板栗有哪些品种

时间：2017-08-03 15:57:26 思行858由分享

　　板栗种类是有很多的，你知道有哪些板栗的品种吗?下面学习啦小编为大家介绍一下板栗的种类，希望对你有帮助。

　　板栗的品种

　　1.镇安大板栗：原产在镇安县，坚果呈棕红色，平均单果重11g，植株抗逆性强，适应性广。在镇安5月上旬开花，9月中旬成熟。耐贮藏，当地在山洞里大批量贮藏190天，好果率还可达90%。含总糖18.5%，含脂肪0.83%,含淀粉72.18%，含蛋白质0.7%。

　　2.长安明拣栗：产在长安内苑鸭池口一带，植株高大，树冠为圆头形，结果枝多，单株产量可达35~70公斤，平均单果重10.5克。4月下旬到5月上旬开花，9月上中旬果实成熟。该品种喜阴凉湿润。幼树生长快，结果早。

　　3.长安灰拣栗：分布在长安内苑、鸭池口一带。树冠半开张，枝条稠密，新稍粗壮，叶片长椭圆形，叶柄短，总苞刺长，坚果扁圆形，果重9克，坚果暗灰色，无光泽，多茸毛，10月上旬成熟。

　　4.汉中灰板栗：分布汉中的福城、西河、马元等地，南郑的南海、红庙、元?等地也有栽培。植株高大，干被灰褐，裂纹深粗。新稍灰白茸毛稀少，有小而突起的皮孔。叶片大椭圆形，颜色深，很平展，锯齿粗，针刺尖，叶柄粗短。总苞大，长圆形，针刺长而密，苞内有坚果2~3粒。坚果大扁圆形，单果重7~8克，大小整齐。种皮较厚，灰黑色难剥离。涩皮厚，种仁饱满，黄色，质脆味甜，有油香气味。树势旺盛，寿命长。进入结果期晚。适应性强，花期抗霜冻能力强。

　　5.旬阳大板栗：主要分布在旬阳、安康、石泉等地。树势高大，自然圆锥形。干皮灰褐色裂纹深。新稍黄褐色，密生茸毛，枝上有大而密白色皮孔，叶片大，长圆形，锯齿浅，有针状短刺。总苞较大，长圆形，针刺长，每丛4~6根。种仁丰满，淡黄色，味淡。嫁接时结果晚。5月上旬开花，9月上中旬果实成熟。

　　6.宝鸡社栗：原产于陈仓区坪头镇的庵坪沟、东沟等地。社栗植株高大，主杆深褐色，树皮裂纹密，不易剥落。总苞针刺长而多，苞内坚果多为3粒，坚果扁圆型，平均重8.2克，果皮薄，种仁淡黄色，品质好，9月上旬果实成熟，植株抗寒，抗旱，喜阴湿，在高山地区生长正常。

　　7.柞板11号：由柞水县板栗研究所从实生树中选育而成，坚果扁圆形棕红色，油光发亮，色泽美观，单果重10.9克，种皮易剥离，种仁含可溶性糖9.27%，品质优良，抗病能力较强。

　　8.柞板14号：柞水县板栗研究所从实生树中选育而成，该品种栗果椭圆形，红棕色，单果重12.5克，种仁涩皮易剥离，含可溶性糖?10.04%?，品质优良，抗病虫能力强。

　　9.金丰：由山东省招远市纪山乡徐家村从实生树中选出，该品种结果早，坚果较小，单果重8克，果皮红褐色，果肉细腻甜糯，含总糖16.8%，蛋白质9.8%。九月中下旬成熟，耐贮藏。幼树生长较旺，喜肥水，不耐瘠薄，适于密植。

　　10.红光栗：原产在山东来茜县东庄头村，果农从实生树中选出。栗棚油光发亮，每棚有种子3粒，每公斤的有110粒种子。种皮深红色油光发亮，外形美观，品质中上。出实率高，耐贮藏。幼树生长强健，较直立;枝条粗壮。芽体饱满，雌雄花不同时开放，需配置授粉树。幼树结果晚，4~5年开始结果，但结果后可连年丰产。

