过程打下良好的基础。
此外，果实采收后应根据外界环境条件及时撤除棚膜，以增加自然光照，便于管理。
桃子种植的要点
一、桃园建立
1、种植时期：春秋均可种植，但以秋植最好，秋植气温高，雨水多，根系损伤后易恢复，来年可减少蹲苗时间，萌芽整齐，10—12月种植恰当。
2、栽植密度：一般应根据品种特性、地势、土壤条件、整形方式和栽培方式而定。树势强的品种可栽稀一些，树势弱的品种可栽密一些;平地比山地栽培距离大。
3、定植：栽植前将伤根和过大的主根修剪一下，然后扶正植株，理伸根系，盖土5-10CM，用脚踏实，在苗木周围培土埂做成圆盘，然后灌透水，待水下渗后盖一层细土，也可再盖一层草，可减少水分蒸发，有利于成活。
二、土肥水管理
(一)土壤管理
1、园地选择：桃宜选择排水良好、土质疏松的沙质壤土，坡向以南坡最好，但忌连作，即已栽过桃树的土地不能瘠薄，但投产后每年至少应施三次肥。
①萌芽肥：施肥量应占全年施肥量的10—20%，应以灌水为主，四川大部份地区都是冬干春旱，桃根又无绝对休眠期，早春萌动需水较多，生长正常树、花芽饱满树应以灌水为主，弱树可适当增施一点速效氮肥，促弱树生长转旺，施肥时间在1月下旬—2月上中旬;
②壮果肥：在幼果停止脱落即核硬化前的5月10号以后进行。这此肥料应以钾肥为主，再种桃树。
2、定植前的改土：定植甜桃前一定要进行深翻改土，坡地应改成梯地，增厚土层，然后按株行距挖定植穴或定植
沟，穴深、穴宽应有2.5—3尺，每穴至少压足100斤渣肥，分3—4层压，以达到疏松透气，改良土壤理化性状的目的。平坝及粘质土也要改良，实行深沟高间作：幼年园，可夏种蔬菜，冬种绿肥，既能增加果园收入，又能提高土壤肥力，成年园不间作;
2、夏季中耕松土、除草;
3、秋冬季深翻扩穴、增施有机肥，改良土壤理化性状。
(二)肥水管理
1、栽后第一年桃树肥水管理：栽后第一年是桃树长树成形的关键，在肥水管理上要做到“淡肥勤施”，3—6月，每半月左右施一次肥，共施8次，前6次是一担清粪水加2两尿素施4株树，促多抽枝发叶，迅速成形，最后2次是一担清粪水加2两磷酸二氢钾施4株树，促枝梢成熟及花芽分化。
2、栽后第二年及以后的肥水管理：桃树比柑桔、苹果等耐促进果实膨大，促钾肥可促进果实发育，减少采前落果，采果后喷施氮、磷、钾肥可保叶，推迟落叶期，促进花芽分化。各种肥料喷施浓度，硼砂或硼酸0.1—0.3%，尿素0.3—0.4%，硫酸钾0.3—0.5%，磷酸二氢钾0.2—0.3%，硫酸锌0.3%;⑥施肥方法：土壤施肥方法有环状施肥法、沟状施肥法及穴施法，幼树采用环状施肥法，大面积成年树采用沟状施肥法，山地采用穴施法。一般在树冠滴水线上挖施肥穴。
桃子盆栽种植方法
1、肥水管理。春季萌芽后开始施肥，肥料种类以有机肥为主、用豆饼、菜饼等打碎放入密封的坛中发酵，取其腐熟的上层液体，兑水十几倍进行施肥，一般隔7一10天施一次肥。花期前后可用0.2%尿素液施入盆中，补充开花氮素的损耗。春季叶面喷施3次0.3%尿素液。坐果后的盆桃在果实膨大期喷施3次“壮果蒂灵”+0.3%磷酸二氢钾液。未结果的盆栽幼桃树，从6月份开始，每隔10天左右共喷3次磷酸二氢钾液，能促进形成花芽。
2、生长期修剪。对当年栽植的幼树，生长期进行多次摘心，在7月份前骨干枝除外，对一般发育枝留15厘米左右摘心，促进二次枝形成有花芽的三次枝，下年可以开花结果。9月份后未停长的嫩梢摘去，能提高花芽质量。对于长势旺而直立的枝条，在其半木质化时从基部几厘米处向下扭梢，控制枝条继续旺长，促进花芽形成。
3、控梢促花。桃树易流胶、易抽条，严重影响果实生长。可使用“促花王1号”配套环扎技术，防治流胶流水病，控制抽条，使桃树的生长机能向生殖机能转化，提高桃树坐果率。
4、无花粉或少花粉的品种在盛花期进行人工授粉，有花粉的品种进行人工授粉也可提高坐果率。
5、盛花期如逢阴雨天气，盆桃要遮雨或暂放在避雨的地方。
6、盛花期喷“壮果蒂灵”+0.3%尿素和0.3%硼砂液，可以提高坐果率。
7、桃果实在6月上旬进行套袋，防止病虫为害果实，也可提高观赏价值。果实成熟前20天左右摘去袋子，使果实上色。
8、花量大，坐果率高的盆桃要适当疏果，增加一些肥水。疏去主枝延长枝上的果实，中短果枝上每枝只留1个果实。长果枝上每枝留1一2个果实。
9、桃树花芽与叶芽在越冬时，达不到低温要求，对花芽发育与荫芽有影响，不能正常开花结果。越冬时要把盆桃放在既能满足一定低温时间要求，通常需冷量为600～1200小时，又不受冻害的地方，喷洒“护树将军”乳液，保温防冻。