最适宜的山东省大蒜种植的方法什么
最适宜的山东省大蒜种植的方法什么
种植出优质的大蒜可以给农民朋友带来理想的效益,那么山东省大蒜怎么种植呢?下面是学习啦小编精心为你整理的山东省大蒜种植的方法,一起来看看。
山东省大蒜种植的方法
一、播种季节
大蒜喜冷凉的气候条件,地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃,幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期,从播种到4-6叶约需40-45天,在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强,能耐-7~-10℃的低温。在0-4℃的条件下,经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9月下旬到10月上旬(秋分后前寒露左右)。 播种早了,易受冻,播种晚了因受后期高温影响,生产期缩短,产量低,品质差。
二、整地施肥
大蒜的根为弦须根,无主根,主要根群分布在10-25厘米的土层中,属浅根性,根毛少,吸水力弱,喜湿、喜肥、不耐旱,适宜于土壤肥沃,疏松透气、 保水、 保肥力强,排灌水方便,中性或微酸性的土壤种植,忌与葱蒜类蔬菜连作。 种蒜前要施足基肥,基肥最好是经过了充分腐熟发酵的有机肥或生物 有机菌肥,或缓控释肥,一般亩施有机肥4000-5000千克,或金正大控释肥70-100千克或生物菌肥100千克,撒施后深耕土壤20-30厘米,耙平地面,按1.2米的距离作平畦。 大蒜地忌施生粪,以防在生粪发酵时引来种蝇,产卵生蛆,危害蒜根,在大蒜生育期内,吸收氮素最多,据测定每生产50千克蒜头,需纯氮0.75千克,五氧化二磷0.18千克,氧化钾0.7千克,其比例为1:0.25-0.35:0.85-0.95。硫是重要元素。增施磷肥可使蒜头增大,蒜苔产量增加,蒜头裂头率降低。
三、适时播种,合理密植
播种前要进行选种、选瓣。选择蒜头大、蒜瓣硬、色泽新鲜、无病伤的大瓣作种。每百瓣重在500左右。 为防病害发生,播种前可每100千克种瓣,用77%多宁可湿性分散粒剂150克 天达2116(浸拌种专用型)50克,兑水800克的药液,均匀喷洒,或用96%天达恶霉灵3000倍液 天达2116(浸拌种专用型)300倍液浸种30分钟,晾后播种。
播种方法有沟播或穴播种两种方式,播种深度5-6厘米,使种瓣顶端有盖土2-3厘米,具体的栽植密度,因品种而异,一般每亩30000-35000株,株行距8-9厘米×20厘米左右,适当密植可获取高产。但是种植过密,不但用种量大,而且蒜头小,商品级别低,经济效益不高。在适宜的密度范围内,蒜头小的品种可密植,大头品种宜稀植。据试验,每亩不应超过6万株,以每亩种3.5-4万株为宜。也可按行距17厘米,株距12厘米或行距20厘米,株距10厘米的密度播种,每亩用种150千克左右。播种后耧平畦面或盖地膜,然后浇水。
四、冬前管理
在正常情况下,大蒜播种后经5-7天,即可出苗,出苗后喷天达2116(抗旱壮苗型)600倍液一次,幼苗期,要适当控制浇水,尤其是盖地膜的,一次浇水即可保证全苗。出苗期要经常查苗,及时破膜引苗出膜。如果基肥不足,可在出苗一个月后追“催苗肥”,一般苗期不必追肥。土地封冻前浇封冻水。不盖地膜的可在越冬前覆盖牛马粪、碎草,保护幼苗安全越冬。 蒜苗长至5-6叶时,冬前可喷一次天达2116(壮苗型)800倍液,有明显的促根生长和防冻效果。
五、春季管理
秋播大蒜在翌年春季,气温回暖 ,土地解冻后,要及时除去冬前的碎草(牛马粪不必除去),中耕松土,提高地温。选择晴暖天,浇返青水,如基肥不足可结合返青水追“返青肥”,一般亩追尿素20千克。4月上旬,清明以后,随着气温升高,蒜苗生长加快,到“烂母”后,大蒜进入花芽和鳞芽分化期,需水肥增加。在蒜苔开始抽出时,可喷天达2116(叶菜型)600倍液,并结合浇水,追一次含氮较多的“催苔肥”,每亩施复合肥20-25千克。
催苔肥后再喷两遍天达2116(根茎型)600倍液。经过40-45天,地上部停止生长,地上植株的营养,向蒜头转移。据测定每头蒜能日增1.4克。拔苔后18-20天是蒜头膨大期,此期可追一次“催头肥”,一般亩追尿素15-20千克,以后每7-8天一水,保持地面湿润,延长叶片生长,促进养分向蒜头输送,减缓叶片衰老速率,促进蒜头膨大,提高蒜头产量。
六、收获
蒜苔要适时收拔,拔苔早了容易断苔,产量低。拔苔晚了蒜苔老化,纤维增加,影响品质,也降低产品产量。拔苔前3-5天停止浇水,使植株体内膨压降低,易于拔苔。拔苔应选在晴暖天气的中午或下午 进行。 拔苔18-20天后,大蒜叶片开始退色,叶尖凋萎,假茎变软,开始倒伏,证明大蒜的蒜头开始休眠,即可收刨。