　　11.郯城207：1964年从山东郯城县茅茨村选出。栗实大而明亮，每公斤80~120粒。红褐色，外观美，品质好。

　　12.泰安薄壳：山东秦安市麻塔乡宋家庄村从实生树中选出。坚果平均重10克左右，果皮枣红色。光泽特亮，果肉细腻甜糯，品质极佳。种仁含水率44.5%，含总糖15.4%，淀粉66.4%，脂肪?3.0%?，蛋白质10.5%。果实9月下旬成熟。

　　板栗种植 方法

　　(一)板栗园地选择：

　　板栗园应选择地下水位较低，排水良好的沙质壤土。忌土壤盐碱，低湿易涝，风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟粟园，应选择地势平缓，土层较厚的近山地区，以后逐步向条件较差的地区扩大发展。

　　(二)品种选择：

　　品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种，如炮车2号、陈果1号等，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种。根据不同食用要求，应以炒栗品种为主、，适当发展优良的菜栗品种，既要考虑到外贸出口，又要兼顾国内市场需求。同时做到早、中、晚品种合理搭配。

　　(三)合理配置授粉树：

　　栗树主要靠风传播花粉，但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象，单一品种往往因授粉不良而产生空苞。所以新建的栗园必须配制10%授粉树。实践证明，信阳市用处暑红作授粉树较好。

　　(四)合理密植：

　　合理密植是提高单位面积产量的基本措施。平原栗园以每亩30—40株，山地栗园每亩以40—60株为宜。计划密植栗园每亩可栽60—111株，以后逐步进行隔行隔株间伐。

　　(五)合理施肥：

　　合理施肥是栗园丰产的重要基础。基肥应以土杂肥为主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供较全面的营养元素。施用时间以采果后秋施为好，此期气温较高，肥料易腐熟;同时此时正值新根发生期，利于吸收，从而促进树体营养的积累，对来年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，追肥时间是早春和夏季，春施一般初栽果树每株追施尿素0.3—0.5公斤，盛果期大树每株追施尿素2公斤。追后要结合浇水，充分发挥肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行。这时施速效氮肥和磷肥可以促进果粒增大，果肉饱满·，提高果实品质。根外追肥一年可进行多次，重点要搞好两次。第一次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时，喷0.3%-0.5%尿素加0.3%一0.5%硼砂，其作用是促进基本叶功能，提高光合作用，促进罐花形成;第二次是采收前1个月和半个月间隔lO一15天喷2次O.1%的磷酸二氢钾，主要作用是提高光合效能，促进叶片等12官中营养物质向果实内转移，有明显增加单粒重的作用。

　　(六)灌水：

　　板栗较喜水。一般发芽前和果实迅速增长期各灌水一次，有利于果树正常生长发育和果实品质提高。

　　(七)整形修剪：

　　板栗树修剪分冬剪和夏剪。冬剪是从落叶后到翌年春季萌动前进行，它能促进粟树的长势和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤。夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促进分枝，增加雌花，提高结实率和单粒重。

　　1、短截：剪去一年生枝的一部分。短截可促进分枝，增强树势，紧凑树冠，减少雄花，调整营养物质的分配。对旺树、旺枝可采用延迟修剪，等萌芽后进行短截。

　　2，回缩：是对多年生枝短截。多用于生长衰弱、结果部位外移，内膛光秃严重的多年生枝。

　　3、疏枝：即对生枝、档光枝和内膛的纤细枝从基部疏除。

　　4、戴帽剪：在不同摘心次数的新梢轮痕附近进行冬季短截。在新梢轮痕上留通2-4个小芽短截叫戴活帽修剪，如处理得当，则帽上小芽和轮痕下大芽才能抽生结果枝。在新梢轮痕上不留芽短截叫戴死帽修剪，使轮痕下大芽抽生结果枝。一般情况下，枝势不强的搞戴死帽剪，枝势强旺的搞戴活帽剪。

　　5、缓放：缓放就是不剪。主要作用是分散营养，缓和树势。对旺树多采用缓放修剪。

　　6、拉枝和刻伤：对树冠内未采用摘心的强旺辅养枝，于春季树液流动到芽开绽期间将其拉平，并在需要发芽部位的各芽子上方进行刻伤，使其抽生强旺枝，到冬季修剪时，再将缓放拉平的枝回缩到抽生强枝的部位上。

　　7、摘心：当新梢生长到30厘米时，将新梢顶端摘除。主要用在旺枝上，目的是促生分枝，提早结果。每年摘心2-3次。初结果树的结果枝新梢长而旺，当果前梢长出后，留3-5个芽摘心。果前梢摘心后能形成3个左右健壮的分枝，提高结果枝发生比例，同时还能减缓结果部位外移，

