种植白灵菇怎么样管理好
种植白灵菇怎么样管理好
在种植白灵菇的时候我们也是要讲究其中的技术和方法的，你知道种植白灵菇有什么好的技术和方法吗?下面学习啦小编为大家介绍一下种植白灵菇的方法，希望对你有帮助。
种植白灵菇的方法
白灵菇菌袋在发满菌丝后，不能像平菇那样可直接出菇，必须要经过一个菌丝后熟期才可能出菇，该后熟期往往成为不少菇农难以逾越的技术障碍。根据菌丝特性不同，该阶段一般约需30~60天不等，个别菌株甚至长达80天左右，生产安排上极不方便，而且大大延长了生产周期。
采用短育优质高产栽培技术，通过人工调控措施，可大大缩短其后熟期，其基本做法是:先将温度调至30℃左右，使其菌丝充分发育，然后降低温度，如将菌袋移入低温冷库就是很现实的做法，在0℃~10℃环境中维持15天左右，令菌丝体在相对不适条件下形成自我保护，从而加速其“生育”过程。
当菌袋色泽放入冷库前更加洁白，敲击时发出空心木的声响，手感硬度较高且弹性较强时，即可将其移出冷库，置入塑料大棚中，尽量提高棚温，加大湿度，给予适量的强光刺激和较大的通风。约一周左右，接种块处即出现微黄色菌液，此后应尽量降低温度，待其现蕾。一般该时段约在11月中旬前后，棚温保持15℃以下并不费多大力气，只要覆盖好草苫，加强早晚及夜间的通风，同时加强地面浇水和空间喷水即可。仅需1~2天短时10℃以下，菇蕾很快形成。一般每个出菇面仅有1~3个菇蕾，在其完成分化前给予疏蕾处理，只保留1个，常规条件下，即可长出个大、均匀、端正、色白的优质菇品。
白灵菇乱现蕾防治
白灵菇乱现蕾，即不在菌袋两头正常现蕾，在菌袋中间出现菇蕾，对产量影响很大。
以下四点能有效防止白灵菇乱现蕾：一是菌袋装料要规范。尽量将料袋装匀、装紧，不留空隙，尤其是手工装袋更要严格把关。二是菌丝后熟要充分。发菌阶段保持避光培养，温度相对恒定，完成初步发菌后保持原条件继续后熟培养。后熟期间不能突见强光，不能移动菌袋，直至完成现蕾前的所有准备。三是保持偏低的温度。棚温保持在4℃～15℃，最适温度为8℃～12℃。棚温高于16℃时，菌袋两头的出菇能力会受温度影响而降低。四是棚室湿度要均衡。打开袋口后菇棚湿度保持在80%～95%，如果湿度低于70%，两头出菇部位的基料表面很快失水，导致现蕾困难，充分成熟的菌丝必将从其他部位出菇。
白灵菇栽培注意事项
1、后熟培养 白灵菇菌丝长满袋后不能立即出菇，需要经过50-60天的生理成熟才能出菇。这个阶段应控温在20-25℃，如温度低，时间还要延长，空气相对湿度提高到75%，增加一定的光照。
2、搔菌 当白灵菇菌丝将要达到生理成熟时(后热40天左右)，开始搔菌。这样做可定位出菇，减少袋内菇、畸形菇的发生，从而提高优质菇的成品率。具体方法：打开准备出菇的那头菌袋口(最好采用一头出菇法)，用经过消毒的镊子去除中间的接种块，然后重新系上袋口，袋口和料面要保留一定空间，扎口不可太紧。
3、催蕾 把经过搔菌的菌袋双排摆放于塑料大棚内，要做到集中入棚、集中催蕾，搔菌的那头朝外，菌袋最上面覆盖避光的编织袋(减少袋内出菇)，空气(相对湿度提高到80%，增强光照，加强通风，温度控制在0-20℃。晚上若外界气温很低，早晚只需拉放草苫即可增加低温和温差刺激了，不必撩开塑料膜。这样经过10-15天的催蕾，就会在搔菌处出现米粒状原基。
4、出菇 刚出现原基时，去掉袋绳，不可完全打开袋口。棚温控制在12-18℃(不可低于5℃或高于20℃)，空气相对湿度85-95%，根据棚温调整光照、通风量。当菇蕾长到黄豆大小时撑开袋口，当菇蕾长到花生米大小时进行疏蕾，每袋只保留1个健壮、菇形好的菇蕾。疏蕾后做到干干湿湿，干湿交替的管理，随着菌盖、菌柄的分化，就可以完全打开袋口了。打开口后出菇架。采用单排墙式出站为好，保证足够散射光，适当延长通风时间，10天后即可采收。
采收潮菇后，脱去外袋，将未出菇的一头向上，进行覆土出菇，还能出一个优质菇，总生物转化率可达80%。
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