收刨大蒜后,在田间一排排摆开,使后排的茎叶盖住前排的蒜头。晾晒2-3天,待茎叶干枯后捆成把,将蒜头向外堆垛或编成蒜辫,挂在避雨通风的棚内贮藏或销售。
山东大蒜种植技巧
一、灭茬翻地;上茬作物收获后,耕翻30公分,曝晒20天左右,有效杀灭土壤中的病菌虫草、减少重茬病害。不可过量使用肥料,易造成土壤板结,土地盐碱化,使投入高、产出不成比例。应采取土地休养生息方式。注意农技和农艺结合。
二、 整地施肥。大蒜种植需有机肥为主、化肥为辅,除氮磷钾外,硫利于提高大蒜品质,建议采用含有益菌的有机菌肥。整地时,1亩施45%有机肥菌肥地补乐200公斤+国光高浓度复合肥150公斤+国光壮多5公斤;每亩用家保福(杀地下虫颗粒)3-5公斤。肥料均匀撒施,平整土地形成土肥微粒结构。
三、 选种拌种;选取健康蒜种,将蒜种可用艾科顿(先正达公司种子处理剂)进行浸种处理(防治茎基腐病和飞虱类);或50%龙灯多宁+龙灯多菌灵拌种预防真菌病害。或德强生物菌肥500g浸种。浸种防治大蒜土传病害及农药残留,利于苗期生长。
四、适时播种;10月5-15日,5cm,地温在18℃左右,按株距20厘米/3棵,行距15cm标准播种。
五、 苗期管理;常温7天左右出苗。
除草:在出苗后发芽前,进行除草剂封闭作业。
常用除草剂:施田补150ml+36%恶草酮90ml兑水45公斤(约3桶)喷雾。
喷药时注意倒退着走,防治踩踏药膜,影响药效。
防虫:
出苗后,用45%高氯100ml+敌敌畏100ml+真灵100ml 兑水45公斤页面喷雾, 7天一次,连喷3次。防治害虫。
六、水肥管理。一般以浇小水为主,第1水播种后即浇,第2水接近出苗时浇,幼苗期浇1水,越冬前浇1水,返青期浇1水,蒜薹分化期浇1水,到提薹前浇3~4水,提薹前5~7天停止浇水,以利提薹。提薹后浇3~4水。盖膜大蒜提薹比露地蒜早5~7天。
大蒜顶不出膜的,要人工扣苗,蒜薹露苞时,可揭去地膜,同时除草。
七、防虫杀虫:主要防治蚜虫、蓟马、地蛆。重点关注蓟马,因蓟马刺吸式口器会扎入叶面和蒜薹,造成蒜叶、蒜薹出现灰白色斑点,有斑点的即为伤口,易感染病害且不耐储存,一般收购商不愿意收购或价格压得很低。应重点关注蓟马等虫害。蓟马出现后可用多虫螨丁+ 喜斯本喷雾。地蛆出现是因为重茬、使用有机肥未腐熟,或蒜种烂母招虫产卵,可用乐斯本、阿维菌素灌根。
八、防病治病:主要防治叶枯病、灰霉病、紫斑病。防病主要以预防为主,以药剂浸种预防、注重喷雾治疗。以前用药很少,近几年病害呈增多趋势。以去年的行情,蒜薹有病斑之后难以储存,很难卖上好价钱。
抽薹期管理,关系着蒜薹品质和蒜头产量,是大蒜种植管理中最为关键的时期,也是大蒜粗放式管理中最为精细的一段。此时管理好了,蒜薹品质好、蒜头产量高,一年投入会有好回报,如果此时疏于管理,或管理不当,蒜薹、蒜头出现品相问题,则基本一年白干。详细第十节【抽薹期管理】环节。
九、生长期管理:大蒜进入快速生长期,需水、肥量大,病虫害也大量发生,应加强其中后期的管理。
对正常无病地块,应浇大水,浇足浇透,亩施冲施肥或溶性较好的复合肥或可溶性海藻酸,如腐殖酸、氨基酸等肥料10~15公斤。未浇水施肥地块则多为重茬病地块,应浇小水,亩施可溶性海藻酸(腐殖酸、氨基酸)肥料5~10公斤,并进行叶面追肥,喷施叶面肥或0.5%的尿素+0.3%的磷酸二氢钾稀释液、海藻酸、芸苔素等,5~7天喷一次。
对于重茬病、黄叶较 重地块,应视墒情适时浇水,先进行叶面追肥,喷施叶面肥或0.5%的尿素+0.3%的磷酸二氢钾稀释液,5~7天喷一次,适时浇水。
十、抽薹期管理。(此时是最重要管理时期,以去年的情况,管理好的,蒜薹品相好,能卖到1.67。而管理不好的,可能感染病害或被蓟马等吸食造成黄色斑点,严重影响品质,一般只卖0.6元。)清明后开始浇水,7- 10天浇水一次,一般浇3次,肥大水勤,促进磷茎迅速生长,获得优质蒜薹。要尽量减轻叶片黄尖现象。可喷施保护性杀菌剂预防病害,可用大生M-45、达科宁、甲托、好生灵、世高等任一杀菌剂防病;配合爱多收、稀施美等增强抗病能力,叶面补充养分可喷施沃家福、叶能壮、二氢钾、海藻酸等,如果往年有虫害、蓟马等,可用多虫螨丁、喜斯本等喷雾防治虫害,喷雾注意安全间隔期,留足降解期。抽薹前5-10天左右停药。
十一、 蒜头膨大期;适时浇水、补充肥料。
采薹后的大蒜进入鳞茎膨大期,要及时浇水施肥,以延长叶片光合作用的时间。抽薹后,叶面可喷洒爱多收、海藻酸、芸薹素、磷酸二氢钾,间隔5-7天,养护叶片,防止早衰。
