南高丛蓝莓的种植技术
南高丛蓝莓的种植技术
蓝莓其营养价值远高于普通水果，因此被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。下面是学习啦小编精心为你整理的南高丛蓝莓的种植技术，一起来看看。
南高丛蓝莓的种植技术
1 园地选择
选择坡度15°以下、交通方便、远离城市和交通要道、距离公路大于50 m、周围3 km以内没有工矿企业的直接污染源(“三废”的排放)和间接污染源(上风口或上游的污染)、土壤疏松富含有机质的地段建园。土壤以砂质壤土为宜，盐碱地、石灰土、紫色土等钙质土壤和质地黏重的土壤不宜栽培蓝莓。
2 品种选择
南高丛蓝莓品种丰富，在长江流域栽培蓝莓应选择冷温需要量低、耐热、早熟丰产、果实大、品质好的优良品种。适宜在长江流域发展的优良品种主要有：①奥尼尔(O′Neal)灌木：早熟品种，果实5月下旬成熟，树体半开张，分枝多，果实大，果蒂痕干，质地硬，甜度高，香味浓，适宜鲜果销售。冷温需要量400~500 h。单产可高达16.5 t/hm2。②薄雾(Misty)：常绿灌木，早熟品种，果实5月下旬成熟，树体开张、果实大、丰产、果蒂痕小且干，中等硬度，香味好，风味佳，适宜鲜果销售，冷温需要量200~300 h。
3 建园
3.1 整地
在定植前一年进行，土壤深翻30 cm以上，清除树根、草根、石块等杂物，平整土地后深耕熟化土壤，并根据土壤状况进行改良。
3.2 土壤改良
3.2.1 调整土壤pH值。土壤pH值高于5.5的需要用硫磺粉调整pH值。每降低1个pH值，需施用硫磺粉1 000.5 kg/hm2，以pH值5为基数，计算所需硫磺粉数量，于整地时将硫磺粉全面均匀地撒在土壤表面，深翻拌入土壤表层。
3.2.2 增加有机质，改善土壤结构。土壤有机质含量低于5%及土壤黏重板结时，需掺入有机物改良。可用腐熟的松针、碎树皮、锯屑、农作物秸秆和废弃的食用菌袋料等在整地时均匀撒在田里，深翻入土。
3.3 苗木选择
要选择株高80 cm以上、有5~8个主茎，主茎基部直径0.5 cm以上的三年生组织培养苗木建园。要求苗木植株健壮，分枝多，根系发达壮实，无病虫害和明显伤害。目前，国内蓝莓苗木品种混乱，苗木质量参差不齐，要从具有种苗生产经营资质的苗木生产单位购买苗木，以防买到假苗劣苗。
3.4 栽植密度
株行距1.5 m×2.0 m，栽植密度3 300株/hm2。
3.5 授粉树配置
蓝莓是自花授粉植物，配置授粉树可以明显提高果实产量和品质。以奥尼尔(O′Neal)为主栽品种，薄雾(Misty)为授粉品种，配比为4∶1，行间配置。
3.6 栽植
起垄栽植，垄宽100 cm、高30 cm。栽植时间春季萌动以前，秋季落叶以后。栽植时在垄上挖长、宽、深各40 cm的穴，穴内放3/4的腐熟锯屑、松针、废弃食用菌袋料等有机物和有机肥1 kg、硫酸钾型复合肥50 g，将填充物与土壤拌合均匀，上面再覆盖10cm左右的细土后栽植苗木，避免苗木根系与肥料直接接触。栽植后浇足定根水，次日再浇1次。
4 果园管理
4.1 整形修剪
蓝莓生长期和休眠期均可进行修剪，以休眠期修剪为主。定植后的前2年为幼树期，修剪以扩大树冠、增加分枝、促进树冠尽快成型、提早丰产为主，保留5~8个基生主茎，剪除其余从根系产生的分蘖枝，剪除主茎上过低的分枝，保持主茎高30cm左右，疏除下垂枝、水平枝、树冠内膛的交叉枝、过密枝、重叠枝、病虫枝，短截过旺枝，去除花芽。
定植后第3年进入结果期，修剪主要是调节生长与结果的平衡，改善树体的通风透光条件，提高产量、果实品质和连续丰产的能力，延长树体的经济寿命。修剪以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝，以及根系产生的分蘖。生长势较开张树去弱枝留强枝，树势直立的开天窗，并留中庸枝。大枝最佳的结果年龄为5～6年，超过时要回缩更新。
4.2 施肥
蓝莓是寡营养、嫌钙植物，喜铵态氮，对氯元素敏感，对易溶肥料非常敏感，过量会导致植株受伤或死亡。蓝莓施肥应根据土壤营养状况、土壤有机质含量、土壤pH值综合确定。肥料种类以腐熟有机肥、有机质复合肥、硫酸钾型复合肥为主，以硫酸铵或尿素补充氮素，以磷酸二氢钾补充磷和钾。禁止施用硝酸铵、氯化钾和氯化钾型复合肥。蓝莓施肥1年可分3次，分别在春季萌动前、坐果后和秋季施入，2次施肥之间间隔1个月以上。前2次施肥以复合肥为主，第3次以有机肥为主。蓝莓正常生长所需土壤的全氮含量为0.1%~0.2%，低于该含量时可追硫酸铵或尿素。肥料采用浅沟施入，在树冠外开10~15 cm的浅沟，施入肥料后覆土。 4.3 灌溉