　　8、除雄：在枝上只留几根雄花序，将其余的摘除。其作用主要是节制营养，促进雌花形成和提高结实力。

　　(八)疏花疏果和授粉：

　　疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，尽量保留先生的大花、好花，一般每个结果枝保留1-3个雌花为宜。疏果最好用疏果剪，每节间上留1个单苞。在疏花疏果时，要掌握树冠外围多留，内膛少留的原则。人工辅助授粉，应选择品质优良、大粒、成热期早、涩皮易剥的品种作授粉树。当一个枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花药刚刚由青变黄时，在早晨5时前将采下的雄花序摊在玻璃或于净的白纸上，放于干燥无风处，每天翻动2次，将落下的花粉和花药装进干净的棕色瓶中备用。当一个总苞中的3个雌花的多裂性柱头完全伸出到反卷变黄时，用毛笔或带橡皮头的铅笔，蘸花粉点在反卷的柱头上。如树体高大蘸点不便时，可采用纱布袋抖撒法或喷粉法，按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。

　　(九)采收与贮藏：

　　1、采收：板栗采收方法有两种，即拾栗法和打粟法。拾栗法就是待栗充分成热，自然落地后，人工拾栗实。为了便于拾栗子，在栗苞开袭前要清除地面杂草。采收时，先振动一下树体，然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净。一定要坚持每天早、晚拾一次，随拾随贮藏。拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强。打栗法就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落，然后将栗苞、栗实拣拾干净。采用这种方法采收，一般2-3天打一次。打苞时，由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞，以免损伤树枝和叶片。严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞应尽快进行“发汗”处理，因为当时气温较高，栗实含水量大，呼吸强度高，大量发热，如处理不及时，栗实易霉烂。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方，将栗苞薄薄摊开，厚度以20-30厘米为宜，每天泼水翻动，降温”发汗”处理2-3天后，进行人工脱粒。

　　2、贮藏：栗实有三怕：一是怕热，二是怕干，三是怕冻。在常温条件下，栗实腐烂主要发生在采收后一个月时间里，此时称之危险期。采后2-3个月，腐烂较少，则属安全期。因此，做好起运前的暂存或入窑贮藏前的存放，是防止栗实腐烂的关键。比较简便易行的暂存方法是，选择冷凉潮湿的地方，根据栗实的多少建一个相应大小的贮藏棚。棚顶用竹(木)杆搭粱，其上用苇席覆盖，四周用树枝或玉米、高梁秸秆围住，以防日晒和风干。棚内地面要整平，铺垫约l0厘米厚的河沙，然后按l份栗实3-5份沙比例混合，将栗实堆放在上面，堆高30-40厘米，堆的四周覆盖湿沙10厘米。开始隔3-5天翻动一次，半月后隔5-7天翻动一次，每次翻动要将腐烂变质的栗实拣出。为了防止风干，还要注意洒水保湿。

　　板栗对于环境的要求

　　(一)温度：板栗对温度适应范围较广，南起海南岛的黎族、苗族自治州(18°31′)，北到吉林省的吉安(41°20′)，都有板栗分布，也可以说年平均温度8.5℃到21.8℃都可以生长。

　　(二)雨量：板栗对雨量要求也不严格，南方栗产区平均年降水量1200~1800mm，板栗生长良好。北方栗产区年降水量400~?800mm?，板栗也生长良好。

　　(三)光照：板栗是一个阳性树种，生长发育需要充分的光照条件，建园应选地势比较开阔的地带，坡度太大的阴坡和比较榨的峡谷光照不好，不宜发展板栗。

　　(四)风：板栗是风媒花，花期有微风有利于授粉，可以提高结实率。

　　(五)土壤：板栗对土壤的质地要求不严格。除在过于粘重的土土壤中生长不良外，在一般土壤中都能生长，但板栗对土壤的pH值要求却十分严格。其适应范围pH值为4~7，最适宜的pH值为5~6。在碱性土壤中绝对不能生长，陕西省板栗主要分布在秦巴山区、秦岭北坡以及秦岭北麓的山前冲积扇上。渭北乃至陕北除了韩城和黄龙县的白马滩有小面积分布的外，其它广大地区均无板栗生长。其主要原因是这些地区的土壤都是碱性土。

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