此期追肥以速效肥为主,蒜头膨大时喜钾、硫,可冲施尿素、硫酸钾复合肥、康朴恩泰克速溶肥等。保持土壤湿润,以满足大蒜后期对水的需要,收前一周左右停止浇水,促进茎、叶部的同化物加速向蒜头转运,提高产量和质量。
大蒜栽培技术
(1)播种
①适时播种。大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5~6片叶,此时植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区,一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽,适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早,幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分,则降低越冬能力,还可能再行春化,引起二次生长,第二年形成复瓣蒜,降低大蒜品质。播种过晚,则苗子小,组织柔嫩,根系弱,积累养分较少,抗寒力较低,越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。
②合理密植。密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植,使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小,叶数少,生长期也较短,密度相应要大,以亩栽5万株左右为好,行距为14~17厘米,株距为7~8厘米,亩用种150~200千克。中晚熟品种生育期长,植株高大,叶数也较多,密度相应小些,才能使群体结构合理,以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下,行距16~18厘米,株距10厘米左右,亩用种150千克左右。
③播种方法。“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3~4厘米。大蒜播种方法有两种:一种是插种,即将种瓣插入土中,播后覆土,踏实;二是开沟播种,即用锄头开一浅沟,将种瓣点播土中。开好一条沟后,同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右,用脚轻度踏实,浇透水。为防止干旱,可在土上覆盖二层稻草或其它保湿材料。栽种不宜过深,过深则出苗迟,假茎过长,根系吸水肥多,生长过旺,蒜头形成受到土壤挤压难于膨大;但栽植也不宜过浅,过浅则出苗时易“跳瓣”,幼苗期根际容易缺水,根系发育差,越冬时易受冻死亡。
(2)田间管理
①追肥。大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养,但为促进幼苗生长,增大植株的营养面积,仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱,故追肥应施速效肥,以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3~4次,分为:
催苗肥:大蒜出齐苗后,施1次清淡人粪尿提苗,忌施碳铵,以防烧伤幼苗。
盛长肥:播种60~80天后,重施1次腐熟人畜肥加化肥,每亩20~30担,硫铵10千克,硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追,中晚熟品种迟追,促进幼苗长势旺,茎叶粗壮,到烂母时少黄尖或不黄尖。
孕薹肥:种蒜栏母后,花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老,新根大量发生,同时茎叶和蒜薹也迅速伸长,蒜头也开始缓慢膨大,因而需养分多,应重施速效钾、氮肥(复合肥更好)10~15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹),以满足需要,促使蒜薹抽生快、旺盛生长。
蒜头膨大肥:早熟和早中熟品种,由于蒜头膨大时气温还不高;蒜头膨大期相应较长,为促进蒜头肥大,须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如:氮钾复合肥亩施5~10千克,若单施尿素,5千克左右即可,不能追施过多,否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青,又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行,当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行,则易导致贪青减产。若田土较肥,蒜叶肥大色深,则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚,温度较高,收薹后一般20~25天左右即收蒜,故也可免追膨大肥。