南高丛蓝莓生长过程中需水量最大的4、5月，正是长江流域的梅雨季节，降水正常的年份月降水量在100 mm以上，一般不需浇水。夏季降水偏少的年份，在土壤含水量低于田间最大持水量的50%时应及时浇水抗旱。采果前2周不宜浇水。
4.4 果园覆盖与杂草控制
蓝莓根系浅，中耕除草易伤根系，可用有机物覆盖果园控制杂草。果园有机物覆盖可以有效抑制园内杂草生长、增加土壤有机质含量，改善土壤通透性，保持土壤墒情，调节土壤温度防止热害，是蓝莓优质、丰产稳产的重要措施[3]。
覆盖物以废弃的食用菌袋料、锯屑、碎树皮为佳，也可以用农作物秸秆、稻壳等有机物。果园覆盖前要清除园内杂灌木、藤本植物和其他恶性杂草。覆盖时，先在种植垄上覆盖一层5 cm厚的废弃食用菌袋料或锯屑、碎树皮，再在上面覆盖一层10 cm厚的农作物秸秆，行间覆盖15 cm厚的农作物秸秆。随着覆盖有机物的腐烂，以后每年补充覆盖物，保持覆盖物厚度在10 cm以上。
4.5 疏花
蓝莓开花量大，坐果率高，要培育优质鲜食蓝莓果实，实现丰产稳产，在开花期需要进行疏花作业。疏花按照疏结果枝、疏花穗、疏穗轴的顺序进行。先疏除生长位置过低、过密和枝上叶片数量少的结果枝;花穗过密的结果枝上，疏除发育不良、生长势弱和过密的花穗;花穗上疏除过密的小穗轴和一些过密及较小的花朵。由于现在劳动力成本高，生产上一般以疏结果枝和疏花穗为主。生长发育正常的植株，疏花量控制在30%左右。
4.6 鸟害防治
蓝莓成熟时，果实呈蓝紫色，对鸟类特别有吸引力，常常招鸟食果。鸟害可造成10%～20%的产量损失。比较简单有效的防治方法是果实成熟期的白天，在田间设置具有电子发声和超声波双重功能的电子语言驱鸟器，定时不间断地循环发出鸟临死前的惨叫声、鸟类天敌的鸣叫声、鞭炮声、鸟枪声等让鸟类害怕的声音，同时发出对鸟类神经有强刺激作用的超声波，吓跑鸟群以防止鸟害[4]。
5 采收储藏
5.1 采收
当蓝莓果色变蓝，颜色加深时开始采收。南高丛蓝莓果实成熟期不一致，应分批采收，每周采摘1次。要选择整个果实呈深蓝色、果蒂部分基本变蓝的果实采摘。采摘应在上午露水干以后和下午出露水以前进行，要避开中午高温强光的时段。不能在雨中或雨后果实上有水时马上采摘。鲜食蓝莓以手工采摘为主。采摘前要准备好手套、浅塑料篮、大塑料筐等工具并严格消毒。浅塑料篮深5 cm左右，表壁光滑。采下的蓝莓轻放在浅篮里，果实在篮内堆放不超过5层，采满后连同果篮一起码放到大筐中，禁止反复触摸、倾倒、挤压果实，保证果粉基本完好。蓝莓采收后应及时运到室内，在田间暂存时应放置在通风阴凉处，避免挤压、风吹、曝晒、雨淋。
5.2 保鲜储藏
蓝莓采摘后要在4 h以内冷藏起来。采下的果实要先放置在温度10~15 ℃的室内采用冷风冷却的方式预冷1 h，使果实温度降至10 ℃以下，去除果实田间带来的热量，防止腐烂。预冷后的果实经分级包装后立即送入冷藏室保鲜冷藏，冷藏室温度控制在2 ℃左右，湿度控制在90%左右。
蓝莓的简介
蓝莓学名越橘，为杜鹃花科越橘属多年生灌木。其果实为蓝色圆形浆果，被有白色果粉，种子细微，果肉细腻，具有独特香气，既可鲜食，也可深加工，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，高纤维、低糖、低热量，其营养价值远高于普通水果。特别是蓝莓果实中所含的熊庶果甙、花青甙、儿茶酸和花青素等具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、降低胆固醇保护血管、激活视网膜缓解视疲劳、降低因酒精所引起的肝脏损伤、预防尿路感染、抗衰老、抗癌等保健功效，蓝莓因此被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一[1-2]。
南高丛蓝莓是美国人工杂交选育的栽培品种，冬季冷温需要量低于500 h，果实大，产量高，具有成熟期早、鲜食口味佳的特点，适宜在我国长江流域发展。
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