蔬菜种植过程
家庭种植蔬菜一是为了美化生活环境，增加生趣，更主要的是为了能够吃到自己种植的绿色蔬菜甚至是有机蔬菜。那么蔬菜种植的方法是什么?下面是学习啦小编精心为你整理的蔬菜种植过程，一起来看看。
蔬菜种植过程
第一、我们选择种菜的话，需要你自己有一些种子，不然那是没有办法种植的，选择种子最简单的方法是我们去市场里面买一些种子，现在的种子有很多种，而且大部分是培育出来适合家庭种植的品种。
第二、大家不想去市场买家庭种植的种子的话，也可以自己家里买的菜里面选择，比如我们可以把红辣椒的辣椒籽种植，也可以把南瓜一类籽种植，这样也是可以的，蒜苗也可以，看你自己的喜欢了。
第三、那么现在已经是冬天了，我们如果想种植蔬菜的话，可以选择室内种植的一些成长期短的蔬菜，我自己喜欢种植的是芽苗菜因为种植时间短，大家可以考虑油菜和菠菜，基本上都适合家庭冬季种植。
第四、我们春秋季节的时候也可以种植一些大点的蔬菜，这些蔬菜虽然时间比较长，但是带给我们的快乐也比较大，我建议大家种植南瓜和丝瓜，它们都是爬蔓植物，种在大的花盆里面，爬到窗子护栏上都可以。
第五、种植这些蔬菜需要一定的肥料，一般是废物利用，做饭时候剩下的淘米水，或者朋友们剩的啤酒以及早餐剩的豆浆发酵一下当做肥料，这样环保而且省事。
蔬菜种植方法
种子前处理：种子常常带有病菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。温水浸泡法：将种子放在60℃的热水中浸泡10-15分钟，然后水温降至30℃，继续浸泡3-4小时，取出晾干。
催芽：视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，时间不要过长。经试验，黄瓜用1-2小时，辣椒、茄子、番茄用3-4小时浸泡(包括种子消毒处理时的浸水时间)。用纱布、滤纸或吸水的纸巾，清水浸湿，盖好种子，保持湿润，直至种子露白。
播种：根据容器大小、蔬菜特性进行播种。覆土0.5-1㎝，种子不能太深。
移苗：秧苗达到一定大小，必须及时移栽到其他容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4-5片真叶时，瓜类不超过2-3片真叶，甘蓝类、白菜类在4-6片真叶时移植。移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。
采收：采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了;而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。
最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出。葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。
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