②水分管理
齐苗期:一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后,若田土较干,可灌水1次,促苗生长。
幼苗前期:幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期,由于齐苗后灌水1次,加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期,因此要控制灌水,并注意秋雨后田间的排水工作。
幼苗中后期:以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长,也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干,应浇灌1次;越冬后气温渐渐回升,幼苗又开始进入旺盛生长,应及时灌水,以促进蒜叶生长,假茎增粗。
抽薹期:蒜苗分化的叶已全部展出,叶面积增长达到顶峰,根系也已扩展到最大范围,蒜薹的生长加快,此期是需肥水量最大的时期,应于追孕薹肥后及时浇灌抽薹水。“现尾”后要连续浇水,以水促苗,直到收薹前2到3天才停止浇灌水,以利贮运。
蒜头膨大期:蒜薹采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重。收获蒜头前。5天停止浇水,控制长势,促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。
③中耕除草。可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净:对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。50%的扑草净亩用药100~150克。西马津和阿特拉津:亩用药120~240克。除草通:亩用药35~6S克。
对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田,每亩用大惠利120~150克于播种后5~7天(出苗前)加水30~50千克稀释,晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田,每亩用25%恶草灵120~150毫升,或24%果尔45~60毫升,于播种后7~10天(出苗前)加水40~60千克,晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期,当杂草刚萌生时即进行中耕,同时也除掉了杂草,对株间难以中耕的杂草也要及早拔除,以免与蒜苗争肥。
(3)采收
①采收蒜薹。一般蒜薹抽出叶鞘,并开始甩弯时,是收藏蒜薹的适宜时期。采收蒜薹早晚对蒜薹产量和品质有很大影响。采薹过早,产量不高,易折断,商品性差;采薹过晚,虽然可提高产量,但消耗过多养分,影响蒜头生长发育;而且蒜薹组织老化,纤维增多;尤其蒜薹基部组织老化,不堪食用。
采收蒜薹最好在晴天中午和午后进行,此时植株有些萎蔫,叶鞘与蒜薹容易分离,并且叶片有韧性,不易折断,可减少伤叶。若在雨天或雨后采收蒜薹,植株已充分吸水,蒜薹和叶片韧性差,极易折断。
采薹方法应根据具体情况来定。以采收蒜薹为主要目的,如二水早大蒜叶鞘紧,为获高产,可剖开或用针划开假茎,蒜薹产量高、品质优,但假茎剖开后,植株易枯死,蒜头产量低,且易散瓣。以收获蒜头为主要目的,如苍山大蒜采薹时应尽量保持假茎完好,促进蒜头生长。采薹时一般左手于倒3~4叶处捏伤假茎,右手抽出蒜薹。该方法虽使蒜薹产量稍低,但假茎受损伤轻,植株仍保持直立状态,利于蒜头膨大生长。
②收蒜头。收蒜薹后15~20天(多数是18天)即可收蒜头。适期收蒜头的标志是:叶片大都干枯,上部叶片退色成灰绿色,叶尖干枯下垂,假茎处于柔软状态,蒜头基本长成。收藏过晚,蒜头嫩而水分多,组织不充实,不饱满,贮藏后易干瘪;收藏过晚,蒜头容易散头,拔蒜时蒜瓣易散落,失去商品价值。收藏蒜头时,硬地应用锨挖,软地直接用手拔出。起蒜后运到场上,后一排的蒜叶搭在前一排的头上,只晒秧,不晒头,防止蒜头灼伤或变绿。经常翻动2~3天后,茎叶干燥即可贮藏。
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